Rulada de curcan în cuptor - o rețetă cu o fotografie de gătit cu prune uscate * Crossfit

Carne de curcan - 650-700 g (muschi)
Cașcaval moale - 200-250 g
Cașcaval moale - 200-250 g
Portocaliu - 1 buc.
Verzi - după gust (pentru umplere)
Prune uscate - după gust (pentru umplere)
Ulei vegetal după gust
Hazel - după gust (pentru umplere)
Condimente după gust

Proteine 16,3 g
Grăsime 3,2 g
Carbohidrați 6,6 g

Am pregătit o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas, potrivit cărora puteți prepara cu ușurință și rapid o ruladă de curcan cu umplutură de brânză în cuptor.

Porții pe container: 6 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Rulada de curcan din cuptor este un fel de mâncare delicios și sănătos din PP care poate fi inclus în dietă în orice dietă. Carnea de curcan este dietetică.

Beneficiile produsului constau în conținutul semnificativ de vitamine E și A, oligoelemente (inclusiv magneziu, fosfor, sodiu, calciu, potasiu și altele), proteine animale de înaltă calitate. În plus, practic nu există colesterol în carne.

Rulada de curcan la cuptor este ușor de digerat și digerat. Este o opțiune excelentă pentru cină pentru oricine dorește să se mențină în formă, să facă mișcare și să urmeze doar principiile unei nutriții bune.

Una dintre caracteristicile felului de mâncare este că poate fi un fel de mâncare fierbinte sau un aperitiv rece. Să trecem la gătit o ruladă apetisantă de curcan în cuptorul de acasă conform unei rețete cu fotografii pas cu pas.

Pasul 1

Trebuie să începi să gătești mâncarea pregătind sosul în care se va coace curcanul. Pentru a face acest lucru, luați o portocală. Spală-l bine. Apoi, tăiați fructele în jumătate. După aceea, folosind un storcător (obișnuit, manual), trebuie să stoarceți sucul.

Pasul 2

Trimiteți o cratiță cu puțină apă pe aragaz (aproximativ jumătate din cantitatea de suc de portocale). Adăugați condimentele preferate acolo. De exemplu, curcuma, ierburile uscate, usturoiul uscat și ceapa sunt excelente. Apoi se toarnă într-o cratiță și suc de portocale stors. Fierbeți sosul timp de cinci până la zece minute la foc mic.

Pasul 3

Acum trebuie să adăugați câteva bețișoare de scorțișoară la viitorul sos. Continuați să gătiți timp de una până la două minute și opriți focul. Sosul este gata. Lasă-l deoparte deocamdată.

Pasul 4

După aceea, trebuie să aveți grijă de umplutura curcanului. Așezați cașul moale într-un castron. Puneți-l bine cu o furculiță, astfel încât să obțineți o masă omogenă.

Pasul 5

Apoi, trebuie să spălați verdele. Puteți folosi pătrunjel, mărar, salată sau coriandru. Concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust. Tăiați ierburile în bucăți mici sau tăiați-le mărunt. Trimiteți într-un castron de brânză. După aceea, trebuie să spălați prunele și să aburiți în apă fierbinte timp de trei până la cinci minute. Apoi, prunele ar trebui tăiate în bucăți mici și, de asemenea, puse într-un castron de brânză. Alunul trebuie decojit și adăugat în recipient. Măcinarea nucilor nu merită, lăsați-le să fie întregi.

Pasul 6

Luați coapsul de curcan (sau pieptul, dar dacă este prezent), spălați și uscați cu șervețele de hârtie. După aceea, trebuie să tăiați fileul pe lungime, astfel încât să obțineți un gol aproape rotund. Așezați carnea pe o scândură sau pe o suprafață de lucru. Puneți folie alimentară deasupra și rotiți curcanul cu un sucitor. Ar trebui să obțineți o piesă de prelucrat de aceeași grosime.

Pasul 7

Acum puteți elimina folia alimentară. Puneți umplutura creată pe carnea pregătită. Ar trebui așezat într-un strat uniform pe una dintre marginile cărnii.

Pasul 8

Apoi, trebuie să rulați cu atenție carnea, astfel încât să se obțină o rolă și umplutura să nu cadă din ea. Apoi, legați-l cu sfoară. Pentru a face acest lucru, piesa de prelucrat este mai întâi legată și apoi de-a lungul. Concentrați-vă pe fotografie. Așezați într-un vas de copt potrivit pentru coacerea la cuptor. După aceea, curcanul este uns cu ulei vegetal. De asemenea, matrița trebuie unsoară ușor.

Pasul 9

Se toarnă sosul de portocale pregătit cu condimente peste carne. După fierbere, a devenit gros. Încercați să vă asigurați că sosul nu este doar în formă, ci acoperă complet curcanul. Acest lucru va crea o delicioasă crustă maro aurie.

Pasul 10

Trimiteți carnea la un cuptor care a fost preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 30 de minute. Nu este nevoie să înfășurați produsul în folie. Datorită sosului, curcanul va fi suculent și apetisant. Apoi scoateți tigaia pentru carne și turnați sosul din tigaie peste curcan pentru a forma o crustă. Apoi trimiteți carnea înapoi la cuptor și continuați să coaceți încă 20 de minute.

Pasul 11

Atât, carnea este gata. Poate fi scos din cuptor. Lăsați mâncarea să se răcească ușor sau să se răcească complet dacă intenționați să o serviți ca gustare rece.

Pasul 12

Rămâne să transferați produsul pe o farfurie de servire, să scoateți sfoara și să o tăiați în porții. Puteți completa felul de mâncare cu broccoli fiert și afine proaspete. Se dovedește un preparat din carne hrănitor și sănătos, care se face acasă după o rețetă simplă pas cu pas. Rămâne să serviți ruloul de curcan pe masă și să încercați. Bucura-te de masa ta!