Pasta italiana cu legume

Roșii cherry - 3 buc.
Măsline - 6 buc.
Paste (arcuri) - 200 g
Semințe de floarea-soarelui (decojite) - 20 g
Boabe de piper negru - 3 buc.
Usturoi - 1-2 cuișoare
Sare de mare după gust
Unt - 15 g
Rucola - 20-30 g

Proteine 11,9 g
Grăsimi 1,9 g
Carbohidrați 63,1 g

O rețetă simplă pas cu pas, cu o fotografie a preparării de delicioase paste cu legume în italiană este descrisă mai jos.

Porții pe container: 2 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Pastele italiene cu legume este un fel de mâncare delicioasă care se gătește ușor cu propriile mâini acasă. Pastele pentru gătit trebuie luate din făină integrală, cum ar fi farfalle sau orice altă formă la alegere.

Semințele de floarea-soarelui pot fi înlocuite cu semințe de in. Pot fi utilizate orice condimente, altele decât cele indicate, inclusiv ierburi italiene. Rucola trebuie luată proaspătă, fără capete uscate și frunze deteriorate.

Pentru gătit, veți avea nevoie de o rețetă cu fotografii pas cu pas, toate ingredientele enumerate, o cratiță, o tigaie și 20 de minute de timp.

Pasul 1

Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie și puneți-le în față pe suprafața de lucru. Separați cantitatea necesară de măsline și puneți-o într-un recipient separat pentru a scurge lichidul. Clătiți semințele de floarea-soarelui și lăsați să se usuce într-o farfurie separată. Untul trebuie să fie moale, așa că scoateți alimentele din frigider și, când se înmoaie, zdrobiți-le cu o furculiță.

Pasul 2

Luați usturoi, separați 1 sau 2 cuișoare (după gust), tăiați în jumătate și scoateți tulpina densă din centru. Tăiați cuișoarele în bucăți mici.

Pasul 3

Spălați roșiile cherry și tăiați-le în cercuri de dimensiuni egale. Sortați rucola, dacă este necesar, îndepărtați tulpinile prea lungi și tăiați marginile care s-au uscat sau au devenit moi.

Pasul 4

Se iau măsline și se taie felii subțiri. Alegeți numărul de măsline în funcție de preferințele dvs. de gust, dar în medie există 3-4 lucruri pe porție.

Pasul 5

Umpleți o cratiță cu apă, volumul de lichid ar trebui să fie de două ori mai mare decât pasta. Când apa fierbe, adăugați sarea de mare și boabele de piper negru. Puteți adăuga și alte condimente la alegere. Adăugați paste, gătiți câteva minute (3-5) după ce apa începe să fiarbă din nou. Interiorul pastei trebuie să rămână puțin ferm, astfel încât arcurile să își păstreze forma.

Pasul 6

Luați o tigaie și așezați-o pe aragaz. Așezați puțin unt și usturoi tocat pe fund. Adăugați rucola și roșiile cherry după un minut. Ingredientele trebuie doar să fie ușor umezite cu căldură, așa că amestecați bine și după un minut scoateți tigaia din aragaz. Puneți o porție de paste într-o farfurie și condimentați cu legume aburite în unt. Pastele italiene delicioase cu legume sunt gata, se servesc calde. Se poate presara cu un strat subțire de brânză tare rasă. Bucura-te de masa ta!