- Proteine 6.2
- Grăsimi 10.9
- Carbohidrați 22.1
Conopida este un produs incredibil de sănătos! Are o structură celulară fină, datorită căreia este ușor absorbită de corpul nostru, conține substanțe proteice, este bogată în vitamine și minerale. Astăzi v-am pregătit o rețetă dietetică pas cu pas pentru conopidă la cuptor.
În funcție de conținutul de nutrienți și digestibilitatea acestora, nutriționiștii îl consideră cel mai valoros tip de varză. Dintre vitamine, conține acid ascorbic, o gamă largă de vitamine B care sunt foarte importante pentru organism: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B5 (acid pantotenic), B6 (piridoxină), B9 (acid folic), precum și vitamine PP ( acid nicotinic), E, K, H (biotină), colină și o vitamină U destul de rară.
Porții pe container: 3 porții.
Instrucțiuni pas cu pas
Conopida conține multe macro și microelemente: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu, precum și cobalt, iod, clor. În ceea ce privește fierul, conopida conține de două ori mai mult fier decât mazărea verde, salata verde și salata verde.
Această legumă este bogată în proteine: în comparație cu varza albă, conține de câteva ori mai multe proteine. Pe baza acestui fapt, inflorescențele capului pot servi ca un bun substitut pentru proteinele animale. Probabil datorită acestei proprietăți utile, unii nutriționiști numesc brânză de vaci albă din conopidă. În plus, conopida conține acizi tartronic, citric, malic, fibre dietetice delicate, pectină, enzime și alte substanțe importante pentru sănătatea corpului nostru.
Astăzi vom încerca un mod rapid și blând de a găti conopida - coacerea la cuptor. Astfel, va păstra maximul de vitamine și se va dovedi a fi foarte gustos și cu adevărat dietetic. Să îi pregătim un sos picant pe bază de sos de soia și condimente. Vasul se va dovedi dietetic, dar foarte original.
Pasul 1
Mai întâi, clătește conopida cu apă și taie-o în flori mici.
Pasul 2
Așezați florile într-o strecurătoare și clătiți-le bine sub apă curentă rece. Conopida are nevoie de o clătire atât de aprofundată datorită formei sale complexe, deoarece praf și substanțe nocive se pot acumula între inflorescențe. Opțiunea ideală este să înmuiați inflorescențele timp de 10 minute în apă rece sărată și abia apoi clătiți.
Pasul 3
Acum curățați și tocați mărunt trei căței de usturoi.
Pasul 4
Adăugați ulei vegetal, sos de soia, usturoi, condimente în varză. Se amestecă bine, astfel încât marinada să acopere toate florile.
Pasul 5
Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie și adăugați-l la varză. Amestecați totul din nou bine. Lămâia va adăuga aciditate interesantă, picantă și prospețime felului de mâncare.
Pasul 6
Acum tapetați o farfurie mare de copt sau o foaie de copt adâncă cu hârtie de copt. Așezați conopida, întindeți-o uniform. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când.
Servire
Așezați varza coaptă gătită în boluri de servire porționate și serviți ca o farfurie separată sau ca o garnitură cu carne, pește sau carne de pasăre.
Bucura-te de masa ta!
