Piure cu slănină - o rețetă cu o fotografie de gătit a unui fel de mâncare de cartofi * Crossfit

Cartofi - 1 kg
Unt - 50 g
Piper negru măcinat - după gust
Sarat la gust
Lapte - 100-150 ml
Bacon - 2-3 felii
Verzi la gust

Proteine 3,6 g
Grăsime 3,4 g
Carbohidrați 14,7 g

O rețetă simplă cu fotografii pas cu pas pentru a face piure de cartofi delicios cu slănină și ierburi este descrisă mai jos.

Porții pe recipient: 4-6 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Piureul de bacon este un fel de mâncare delicios care poate fi preparat cu ușurință acasă din cartofi tineri sau bătrâni. O cantitate mică de slănină va adăuga o aromă picantă cartofilor, făcând piureul obișnuit de cartofi mai gustos. Puteți folosi orice verdeață doriți. Pentru această rețetă cu fotografie, ceapa verde, pătrunjelul, mărarul și busuiocul sunt potrivite.

Pentru a conferi vasului un gust lăptos mai bogat, laptele poate fi înlocuit cu smântână fără grăsimi, dar în acest caz conținutul de calorii al porției va crește ușor.

Pasul 1

Luați cartofi, clătiți tuberculii sub apă curentă și curățați-i. Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii, transferați-le într-o cratiță adâncă, acoperiți-le cu apă rece și puneți-le pe aragaz. Când apa fierbe, se condimentează cu sare, se reduce focul la mediu și se fierbe timp de 25-35 de minute (până se înmoaie). Apoi scurgeți lichidul, lăsând foarte puțină apă în fundul cratiței. Adăugați o bucată de unt moale la temperatura camerei la cartofi.

Pasul 2

Folosind un împingător special, transformați cartofii în piure de cartofi, turnând treptat într-un flux subțire de lapte, după cum este necesar. Încercați-l, adăugați piper după gust și sare dacă este necesar. Apoi amestecați din nou toate ingredientele bine. Cu cât cartofii sunt mai lungi și mai activi, cu atât piureul va deveni mai moale.

Pasul 3

Luați fâșii de slănină și folosiți un cuțit ascuțit pentru a le tăia în bucăți mici. Se spală verdele sub apă rece și se usucă, apoi se toacă.

Pasul 4

Transferați cartofii într-un vas din ceramică rezistent la cuptor și aplatizați ușor blatul cu partea din spate a unei linguri. Presară deasupra piureul cu bucăți mici de slănină și ierburi. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 150-180 grade timp de 15 minute, astfel încât slănina să fie prăjită și să se formeze o crustă aurie pe suprafața piureului.

Pasul 5

Delicioase piure de cartofi cu slănină și ierburi sunt gata. Serviți vasul fierbinte chiar în forma în care a fost coaptă. Presară iarbă proaspătă deasupra. Bucura-te de masa ta!