Un tabel detaliat al conținutului de calorii al legumelor (poate fi descărcat), inclusiv conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați.
| Produs | Proteină | Grăsimi | Glucidele | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Vânătă | 1.2 | 0.1 | 7.1 | 24 |
| Caviar de vinete | 0.6 | 7 | 6 | 90 |
| Conserve de caviar de vinete | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 |
| Fasole | 6 | 0.1 | 8.5 | 57 |
| Fasole verde | 6 | 0.1 | 10.5 | 60 |
| suedez | 1.2 | 0.1 | 8.9 | 34 |
| Rutabaga la cuptor | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 |
| Tocană Rutabaga | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 |
| Mazăre fiartă | 6 | 0 | 9 | 60 |
| Mazăre decojite | 23 | 1.6 | 57.7 | 323 |
| Mazăre uscată | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 |
| Mazăre | 5 | 0.2 | 13.8 | 73 |
| Mazăre verde congelată | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 |
| Conserve de mazăre verde | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 |
| Daikon | 1.2 | 0 | 4.1 | 21 |
| Oregano | 1.5 | 0 | 5 | 25 |
| Caviar de dovleac | 1.2 | 7 | 7.4 | 97 |
| Dovlecel | 0.6 | 0.3 | 5.2 | 23 |
| Dovlecei prajiti | 1.1 | 6 | 6.7 | 88 |
| varza alba | 1.8 | 0.1 | 6.8 | 27 |
| Varză albă prăjită | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 |
| Brocoli | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| Broccoli fiert | 3 | 0.4 | 4 | 27 |
| Broccoli congelat | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 |
| varză de Bruxelles | 4.8 | 0 | 8 | 43 |
| Varza de Bruxelles congelata | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 |
| Varza acră | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Varză de cohlrabi | 2.8 | 0 | 10.7 | 42 |
| varza rosie | 0.8 | 0 | 7.6 | 24 |
| Varză | 1.2 | 0.2 | 3.2 | 12 |
| varza creata | 1.2 | 0.1 | 6 | 28 |
| Conopidă | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| Conopida fiartă | 1.8 | 0.3 | 4 | 29 |
| Conopida prajita | 3 | 10 | 5.7 | 120 |
| Cartofi | 2 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| Cartofi fierți | 2 | 0.4 | 16.7 | 82 |
| Cartof prajit | 2.8 | 9.5 | 23.4 | 192 |
| Cartofi tineri | 2.4 | 0.4 | 12.4 | 61 |
| Cartofi dulci (cartof dulce) | 2 | 0 | 14.6 | 61 |
| Cartofi uscați | 6.6 | 0.3 | 71.6 | 298 |
| Porumb fiert | 4.1 | 2.3 | 22.5 | 123 |
| Porumb dulce pe știulet | 3.5 | 2.8 | 15.6 | 101 |
| Conserve de porumb dulce | 3.9 | 1.3 | 22.7 | 119 |
| Praz | 2 | 0 | 8.2 | 33 |
| Ceapă | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
| Ceapă uscată | 8.4 | 2.8 | 42.6 | 219 |
| Șalotă | 2.5 | 0.1 | 16.8 | 72 |
| Măsline | 2.2 | 10.5 | 5.1 | 166 |
| Morcov | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Morcovi fierți | 0.8 | 0.3 | 5 | 25 |
| Morcovi galbeni | 1.3 | 0.1 | 7.2 | 33 |
| Morcovi murati | 1.3 | 0.1 | 4.5 | 26 |
| Morcovi uscați | 7.8 | 0.6 | 49.2 | 221 |
| Năut | 19 | 6 | 61 | 364 |
| Castravete | 0.8 | 0.1 | 3 | 15 |
| Castravete murat | 2.8 | 0 | 1.3 | 16 |
| Castravete de seră | 0.7 | 0 | 1.8 | 10 |
| Castravete murat | 0.8 | 0.1 | 1.7 | 11 |
| Măsline | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| Păstârnac | 1.4 | 0.5 | 9.2 | 47 |
| Suc de fructe | 0.6 | 0.1 | 4.3 | 19 |
| Ardei verde dulce | 1.3 | 0 | 7.2 | 26 |
| Ardei roșu dulce | 1.3 | 0 | 5.7 | 27 |
| Ardei dulce murat | 1.3 | 0.1 | 4.9 | 25 |
| Rubarbă | 0.7 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Ridiche | 1.2 | 0.1 | 3.4 | 19 |
| Ridiche | 1.9 | 0.2 | 6.7 | 35 |
| Ridiche | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| Sfeclă | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| Sfeclă fiartă | 1.8 | 0 | 10.8 | 49 |
| Sfeclă murată | 1.3 | 0 | 6 | 32 |
| Sfeclă uscată | 9 | 0.6 | 56.6 | 254 |
| Sfeclă înăbușită | 2.7 | 5.5 | 12.2 | 106 |
| Rădăcină de țelină) | 1.3 | 0.3 | 6.5 | 32 |
| Țelină (rădăcină) uscată | 7.8 | 2 | 36.6 | 186 |
| Soia | 2 | 0.1 | 1 | 381 |
| Soia (muguri) | 13.1 | 6.7 | 9.6 | 141 |
| Soia (semințe uscate) | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 332 |
| Roșie | 0.6 | 0.2 | 4.2 | 20 |
| Roșii murate | 1.7 | 0.2 | 1.8 | 15 |
| Roșie sărată | 1.1 | 0.1 | 1.6 | 13 |
| Roșie cherry | 1.1 | 2 | 3.8 | 24 |
| Roșiile în suc propriu | 1.2 | 0.5 | 3.6 | 24 |
| anghinare de la Ierusalim | 2.1 | 0.1 | 12.8 | 61 |
| Napi | 1 | 0 | 6 | 28 |
| Dovleac | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
| Dovleac prăjit | 1.4 | 5.5 | 5.2 | 76 |
| fasole alba | 7 | 0.5 | 16.9 | 102 |
| Fasole fierte | 7.8 | 0.5 | 21.5 | 123 |
| fasole roșie | 8.4 | 0.3 | 13.7 | 93 |
| Fasole de sparanghel | 2.8 | 0.4 | 8.4 | 47 |
| Fasole verde | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| Fasole uscata | 21.1 | 1.2 | 41.4 | 265 |
| Hrean | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| Dovlecel | 1.5 | 0.2 | 3 | 16 |
| Dovlecei fierti | 0.8 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Usturoi | 6.5 | 0.5 | 29.9 | 143 |
| Lintea (varza) | 9 | 0.6 | 22.1 | 119 |
| Linte fierte | 7.8 | 0 | 20.1 | 111 |
| Lintea uscată | 24 | 1.5 | 42.7 | 284 |
Puteți descărca și imprima tabelul aici.
