- Proteine 18,1 g
- Grăsimi 11,1 g
- Carbohidrați 7,0 g
O rețetă simplă pas cu pas, cu o fotografie a unui delicios și delicat pateu de ficat clasic cu morcovi într-o tigaie.
Porții pe recipient: 4-6 porții.
Instrucțiuni pas cu pas
Pateul de ficat este o gustare delicioasă care poate fi făcută cu ușurință cu un blender acasă din ficat de vită sau de pui. Pateul de casă făcut cu propriile mâini conform acestei rețete cu o fotografie poate fi folosit de copii și persoane care aderă la o dietă sănătoasă și adecvată (PP).
Untul nu este folosit în compoziție, datorită căruia vasul este sărac în calorii, dar dacă se dorește, acesta poate fi adăugat în porții înainte de a servi gustarea pe masă. Din legume, aveți nevoie doar de morcovi și ceapă, puteți lua orice condimente, dar este mai bine să vă limitați la sare și piper pentru a nu suprasatura aroma gustării. Pateul clasic gata preparat poate fi depozitat într-un borcan sau veselă cu capac etanș pentru 1-2 săptămâni.
Pasul 1
Clătiți bine ficatul de vită sub apă curentă, îndepărtați filmul și cheagurile de sânge, dacă există. Uscați măruntaiele cu un prosop de hârtie de bucătărie.
© SK - stock.adobe.com
Pasul 2
Curățați și spălați morcovii și ceapa în apă rece. Tăiați legumele în cuburi mari de aproximativ aceeași dimensiune. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați ficatul în bucăți mari, ca în fotografie.
© SK - stock.adobe.com
Pasul 3
Așezați tigaia pe aragaz și adăugați ulei vegetal. Când tigaia este fierbinte, adăugați legumele tocate și ficatul, sarea și piperul. Se prăjește la foc mic, amestecând ocazional, până când ficatul este complet gătit. Semne de disponibilitate: ficatul este moale, iar sucul roz nu iese din bucăți.
© SK - stock.adobe.com
Pasul 4
Transferați piesa de prelucrat într-un castron, luați un blender și măcinați ficatul cu legume până la o consistență omogenă, nu ar trebui să rămână nicăieri cheaguri, bucăți sau bucăți de ingrediente. Pateul de ficat delicios de casă este gata. Aranjați gustarea într-un recipient de depozitare. Înainte de a servi vasul, puteți adăuga puțin unt la masă sau întindeți imediat pateul pe pâine. Bucura-te de masa ta!
© SK - stock.adobe.com
