Chifteluțe prăjite cu șampanie - rețetă pentru gătit cu sos * Crossfit

Carne de porc tocată și carne de vită - 1 kg
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Pesmet - 1 cană
Pătrunjel (proaspăt) - o grămadă mică
Ulei vegetal - după cum este necesar (pentru prăjire)
Piper și sare după gust
Cremă (15% grăsime) - 1 pahar
Champignons - 350 g

Proteine 14,9 g
Grăsimi 19,1 g
Carbohidrați 2,7 g

Astăzi v-am pregătit o rețetă excelentă și foarte gustoasă de chiftele prăjite cu ciuperci și quinoa și sos.

Porții pe recipient: 10-12 porții

Instrucțiuni pas cu pas

Nu durează mult să gătești chiftele prăjite cu un sos cremos de ciuperci. Chiftelutele sunt suculente și foarte gustoase. Puteți servi cartofi, orez, hrișcă sau quinoa ca garnitură. Chiftelele prăjite pot fi adăugate chiar la supe. Rețetă pas cu pas cu fotografii.

Pasul 1

Pregătiți toate ingredientele. Dacă te hotărăști să gătești singur carnea tocată, atunci fă-o în avans pentru a nu pierde timpul mai târziu. Carnea de porc măcinată și carnea de vită sunt ideale. Chiftelele din ea sunt suculente. Dar fii ghidat după placul tău. Puteți adăuga carne de pui tocată sau curcan.

Pasul 2

Pregătiți un castron adânc. Puneți carne tocată și pesmet. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și trimiteți-o în bolul de carne tocată. Adăugați acolo un ou de pui. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Sfat! Fie că folosești pesmet sau o pâine albă depinde de tine. Puteți face fără aceste ingrediente cu totul. Dar fac chiftelele mai suculente.

Se amestecă toate ingredientele într-un castron și începe să se modeleze în bile. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile umede, astfel încât carnea tocată să nu se lipească de palme.

Pasul 3

Așezați tigaia pe plită și turnați uleiul vegetal (de preferință, măsline). Când recipientul s-a încălzit bine, așezați chiftelele și prăjiți-le pe toate părțile până se înmoaie. În timp ce bilele se gătesc, puteți face un sos cremos de ciuperci. Este rapid și ușor. Spălați și tocați ciupercile. Apoi prăjiți puțin, acoperiți cu smântână și sare. Fierbeți mâncarea timp de 5-7 minute - și gata, sosul este gata.

Pasul 4

Puneți chiftelele terminate pe un platou mare și turnați peste sosul cremos de ciuperci. Se spală ierburile proaspete, se usucă cu un prosop de hârtie, se toacă mărunt și se presară cu bile de carne. Serviți preparatul finit fierbinte. Bucura-te de masa ta!