Ficatul de pui cu legume - o rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit într-o tigaie * Crossfit

Ficat de pui - 400 g
Vinete - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Ardei dulci - 2 buc.
Sarat la gust
Frunze de salată - 2 buc.
Ulei vegetal - pentru prăjirea legumelor
Condimente după gust
Usturoi - 1-2 cuișoare

Proteine 5,9 g
Grăsimi 1,8 g
Carbohidrați 4,2 g

O rețetă pas cu pas pentru prepararea unui ficat dietetic de pui cu legume într-o tigaie.

Porții pe recipient: 2-3 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Ficatul de pui cu legume este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă care poate fi preparat acasă atât din ficat proaspăt, cât și din cel congelat. Dintre legumele din această rețetă pas cu pas cu o fotografie, se folosesc vinete, ardei grași, ceapă și câteva căței de usturoi. Puteți adăuga orice condimente doriți. Vasul este înăbușit într-o tigaie antiaderentă (acest lucru va necesita mult mai puțin ulei) și cu părțile înalte. Dacă doriți, puteți completa vasul cu dovlecei tineri și diverse ierburi. Puteți folosi orez fiert sau cartofi ca garnitură pentru ficat.

Pasul 1

Pregătește-ți legumele. Spălați ardeii și vinetele, curățați ceapa și usturoiul. Pentru vinete, tăiați o bază densă pe ambele părți, scoateți partea superioară cu o coadă din ardei și curățați mijlocul semințelor. Tăiați ceapa în fâșii subțiri, treceți usturoiul printr-o presă, tocați ardeiul în bucăți de dimensiuni medii, vinetele în cuburi mici, de aceeași dimensiune ca și ardeiul (vezi fotografia). Așezați tigaia pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal. Când este fierbinte, adăugați legumele pregătite, adăugați puțină sare și piper după gust. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic până când vinetele sunt fragede.

Pasul 2

Clătiți bine ficatul de pui sub apă curgătoare. Dacă este înghețat, mai întâi dezghețați organele naturale, scurgeți tot lichidul și abia apoi clătiți. Tăiați ficatul în bucăți mari, după îndepărtarea cheagurilor de sânge sau grăsime, dacă există. Puneți ficatul într-o tigaie cu legume, sare și piper, amestecați și prăjiți la foc mic sub un capac închis, amestecând ocazional, până se înmoaie.

Pasul 3

Ficatul delicios de pui cu legume fierte într-o tigaie este gata. Se servește fierbinte, se ornează cu salată și ierburi proaspete. Presară deasupra condimente. Bucura-te de masa ta!