Supă clasică de piure de dovleac - o rețetă simplă cu o fotografie de pregătire pas cu pas * Crossfit

Dovleac (mic) - 1 buc.
Usturoi - 3-4 cuișoare
Unt (pentru ungerea dovleacului) - 20 g + 20 g pentru prăjire
Ceapă (medie) - 1 buc.
Cartofi (mari) - 1 buc.
Bulion de legume (poate fi înlocuit cu apă) - 250 ml
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Condimente după gust
Smântână acră (cu conținut scăzut de grăsimi) - pentru servire

Proteine 0,5 g
Grăsime 0,1 g
Carbohidrați 3,9 g

Supa de piure de dovleac este un fel de mâncare dietetică simplă, care poate fi preparat cu ușurință acasă. Supa vegetariană va atrage cu siguranță vegetarianii și cei care urmează o dietă sau PP (nutriție bună).

Porții pe recipient: 4-5 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Supa de piure de dovleac nu este doar fragedă și gustoasă, ci și sănătoasă. Este recomandat să îl consumați atunci când pierdeți în greutate. În plus, vasul făcut din dovleac copt întărește sistemul imunitar și conferă putere.

În rețeta cu fotografii pas cu pas, bulionul de legume este folosit pentru gătit (trebuie gătit în prealabil), dar poate fi înlocuit cu apă purificată.

Supa clasică de piure de dovleac este adesea cremoasă, dar grasă. Pentru a reduce cât mai mult conținutul de calorii al vasului, este mai bine să faceți fără ele și fără lapte. Dar dacă vrei cu adevărat, poți adăuga smântână fără grăsimi.

Cum să gătești supa rapid? Citiți cu atenție rețeta și puteți începe să gătiți.

Pasul 1

Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul. Spălați leguma și ștergeți excesul de umiditate. Apoi curățați ușor și scoateți semințele. Tăiați dovleacul în bucăți mici.

Pasul 2

Luați un recipient convenabil cu laturile înalte și așezați bucățile de dovleac în el. Acum luați câțiva căței de usturoi (pur și simplu nu îi curățați) și așezați-i în castron peste dovleac. Presară leguma cu sare, piper și condimentele preferate. Luați o bucată mică de unt, topiți-o și periați dovleacul pentru o crustă delicioasă când este coaptă. Așezați recipientul într-un cuptor preîncălzit timp de 20-30 de minute. Poate fi nevoie de mai mult timp, deoarece foarte des coacerea dovleacului depinde de soi.

Pasul 3

În timp ce dovleacul se coace, trebuie să pregătiți alte alimente. Luați o tigaie mare sau o cratiță cu fundul greu și puneți 20 de grame de unt în ea. Topeste untul la foc mic.

Sfat! Dacă doriți să faceți o supă slabă, înlocuiți uleiul de măsline cu untul.

Pasul 4

Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici, apoi trimiteți-o în tigaie cu unt. Presară puțină ceapă. Ar trebui să devină transparentă.

Pasul 5

În timp ce ceapa stăpânește, curățați, spălați și tocați cartofii. Dacă cultura rădăcinii este mare, atunci una este suficientă, dar cele mici vor necesita mai multe bucăți. Așezați feliile de cartof în tigaie.

Pasul 6

Acum este timpul să adăugați 250 ml de brichetă de legume. Condimentați cu sare și condimentele preferate. Acoperiți și fierbeți până fierbeți cartofii.

Pasul 7

Dovleacul ar fi trebuit să fie gata până acum. Scoate-l din cuptor. Usturoiul, care a fost copt cu dovleac, trebuie îndepărtat.

Pasul 8

Transferați dovleacul copt în tigaie cu ceapă și cartofi și folosiți blenderul pentru a netezi legumele. Încercați-l cu sare. Adăugați câteva altele, dacă este necesar.

Pasul 9

Supa de piure de dovleac este gata și este timpul să o serviți. Înainte de servire, puteți pune o lingură de smântână în vas. O puteți servi și cu crutoane și o puteți garni cu semințe de dovleac. Acesta este un fel de mâncare simplu care poate fi preparat rapid acasă conform unei rețete cu fotografii pas cu pas și care se mănâncă fără a dăuna figurii. Bucura-te de masa ta!