Pentru a menține funcționarea tuturor organelor umane, este necesar un aport regulat de componente, cum ar fi proteinele. Rolul proteinelor în corpul uman este de o mare importanță. Proteina nu poate fi înlocuită cu alte elemente și este necesară pentru dezvoltarea și formarea completă a celulelor noi.
Rolul proteinelor în corpul uman
Proteina este o substanță fără de care corpul uman nu se poate dezvolta normal. Cea mai mare parte a corpului uman este formată din proteine, iar în timpul activității fizice acest element este consumat.
Consumul de proteine joacă următorul rol:
- rol de construire - promovează creșterea celulelor și saturația acestora cu componente utile. Astfel, substanța este o componentă necesară pentru oamenii de la orice vârstă;
- rol de transport - favorizează mișcarea nutrienților în tot corpul. Cu ajutorul proteinelor, celulele sunt saturate cu oxigen și funcționarea organelor interne este normalizată;
- funcția hormonală - substanța este una dintre componentele constitutive ale hormonilor umani;
- protecție - sistemul imunitar este alcătuit din anticorpi care includ proteine. Lipsa cantității necesare de proteine duce la apariția bolilor.
Proteinele trebuie completate zilnic, altfel multe organe vor înceta, reducându-le funcționalitatea. În medie, fiecare persoană trebuie să consume până la 150 de grame de alimente proteice pe zi.
Rolul proteinelor pentru alergători, sportivi
- Sportivii ar trebui să își completeze în mod regulat rezervele, deoarece exercițiile fizice consumă multă energie.
- Cu ajutorul produselor proteice, se acumulează țesut muscular și se formează aminoacizi, care sunt transformați în energie.
- Prin consumul de alimente proteice, rezistența este crescută.
- Proteinele în timpul activității fizice distribuie oxigen și substanțe nutritive pe tot corpul care cresc metabolismul.
Caracteristicile nutriției proteinelor pentru creșterea musculară
Mulți sportivi folosesc diete pe bază de proteine care ajută la creșterea masei musculare. Această metodă de nutriție vizează creșterea rapidă a fibrelor musculare și eliminarea straturilor grase.
Particularitatea nutriției pentru creșterea musculară este următoarea:
- alimentele se efectuează de 6-7 ori în porții mici. Proteinele vin în cantități mici și favorizează răspândirea rapidă în tot corpul. Atunci când alimentele sunt consumate în cantități mari, dar mai rar, proteinele nu sunt absorbite și pot contribui la formarea grăsimilor;
- alimentele ar trebui să fie bogate în calorii - acest tip de mâncare permite sportivului să crească rezerva de energie pentru antrenamentele pe termen lung;
- conținut scăzut de glucide rapide - aceste tipuri de alimente nu sunt transformate în energie, ci sunt stocate sub formă de celule grase;
- băut în cantități mari - riscul de deshidratare și scăderea volumului muscular este redus;
- consumul de alimente după antrenament se face pentru o mai bună absorbție a nutrienților.
O dietă proteică ar trebui să conțină alimente sănătoase, substanțele ar trebui consumate de origine vegetală și animală.
Caracteristici ale nutriției proteinelor pentru cei care doresc să slăbească
Atunci când celulele adipoase se acumulează în număr mare, metoda proteică de nutriție este foarte des utilizată pentru a elimina excesul de greutate. Produsele proteice durează mult mai mult timp pentru a fi digerate decât carbohidrații și saturează o persoană cu cantitatea de energie necesară organismului.
Caracteristicile unei diete proteice sunt după cum urmează:
- mâncarea este consumată în ordine. Dacă se omite o masă, nu se recomandă dublarea porției;
- se recomandă utilizarea produselor de origine vegetală;
- crește arderea energiei prin exerciții;
- pe întreaga perioadă de slăbire nu ar trebui să existe defecțiuni;
- trebuie să consumi o cantitate mare de lichid;
- în timpul zilei trebuie să luați până la 5 mese;
- durata dietei nu este mai mare de 2 săptămâni.
Înainte de a începe să respectați nutriția proteinelor pentru a reduce greutatea, este necesar să fiți examinat de un specialist. În prezența bolilor, pot apărea simptome secundare.
Surse de proteine
Principala parte a nutrienților pătrunde în corpul uman în timpul meselor. Alimentele conțin toate componentele necesare care sunt produse de corpul uman în cantități insuficiente.
Pentru ca o persoană să primească cantitatea necesară de componente nutriționale, este necesar să se dezvolte corect un meniu pentru a satura corpul cu toate componentele necesare.
Surse de proteine animale
Hrana pentru animale conține 8 aminoacizi de care oamenii au nevoie, așa că acest tip de proteine este considerat complet. Aceste tipuri de produse conțin componente nutriționale suplimentare pentru a îmbunătăți funcționarea organelor interne.
Sursele de proteine de origine animală includ:
- ouă;
- produse lactate;
- vită;
- carne de oaie;
- iepure;
- găină;
- somon roz;
- caviar;
- pollock.
Proteinele animale se găsesc într-o varietate de alimente, dar unele alimente nu sunt potrivite pentru sportivi și persoanele care doresc să slăbească.
Aceste produse includ:
- conserve de carne;
- conserva de peste;
- carnati;
- carne afumată.
Alimentele conțin mult colesterol rău, precum și glucide rapide. Metoda de gătit are, de asemenea, o mare importanță, pentru ca proteinele să fie conservate în cantități mari, este necesar să preferați alimentele fierte sau aburite.
Surse de proteine pe bază de plante
Spre deosebire de alimentele de origine animală, produsele vegetale conțin mai puține substanțe necesare pentru om. Acest tip de mâncare este cel mai des folosit de persoanele care sunt supraponderale, deoarece alimentele vegetale sunt practic lipsite de colesterol și grăsimi.
Ingredientele din plante includ:
- fasole;
- linte;
- nuci;
- semințe;
- soia;
- mazăre;
- brocoli;
- spanac;
- avocado;
- banană;
- cereale.
Substanțele vegetale sunt considerate mai blânde pentru corpul uman și îmbunătățesc procesul de digestie. Mulți sportivi care doresc să câștige masă musculară consumă cocktailuri cu proteine vegetale adăugate după antrenament.
Pentru persoanele care slăbesc, proteina vegetală este soluția ideală. Cu toate acestea, în ciuda popularității alimentelor vegetale, utilizarea lor pe termen lung duce la lipsa vitaminelor și a bolilor. Prin urmare, se recomandă combinarea proteinelor vegetale și animale.
Consumul de alimente proteice este o parte integrantă a pierderii în greutate și a câștigării unei mase musculare suplimentare, dar și a menținerii frumuseții și sănătății. Persoanele care consumă o componentă utilă în cantități insuficiente suferă adesea de pierderea poftei de mâncare și slăbiciune.
În unele cazuri, se observă tulburări hormonale și pierderea bruscă a greutății. Pentru persoanele care practică sport, utilizarea produselor proteice este o alternativă la utilizarea suplimentelor sportive. Consumul de alimente potrivite poate furniza energie pentru antrenamente lungi și poate contribui la construirea rezistenței.
