Țelină - beneficii, daune și contraindicații pentru utilizare

Țelina este o plantă bianuală din familia Umbrella, a cărei compoziție este bogată în minerale și vitamine necesare funcționării depline a corpului. Partea rădăcinii, tulpinile și frunzele sunt folosite pentru hrană. Toate părțile plantei sunt adăugate la salate, feluri I și II, sosuri și condimente.

Pe lângă calitățile sale culinare, țelina are proprietăți medicinale care au un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților și femeilor. Planta vă va ajuta să slăbiți, să consolidați sistemul imunitar și să îmbunătățiți funcționarea tractului gastro-intestinal. Utilizarea sistematică a țelinei are un efect pozitiv asupra activității inimii, care este activă în special la sportivi în timpul antrenamentului.

Conținutul caloric și compoziția rădăcinii și tulpinii de țelină

Planta erbacee aparține unei mici liste de alimente care au calorii negative sau sub zero. Compoziția vitaminică și minerală a rădăcinii, tulpinii și frunzelor de țelină fac produsul extrem de benefic pentru sănătatea umană.

Conținutul de calorii al rădăcinii de țelină proaspătă (crudă) este de 32 kcal, tulpina este de 13 kcal, frunzele sunt de 12,5 kcal la 100 g.

În funcție de metoda de preparare, valoarea energetică a produsului se schimbă, și anume:

• țelină fiartă - 27 kcal;
• smoothie de mere - 20,5 kcal;
• suc de țelină - 31 kcal;
• piure de țelină cu cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 28,6 kcal;
• înăbușit - 32 kcal;
• prajit - 91,2 kcal;
• supa de telina - 37 kcal
• gătit în coreeană - 75 kcal;
• salată de țelină cu măr - 28,7 kcal.

Valoarea nutrițională a rădăcinii de țelină proaspătă la 100 g:

• grăsimi - 0,1 g;
• proteine ​​- 0,9 g;
• carbohidrați - 2,1 g;
• cenușă - 1 g;
• acizi organici - 0,1 g;
• apă - 94 g;
• fibre dietetice - 1,7 g

Raportul plantelor BJU la 100 g este, respectiv, de 1 / 0,1 / 2,3. Pentru o dietă sănătoasă și dietetică, se recomandă consumul de țelină proaspătă pe cont propriu, salată cu țelină, suc proaspăt și piureuri, precum și piure și supă preparate pe baza plantei, dar fără a adăuga produse lactate grase (smântână, unt etc.). ).

Rata de consum zilnică a produsului este de 200 g.

Compoziția chimică a rădăcinii plantei la 100 de grame sub forma unui tabel:

În plus, rădăcina de țelină conține amidon în cantitate de 0,1 g, monozaharide - 2 g, acizi grași saturați - 0,04 g, precum și acizi grași polinesaturați, cum ar fi omega-6 - 0,08 g și omega-3 - 0,02 g la 100 g.

Proprietăți utile ale plantei

Datorită prezenței nutrienților în compoziția de țelină (indiferent de tipul: pețiol, rădăcină sau frunză), acesta are proprietăți benefice pentru sănătate. La fel de utile sunt rădăcina, tulpinile și frunzele plantei erbacee. Utilizarea sistematică a rădăcinii de țelină are un efect pozitiv asupra corpului uman, și anume:

1. Eficiența crește, vitalitatea crește, somnul se îmbunătățește, imunitatea este întărită și tensiunea este ușurată.
2. Tinctura ajută la ameliorarea evoluției bolilor, cum ar fi gastrita, nevralgia și ulcerele de stomac.
3. Smalțul dinților este întărit, acuitatea vizuală este îmbunătățită, densitatea și structura părului sunt restabilite și fragilitatea părului este prevenită.
4. Puffiness dispare datorită faptului că leguma rădăcină are o proprietate diuretică. Produsul este util persoanelor cu boli de rinichi sau vezicii urinare.
5. Potența masculină este îmbunătățită, deoarece produsul este un afrodiziac natural.
6. Planta este utilizată ca agent profilactic pentru o boală cum ar fi prostatita sau pentru orice alte boli ale sistemului genito-urinar.

Țelina crudă ajută organismul să absoarbă proteinele, de aceea este recomandat să o adăugați în preparatele din carne. Avantajele consumului de plante sunt sporite dacă este consumată cu mere proaspete, morcovi, ierburi sau napi.

Beneficiile tulpinii de țelină

Beneficiile pentru sănătate ale consumului sistematic de tulpini de țelină se reflectă după cum urmează:

• concentrarea atenției se îmbunătățește;
• scăderi ale zahărului din sânge;
• tensiunea arterială este normalizată;
• somnul se îmbunătățește;
• creșterea potenței la bărbați;
• excesul de lichid este îndepărtat din corp;
• rezistență crescută la stres.

În plus, utilizarea tulpinilor de plante este recomandată pentru prevenirea cancerului. Este benefic pentru persoanele cu diabet să adauge produsul la dieta lor, precum și pentru cei cu boli ale tractului gastro-intestinal sau urinar, deoarece planta le ameliorează simptomele.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Beneficiile frunzelor pentru organism

Partea foioasă a unei plante erbacee nu este utilă doar pentru oameni, ci are efecte antiinflamatorii și terapeutice, și anume:

• munca creierului se îmbunătățește;
• vitalitatea crește și activitatea crește;
• riscul de boli infecțioase și probleme intestinale este redus;
• deficitul de vitamine este eliminat.

Consumul sistematic al unui produs brut crește libidoul la femei și bărbați. Într-o formă crudă, rasă, frunzele sunt aplicate pe zonele pielii afectate de abraziuni, tăieturi și zgârieturi pentru a ameliora roșeața și a ameliora durerea.

Beneficiile sucului de țelină

Sucul de țelină, în special proaspăt stors, este recomandat femeilor și bărbaților să îl includă în dietă - conține concentrația maximă de vitamine și macronutrienți. Beneficiile pentru organism se manifestă după cum urmează:

• intestinele sunt curățate de toxine și toxine;
• vitalitatea crește;
• producția de hormoni este normalizată;
• nisipul este îndepărtat din rinichi;
• constipația este eliminată.

Seva plantei reduce senzațiile neplăcute și dureroase de arsuri sau răni primite. În plus, cu ajutorul sucului, roșeața și iritarea ochilor pot fi îndepărtate.

Proprietățile vindecătoare ale plantei

Planta (toate părțile sale) conține un set bogat de elemente utile, datorită cărora țelina are numeroase proprietăți medicinale:

• munca sistemului cardiovascular este restabilită, mușchiul inimii este întărit;
• riscul de apariție a aterosclerozei este redus;
• activitatea sistemului nervos este normalizată;
• țelina este utilizată în tratamentul bolilor renale, hipertensiunii arteriale, a patologiilor sistemului genito-urinar;
• ajută la combaterea gutei;
• îmbunătățește producția de suc gastric;
• îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
• previne apariția proceselor putrefactive în intestine;
• facilitează evoluția bolilor, cum ar fi gastrita și ulcerele de stomac;
• îmbunătățește funcția ficatului.

Țelina este utilizată ca adjuvant în terapia complexă a bolilor inimii și vaselor de sânge.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Suc de țelină pentru slăbit

Cauza excesului de greutate nu este doar acumularea de grăsime în zonele cu probleme, ci și retenția de lichide în organism, ceea ce duce la umflături, din cauza cărora scade activitatea fizică. Sucul de țelină are un efect diuretic și elimină excesul de lichid din corp. Otrăvurile și toxinele sunt eliminate împreună cu lichidul.

Consumul sistematic de suc proaspăt făcut reduce pofta de dulciuri, alimente grase și prăjite. Consumând băutura în timpul exercițiilor fizice, femeile pot scăpa de celulită.

Datorită sucului, intestinele sunt curățate, activitatea sistemului digestiv este normalizată, în urma căreia metabolismul este accelerat, ceea ce ajută la scăderea de centimetri în plus în abdomen.

Pentru a slăbi, este suficient să beți două sau trei lingurițe de suc de țelină cu aproximativ 30 de minute înainte de masă. Datorită acestui fapt, digestia este activată, producția de suc gastric este accelerată, ceea ce ajută la scăderea kilogramelor în plus.

Se recomandă includerea în dietă nu numai a sucului, ci și a rădăcinii crude cu tulpini de țelină, de exemplu, sub formă de salate cu mere sau morcov, condimentate cu suc de lămâie și câteva picături de ulei de măsline.

© detry26 - stock.adobe.com

Vătămarea plantelor și contraindicațiile

Sunt posibile reacții alergice la țelină sau intoleranță individuală. Efectul benefic al rădăcinii și tulpinii asupra sănătății umane este mare, dar există o serie de alte contraindicații:

• varice;
• pietre la rinichi;
• colita;
• enterocolită;
• menstruaţie;
• tensiune arterială crescută.

Sucul de țelină nu este recomandat persoanelor în vârstă și în perioada de inflamație și exacerbare a bolilor gastrointestinale.

Persoanelor cu boli precum colecistita, colelitiaza și pancreatita li se recomandă să consume produsul cu moderare - nu mai mult de 100-120 de grame pe zi, de mai multe ori în timpul săptămânii.

Rezultat

Țelina are un efect benefic și terapeutic asupra corpului feminin și masculin. Produsul conține o cantitate mare de micro și macro elemente, acizi grași, vitamine. Prin adăugarea de țelină în dietă, puteți pierde în greutate, curăța corpul de toxine, toxine și exces de lichide. Consumul regulat al plantei ajută la creșterea eficienței, la întărirea imunității și la îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal.

Priveste filmarea: Puterea magica a ridichiei negre asupra organismului (Noiembrie 2024).