Cofeina - proprietăți, valoare zilnică, surse

Arzătoare de grăsimi

1K 1 27.04.2019 (ultima revizuire: 02.07.2019)

Cofeina pură este sintetizată în frunzele de ceai (aproximativ 2%) și semințele arborelui de cafea (de la 1 la 2%), precum și în cantități mici în nuci de kola.

Conform caracteristicilor sale chimice, cofeina este o pulbere cristalină albă, inodoră, cu gust amar. Se dizolvă rapid în apă fierbinte, încet în apă rece.

Într-un laborator chimic, oamenii de știință au dezvoltat un analog sintetic al cofeinei cu formula C8H10N4O2 și au început să o utilizeze pe scară largă în industria alimentară, de exemplu, pentru fabricarea băuturilor răcoritoare energizante, care sunt foarte populare în rândul tinerilor. Dar trebuie remarcat faptul că, cu utilizarea prelungită a acestora, sensibilitatea la componentă scade, corpul se obișnuiește cu ea și începe să necesite o creștere a dozei. Prin urmare, nu trebuie să abuzați de astfel de băuturi.

Principala proprietate a cofeinei este aceea de a avea un efect stimulator asupra sistemului nervos central, din cauza căruia somnolența și oboseala dispar, apar noi forțe și energie.

Cofeina se absoarbe foarte ușor în plasmă și are un grad ridicat de absorbție, cu toate acestea, durata acțiunii sale nu este foarte lungă. Procesul complet de dezintegrare nu durează mai mult de 5 ore. Metabolismul acestei substanțe nu depinde de sex și vârstă, dar are o rată ridicată la persoanele cu dependență de nicotină.

Cafeina pătrunde în plasmă, fluide intercelulare și intracelulare, unele tipuri de țesut adipos și este procesată de ficat, după care este excretată din corp.

Cofeina poate fi de origine naturală sau sintetică, practic nu există nicio diferență între efectul lor asupra organismului. Puteți măsura cantitatea acesteia doar trecând analiza salivei, unde această substanță se acumulează mai intens.

© joshya - stock.adobe.com

Acțiune asupra corpului

Cofeina este un agent cauzal al sistemului nervos central, activând activitatea creierului, funcția motorie, crește rezistența, eficiența, viteza de reacție. Recepția substanței duce la creșterea respirației, ritmului cardiac, creșterea tensiunii arteriale, dilatarea bronhiilor, vaselor de sânge, tractului biliar.

Cofeina are următoarele efecte asupra organismului:

1. Activează creierul.
2. Reduce oboseala.
3. Crește performanța (mentală și fizică).
4. Accelerează contracțiile inimii.
5. Crește presiunea.
6. Stimulează activitatea tractului gastro-intestinal.
7. Accelerează metabolismul.
8. Are efect diuretic.
9. Respirația se accelerează.
10. Extinde vasele de sânge.
11. Stimulează ficatul pentru a produce zahăr suplimentar.

Surse

Rețineți că chiar și băuturile decofeinizate conțin cantități neglijabile (1 până la 12 mg pe cană).

Exces

Consumul excesiv de cofeină poate duce la consecințe neplăcute pentru organism:

• tulburari ale somnului;
• presiune crescută;
• boli cardiace;
• gută;
• incontinenta urinara;
• mastopatie fibrochistică;
• stomac deranjat;
• dureri de cap frecvente;
• anxietate crescută;
• suprimarea producției de colagen;
• fragilitate osoasă crescută.

© logo3in1 - stock.adobe.com

Indicații de admitere

Cofeina este prescrisă pentru bolile asociate cu depresia sistemelor respiratorii și cardiovasculare, precum și pentru vasospasmul cerebral, oboseala rapidă și performanța scăzută.

Rata de zi cu zi

Doza zilnică normală de cofeină este de 400 mg, iar persoana respectivă nu va cauza niciun prejudiciu sănătății. Pentru simplitate, este vorba despre 2 căni de cafea de 2 x 250 ml.

O doză de 10 grame de cofeină pe zi este mortală.

Suplimente cofeinizate pentru sportivi

Priveste filmarea: Cata cofeina are cafeaua? - BlackFlavour Shorts #2 (Mai 2025).