Sfeclă înăbușită cu ceapă

Sfeclă (fiartă) - 4 buc.
Bulb de ceapă - 3-4 buc.
Zahar - 2-3 linguri. l.
Sarat la gust
Oțet - 1 lingură l.
Ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe
Boia - 0,5 lingurițe.
Verzi la gust
Ulei vegetal - pentru prăjire

Proteine 1,6 g
Grăsime 4,1 g
Carbohidrați 9,9 g

O rețetă simplă și rapidă cu o fotografie a pregătirii pas cu pas a sfeclei delicioase, înăbușită cu ceapă.

Porții pe container: 8-10 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Tocanita de sfeclă roșie cu ceapă este un fel de mâncare simplu și gustos care poate fi gătit acasă în 25 de minute dacă sunt disponibile sfeclă gătită în prealabil. Caviarul de sfeclă roșie se potrivește foarte bine ca aperitiv și pentru formarea de sandvișuri; este cel mai delicios când se mănâncă cu o mușcătură cu pâine neagră sau de secară. Nu este necesar să adăugați zahăr, deoarece leguma rădăcină va avea un gust plăcut, ușor dulce, chiar și fără ea. Opțional, puteți adăuga morcovi în vas. Puteți folosi, de asemenea, orice condimente pe gustul dvs., ghimbirul măcinat este ușor înlocuit cu coriandru fără pierderea gustului.

Vasul preparat conform acestei rețete cu o fotografie se dovedește a fi scăzut de calorii, astfel încât chiar și cei care urmează o dietă îl pot mânca. Gustarea poate fi păstrată la frigider într-un borcan bine închis timp de până la o săptămână.

Pasul 1

Sfecla gătită în prealabil trebuie curățată. Dacă nu există sfeclă gata preparată, spălați legumele crude fără a tăia pielea și coada și puneți-le la fiert într-o cratiță cu apă timp de aproximativ 50-60 de minute. în funcție de mărimea culturii de rădăcină.

Pasul 2

Radeți sfecla pe partea medie până la grosieră a răzătoarei, dacă doriți, folosiți tocătorul de legume în stil coreean.

Pasul 3

Curățați ceapa, apoi clătiți legumele sub apă curgătoare. Apoi clătiți cu un cuțit și tăiați fiecare ceapă în cuburi mici.

Pasul 4

Luați o tigaie largă cu laturile înalte. Având în vedere că toate legumele ar trebui să încapă în el, alegeți un recipient în care să puteți amesteca cu ușurință totul. Așezați tigaia pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal. Când este fierbinte, întindeți ceapa și sotati-o până se rumenesc.

Pasul 5

Când ceapa este moale, adăugați sfecla rasă în tigaie. Presărați legumele cu sare, cristale de zahăr, boia și ghimbir măcinat.

Pasul 6

Așezați oțetul într-o lingură și turnați conținutul într-un jet subțire în tigaie cu celelalte ingrediente. Apoi amestecați totul bine.

Pasul 7

Continuați să fierbeți legumele la foc mic, amestecând ocazional, timp de 15-20 de minute. Încercați și, dacă este necesar, adăugați sare sau zahăr după gust.

Pasul 8

După timpul specificat, scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți și lăsați să stea 5-10 minute la temperatura camerei. După aceea, o parte a gustării, deoarece s-a dovedit a fi multă, poate fi transferată imediat în borcane de sticlă și închisă cu capace strânse.

Pasul 9

Sfeclă fiartă delicioasă și aromată înăbușită cu ceapă este gata. Se întinde aperitivul pe felii de pâine de secară și se servește, sau se ornează cu o frunză de pătrunjel. Bucura-te de masa ta!