Omletă suculentă cu umplutură într-o tigaie - o rețetă cu o fotografie de a face o ruladă delicioasă * Crossfit

Ou de pui - 4 buc.
Șuncă - 2 bucăți
Brânză tare - 2 bucăți
Lapte - 50 ml
Unt - 20 g
Champignons - 3-4 buc.
Țelină - 1 tulpină
Ardei roșu bulgar - 1 buc.
Tomate - 1 buc.
Făină de grâu sau amidon - 1 lingură. l.
Sarat la gust
Pătrunjel - 2 crenguțe
Piper negru măcinat - după gust
Praz - 1 buc.

Proteine 10,9 g
Grăsime 17,6 g
Carbohidrați 3,6 g

O rețetă foto pas cu pas pentru prepararea unei rulouri delicioase și hrănitoare cu o umplutură într-o tigaie este descrisă mai jos.

Porții pe container: 2 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

O omletă umplută într-o tigaie este un fel de mâncare delicios care se servește sub formă de sul cu brânză în interior. Din legume, aveți nevoie de o tulpină de țelină, o parte verde a prazului, o roșie roșie coaptă și un ardei gras cu ierburi. Făina de grâu poate fi înlocuită cu amidon de cartofi pentru a da omletei o textură mai groasă. Puteți servi ouă amestecate fără umplutură de brânză tare.

Gătitul se efectuează în unt. Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de o tigaie antiaderentă, rețetă cu fotografii pas cu pas, o lingură și un mixer sau un tel. Pregătirea durează 5-7 minute, iar gătitul în sine durează aproximativ 20 de minute.

Pasul 1

Luați un recipient pentru mixer sau orice vas adânc, rupeți 4 ouă pre-spălate. Folosind un mixer sau un tel, începeți să bateți ouăle la viteză medie, turnând treptat laptele într-un curent subțire. Apoi adăugați un vârf de sare și puțină piper negru. În cele din urmă, adăugați puțină făină. Consistența trebuie să fie uniformă, fără bulgări.

Pasul 2

Spălați roșia, ardeiul gras, ierburile, ciupercile, prazul și țelina. Curățați semințele din ardei, scoateți vilozitățile dense din țelină, tăiați baza densă din roșie. Tăiați toate produsele în bucăți mici de aproximativ aceeași dimensiune. Pentru praz, folosiți fundul. Luați o tigaie și prăjiți ciupercile tocate în unt, sărându-le ușor. Când ciupercile sunt aproape gata, adăugați legumele tocate, piperul și continuați la grătar la foc mediu timp de 3-5 minute. Scoateți tigaia din aragaz și așezați-o pe o farfurie pentru a răci legumele și ciupercile la temperatura camerei. Dacă adăugați ingrediente fierbinți la ou, acesta se poate coagula. Când piesa s-a răcit, se adaugă în vas cu alte alimente și se amestecă.

Pasul 3

Luați o șuncă sau orice cârnați la alegere și tăiați în bucăți subțiri, alungite. Adăugați la alte alimente într-un bol și amestecați.

Pasul 4

Așezați o tigaie uscată pe aragaz (nu trebuie să ungeți cu nimic, deoarece este suficient ulei în piesa de prelucrat după prăjirea legumelor). Când se încălzește, folosiți o oală pentru a turna o parte din amestecul de ouă, întinzându-l uniform pe fund.

Pasul 5

Când omleta s-a instalat și apare o margine aurie, întoarceți-o pe cealaltă parte și prăjiți-o 1-2 minute până când este complet gătită. În acest moment, tăiați brânza tare în benzi subțiri pentru umplutură.

Pasul 6

Transferați omleta într-o farfurie și lăsați-o să se răcească câteva minute, apoi așezați brânza feliată în mijloc și înfășurați ouăle. O omletă închisă delicioasă gătită cu o umplutură într-o tigaie este gata. Serviți rulourile pe masă imediat, întregi sau tăiate în bucăți mici. Bucura-te de masa ta!