Ginseng: proprietăți utile și medicinale, compoziție și contraindicații * Crossfit

Ginsengul este o plantă unică care trăiește până la 100 de ani și este cunoscută pentru numeroasele sale proprietăți medicinale. Mai mult, cu cât planta este mai veche, cu atât este mai valoroasă rădăcina ei și proprietăți mai variate. Este o plantă valoroasă și utilă, care este utilizată pe scară largă nu numai în medicină, ci și în industria alimentară. Cu toate acestea, rezervele de ginseng în creștere sălbatică sunt mici, deci trebuie cultivat.

Rădăcina acestei plante are o serie de proprietăți medicinale - întărește sistemul imunitar, tonifică corpul, reduce inflamația și stimulează procesele metabolice. Pe baza acestei plante medicinale se produc vitamine și suplimente nutritive.

În articol, vom examina în detaliu conținutul de calorii, compoziția nutrițională și chimică, vom vorbi despre beneficiile și posibilele pericole ale ginsengului.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a ginsengului

Rădăcina plantei are cea mai mare valoare nutritivă și beneficii pentru oameni, pe baza căreia produc:

tincturi - un lichid alcoolic sau alcoolic, care nu a fost tratat termic;
capsule, tablete sau granule;
extract - un lichid concentrat obținut dintr-o plantă;
rădăcini aburite - cel mai adesea sunt deja gata de mâncare;
pulbere - rădăcină de ginseng uscată și măcinată.

Rădăcina uscată a plantei este utilizată pentru hrană, conținutul său caloric este de numai 41 kcal la 100 g. Compoziția BJU este după cum urmează:

Proteine - 0 g;
Grăsime - 0 g;
Carbohidrați - 10 g.

Această plantă este adesea folosită ca aditiv, de exemplu în ceai sau alte băuturi tonice.

Dacă intenționați să utilizați o tinctură, atunci conținutul său caloric va fi semnificativ mai mare decât cel al rădăcinii uscate și măcinate. Deoarece compoziția conține alcool, valoarea energetică poate ajunge la 100 kcal la 100 g. Dar rețineți că, în scopuri medicinale, tinctura se bea în picături, deci nu trebuie să vă fie frică de caloriile suplimentare.

Deci, rădăcina de ginseng este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, gama de utilizare a acestuia nu este atât de largă pe cât ar părea. în primul rând, este un medicament, deci este extrem de important să cunoașteți compoziția chimică a plantei.

Compoziția chimică a plantei

Compoziția chimică a rădăcinii de ginseng se consideră că nu este pe deplin înțeleasă. Dar se știe încă că planta conține multe substanțe utile care au un efect pozitiv asupra sănătății și bunăstării umane.

Rădăcinile acestei plante conțin:

ulei esențial;
fitosteroli (colectați în membranele celulare și ajută la reglarea funcționării celulelor, precum și la menținerea structurii acestora);
substanțe pectinice;
amidon;
acid folic;
vitaminele din grupa B, precum și vitaminele C, E, PP, H;
minerale (potasiu, calciu, zinc, magneziu, seleniu, cupru, fier, crom, cobalt, fosfor și sodiu).

Ginseng conține glicozide active. Aceste substanțe sunt sintetizate în absolut toate părțile plantei și conțin panaxidol aglicon. Dacă ginsengul este recoltat, prelucrat și uscat în mod corespunzător, atunci aceste substanțe sunt complet conservate. Glicozoidele ajută funcționarea mușchilor inimii.

Compoziția chimică extinsă arată că nu degeaba rădăcina de ginseng este utilizată în farmacologie și este numită „rădăcina vieții”. Produsul conține vitamine și microelemente necesare sănătății. Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților benefice și medicinale ale acestei plante minunate.

Beneficii și proprietăți medicinale

Beneficiile ginsengului au fost dovedite de practica utilizării acestui produs în scopuri medicinale de mai multe secole. Tincturile, extractele și alte suplimente pe bază de plante sunt vândute la orice farmacie. Rădăcina de ginseng este utilizată atât în medicina populară, cât și în producția de medicamente. Principala proprietate a plantei este efectul tonic și stimulant pe care îl are asupra corpului.

Cu toate acestea, există și alte proprietăți:

Utilizarea produsului îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și crește capacitatea de lucru. De asemenea, consumul regulat de băuturi cu ginseng ameliorează oboseala și ajută la combaterea depresiei.
A lua medicamente cu ginseng încetinește procesul de îmbătrânire, îmbunătățește memoria, performanța mentală și activitatea creierului.
Tinctura de ginseng este adesea utilizată ca parte a terapiei complexe pentru combaterea diabetului zaharat, a aterosclerozei și a bolilor sistemului nervos central.
Persoanelor care au probleme cu tensiunea arterială scăzută li se recomandă să bea preparate pe bază de ginseng.
Rădăcina de ginseng este, de asemenea, utilizată pentru tratarea bolilor articulare și a osteocondrozei. Pentru aceasta, tincturile sunt utilizate pentru uz extern sub formă de comprese. Astfel de proceduri reduc durerea articulațiilor și previn complicațiile bolilor ODA.
Ginsengul are un puternic efect stimulator și are un efect benefic asupra sistemului imunitar, de aceea se recomandă utilizarea acestuia în afara sezonului, când virușii sunt deosebit de activi.
Consumul regulat de ginseng poate ajuta la prevenirea cancerului.
Ginsengul stimulează fluxul sanguin, recuperarea și procesele metabolice, motiv pentru care este adesea adăugat la creme pentru femeile în vârstă. Cosmeticele bazate pe această plantă sunt capabile să înlăture semnele îmbătrânirii și să netezească ridurile.
Ginsengul este la fel de bun pentru păr ca și pentru piele. Nu doar că această componentă pe bază de plante este adăugată la șampoane și măști de păr. Utilizarea produselor care conțin ginseng tonifică părul, îl face sănătos, puternic și ameliorează uscăciunea.

Tinctura de ginseng este utilizată pentru durerile de dinți, precum și pentru bolile gurii și ale gâtului. În acest caz, nu este recomandat să îl beți, ci doar să clătiți gura sau gâtul.

Important! Pentru a preveni funcționarea sistemului imunitar, beți tinctură sau extrageți în cursuri. Cea mai obișnuită opțiune este să beți 3 săptămâni, apoi să vă odihniți 3 săptămâni, apoi să repetați. Cursul durează trei luni, apoi există o odihnă de trei luni de la medicație - și puteți continua tratamentul din nou.

Beneficiile ginsengului pentru bărbați

Rădăcina de ginseng este dotată cu beneficii pentru sănătate pentru bărbați. Pe lângă faptul că planta întărește corpul, are și un efect pozitiv asupra funcției sexuale. Consumul regulat (cel puțin două luni) de tinctură, ceai sau rădăcină de ginseng măcinat stimulează activitatea sexuală.

Astfel de proprietăți pozitive sunt posibile datorită stimulării sistemului circulator. Toți bărbații sunt sfătuiți să includă acest produs în dieta lor.

Beneficii pentru femei

Rădăcina de ginseng are, de asemenea, multe proprietăți benefice pentru femei. Datorită fitoestrogenilor prezenți în această plantă, hormonii sunt normalizați și se stimulează producția de estrogen și progesteron.

Femeile aflate în menopauză sunt sfătuiți să introducă în dietă băuturi, ceaiuri și tincturi pe ginseng. Utilizarea lor va ajuta la reducerea simptomelor, cum ar fi:

iritabilitate;
lacrimi;
bufeuri;
oboseală;
slăbiciune;
somnolenţă.

În timpul menstruației, ceaiurile de ginseng ameliorează durerile abdominale inferioare și disconfortul pe care îl experimentează femeile în acea zi. În aceste zile, este mai bine să beți ceai verde, care poate fi suplimentat și cu alte ierburi precum mușețelul, menta sau balsamul de lămâie.

Ceaiul verde cu ginseng nu trebuie băut dacă se iau anticoagulante și antidepresive, deoarece produsul pe bază de plante stimulează acțiunea medicamentelor și acest lucru poate fi periculos pentru sănătatea umană și chiar pentru viață.

Ginseng în dietă și nutriție sportivă

Ginsengul este adesea folosit de oameni pe bază de sport sau dietetic. Substanțele active care se află în compoziția rădăcinii plantei accelerează metabolismul, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Când slăbești

Cu toate acestea, nu orice tip de ginseng va fi util în lupta împotriva excesului de greutate. De exemplu, soiul siberian este excelent pentru sistemul nervos, deoarece îl calmează, dar nu este potrivit pentru slăbit.

Dacă vrei să scapi de kilogramele în plus, alege:

Chinez;
Coreeană;
Soi american.

Dar și aici nu totul este atât de simplu, deoarece ginsengul american răcorește corpul și ameliorează stresul, în timp ce oriental (coreean și chinezesc), dimpotrivă, încălzește corpul, stimulează celulele creierului și accelerează metabolismul. Prin urmare, înainte de a cumpăra suplimente (tablete, capsule) sau rădăcină de ginseng, trebuie să aflați ce soi este potrivit pentru dvs.

Când urmați o dietă și luați preparate pe bază de ginseng sau rădăcina măcinată a plantei, respectați următoarele reguli:

Rădăcina sau substanțele care conțin ginseng trebuie consumate de preferință la mese, la prânz. Dacă bei ceai seara, insomnia este posibilă.
Cel mai bine este să adăugați 2-3 picături de extract la masa de mic dejun. Dacă se folosește rădăcină măcinată, este suficientă o linguriță. Ginsengul poate fi amestecat cu mese, nu doar adăugat la băuturi.

Ginsengul are un gust amar și o aromă destul de pronunțată, așa că adăugați câteva linguri de miere atunci când beți ceai. Acest lucru este util și va elimina gustul neplăcut.

Ca parte a nutriției sportive

În sport, ginsengul este deosebit de benefic. Este recomandat sportivilor implicați în culturism, în special antrenamentelor de forță. Această plantă adaugă rezistență și crește aportul de oxigen al organismului, ceea ce are un efect pozitiv asupra exercițiilor fizice.

În sport, ginseng:

crește rezistența;
reduce oboseala;
accelerează recuperarea după antrenamentele grele;
stimulează metabolismul;
ameliorează oboseala fizică și emoțională;
crește aprovizionarea cu energie.

Fiecare sportiv știe cât de periculos este stresul pentru mușchi: acestea devin slabe. În plus, starea stresantă este plină de obezitate. Utilizarea tincturii ajută la combaterea acestor probleme.

Rădăcina de ginseng întărește oasele și activează procesele biochimice, ceea ce duce la creșterea masei musculare.

Puțini știu, dar această plantă reține umezeala în organism, ceea ce ajută la controlul setei în timpul exercițiului.

Dar fiecare produs are nu numai beneficii, ci și contraindicații. Care? Să ne dăm seama.

Rău pentru sănătatea umană

În unele cazuri, utilizarea ginsengului poate fi dăunătoare sănătății umane. În primul rând, trebuie să acordați atenție dozajului produsului. Dacă vorbim despre o tinctură sau un extract, atunci nu puteți începe cu încărcarea dozelor, în primele zile sunt suficiente 2-3 picături de trei ori pe zi. Puteți crește treptat doza, dar nu depășiți 30-50 ml de medicament pe zi. Este important să ne amintim că tinctura de băut ca profilaxie se efectuează în cursuri: trei săptămâni de curs, trei săptămâni de odihnă de la medicament.

Rădăcina de ginseng poate fi dăunătoare atunci când țin dieta, în special, acest lucru se aplică speciilor precum ginsengul Shandan. Acest soi stimulează pofta de mâncare, ceea ce poate duce la alimentația necontrolată.

Când este abuzat, ginsengul, indiferent de varietate și tip, provoacă același rău organismului.

O supradoză de tincturi, ceaiuri și alte preparate pe bază de ginseng poate duce la tahicardie, creșterea tensiunii arteriale, nervozitate, dureri abdominale și vărsături.

În plus, există și alte contraindicații:

temperatura ridicată (în acest caz, este mai bine să excludeți tincturile de alcool);
insomnie;
excitabilitate crescută;
intoleranță individuală;
reactii alergice;
vârsta mai mică de 12 ani.

De fapt, orice produs, medicament și medicament poate dăuna organismului dacă este consumat în cantități mari.

Rezultat

Ginsengul este o plantă unică care poate fi găsită sub diferite forme: rădăcină uscată, tinctură, extract, ceaiuri, tablete și multe altele. Și nu fără motiv această plantă este numită „rădăcina vieții”. La urma urmei, ginsengul are într-adevăr un efect pozitiv asupra corpului uman: îl face mai tânăr și se întărește, prelungind astfel viața. Dar, în căutarea tinereții și a unei figuri frumoase, nu uitați că este periculos să abuzați de plantă. Controlați utilizarea suplimentelor și, bineînțeles, dieta dvs., deoarece nici o plantă nu vă va ajuta dacă dieta este incorectă și dezechilibrată.