Supă de roșii toscane - rețetă cu fotografie de pregătire * Crossfit

Roșii (mari) - 3-4 buc.
Dovlecei - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Busuioc (proaspăt) - mai multe crenguțe
Ulei de măsline - după cum este necesar
Apă purificată - 250 ml
Pâine uscată (fără drojdie) - 2 bucăți
Sarat la gust
Condimente și condimente - opțional
Ceapă verde - câteva crenguțe pentru decor

Proteine 5 g
Grăsime 8,3 g
Carbohidrați 25 g

Supa de roșii toscană este un fel de mâncare incredibil de delicios pe care toată lumea ar trebui să îl încerce. A face supă dietetică acasă este foarte simplu. Este suficient să urmați cu atenție recomandările care sunt indicate în rețetă cu fotografii pas cu pas.

Porții pe recipient: 5-6 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Supa clasică toscană se face cu leguminoase precum fasolea. Dar există o mulțime de variații în felul de mâncare și vă sugerăm să pregătiți un fel de legume cu roșii. Deoarece există o mulțime de legume în supa cremă, felul de mâncare se dovedește a fi lichid. Pentru a remedia acest lucru, trebuie să adăugați pâine veche (în acest caz, este mai bine dacă nu conține drojdie). Nu renunțați la prepararea unei supe dietetice mult timp. Pregătiți toate produsele și începeți să gătiți conform rețetei cu fotografia.

Pasul 1

Mai întâi trebuie să spălați și să patuiți legumele cu un prosop de hârtie. Dovlecelul, dacă este tânăr, nu trebuie să fie decojit. Mai întâi, tăiați legumele în jumătate, apoi tăiați cubulețe mici și așezați într-un castron. Acum ai grijă de roșii. Acestea trebuie tăiate în jumătate și locul în care a fost îndepărtată tulpina. Apoi, tăiați roșiile în bucăți mici la întâmplare și puneți-le într-un castron adânc. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri. Pregătiți doi căței de usturoi și busuioc.

Pasul 2

Folosiți o tigaie mare cu laturile înalte (sau o cratiță cu fundul greu). Se toarnă ulei de măsline. Când recipientul este bine încălzit, puneți în tigaie dovleceii și ceapa tocate, usturoiul tocat mărunt și câteva frunze de busuioc. Adăugați puțină sare și fierbeți legumele la foc mic.

Pasul 3

Când dovlecelul este fraged și ceapa este limpede, adăugați roșii tocate în tigaie.

Sfat! Cu cât roșiile sunt mai grase și mai mari, cu atât ciorba cremoasă va avea un gust mai bogat.

Pasul 4

După roșii, se toarnă 250 ml de apă în tigaie. Dacă doriți, puteți găti bulionul de legume în prealabil și îl puteți adăuga în supă. Acum sareți supa, adăugați condimentele și condimentele preferate și fierbeți timp de 25 de minute la foc moderat.

Pasul 5

Luați pâine veche, fără drojdie, rupeți-o și lăsați-o pentru moment.

Pasul 6

Când au trecut 25 de minute, verificați dacă legumele sunt gata. Ar trebui să fie moi. Acum adăugați pâinea pregătită în tigaie la legume. Se amestecă supa și se mai lasă la fiert încă 15 minute. Încercați-o cu sare. Dacă pare puțin, adăugați încă puțin.

Pasul 7

Acum trebuie să întrerupeți supa cu un blender de imersie, astfel încât textura să se dovedească a fi o supă de piure.

Pasul 8

Gata, supa de roșii de casă este gata și poate fi servită. Înainte de servire, puteți adăuga smântână (conținut de grăsime nu mai mult de 15%) și presărați cu ceapă verde tocată mărunt. Supa clasică toscană este servită cu slănină, dar pentru o opțiune dietetică, crutoanele obișnuite sunt mai potrivite. Bucura-te de masa ta!