Afinele - compoziție, proprietăți benefice și dăunătoare sănătății

Afinul este o boabe sălbatice dulci care nu numai că are un gust bun, dar are și proprietăți benefice. Nu numai fructul este util pentru corpul uman, frunzele de afine au și proprietăți medicinale care sunt folosite chiar și în medicina modernă. Puțină lume știe, dar această boabă specială este primul asistent care pierde în greutate. În plus, boabele îi ajută pe sportivi să se refacă după un antrenament istovitor. Iar afinele sunt, de asemenea, un produs cosmetic eficient, care are un efect benefic asupra pielii feței, îndepărtează cearcănele de sub ochi și prelungește tinerețea.

Compoziția, BJU și conținutul de calorii al afinelor

Conținutul de calorii al afinelor, precum și al BJU, variază în funcție de forma în care sunt fructele de pădure: proaspete, uscate, congelate. Compoziția fructului conține o cantitate mare de minerale, vitamine, acizi organici liberi, precum și fibre dietetice. Cu tehnologia potrivită de congelare și uscare a boabelor, puteți păstra toată valoarea și proprietățile utile ale afinelor proaspete.

Valoarea nutritivă a produsului la 100 g:

Afinele uscate au un conținut ridicat de calorii datorită procesului de deshidratare, ceea ce face ca produsul să fie mai concentrat. Pentru a obține 100 g de fructe de padure uscate, se procesează 1 kg de fructe proaspete, ceea ce înseamnă că concentrația de nutrienți și elemente crește, la fel și numărul de calorii.

Compoziția chimică a fructelor de pădure proaspete la 100 g:

• cenușă - 0,3 g;
• vitamina B1 - 0,03 mg;
• vitamina C - 11 mg;
• vitamina PP - 0,5 mg;
• vitamina E - 1,3 mg;
• vitamina A - 0,04 mg;
• acizi organici - 1,31 g;
• niacină - 0,39 mg;
• calciu - 17 mg;
• magneziu - 7 mg;
• sodiu - 5 mg;
• potasiu - 52 mg;
• fosfor - 14 mg;
• fier - 0,8 mg.

Frunzele de afine conțin elemente utile precum:

• vitamina C;
• carotenoizi;
• acizi triterpenici;
• ulei esențial;
• flavonoide.

O listă completă a tuturor vitaminelor nu este păstrată în afine congelate, cu toate acestea, cu o înghețare adecvată și dezghețare adecvată, majoritatea elementelor utile pot fi conservate. Nu are rost să înghețe frunzele, deoarece acestea au proprietăți medicinale numai când sunt proaspete.

Acordați atenție conținutului scăzut de calorii al produsului, care nu poate decât să-i mulțumească pe toți cei care slăbesc, deoarece puteți mânca afine în cantități mari, dacă nu vorbim despre fructe de padure uscate.

Beneficiile fructelor de pădure pentru sănătate

Proprietățile benefice ale afinelor pentru sănătatea umană sunt foarte extinse, deoarece produsul are nu numai calități medicinale, ci și cosmetice. Este potrivit pentru adulți și copii și, dacă utilizați produsul în mod regulat, afinele nu numai că vor satura corpul cu vitamine, micro și macroelemente, dar vor avea și un efect benefic asupra unor organe și procese vitale.

1. Proprietăți antioxidante. Anioxidanții acționează la nivel celular, oferind un efect preventiv împotriva tumorilor maligne, precum și distrugerea focarelor aspectului lor. Antioxidanții din afine sunt adesea echivalați cu antocianine, care pot preveni cancerul. În ceea ce privește conținutul acestui element, afinele depășesc merele și strugurii negri.
2. Afinele îmbunătățesc vederea și previn apariția bolilor organelor vizuale. Toate acestea sunt posibile datorită betacarotenului conținut în boabe, care stimulează țesutul retinian să se reînnoiască și stimulează circulația sângelui în ochi, precum și ameliorează oboseala. Afinele pot fi utilizate medicinal pentru combaterea orbirii nocturne sau a conjunctivitei. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că fructele de pădure sunt doar ajutoare în tratamentul ochilor, terapia principală fiind efectuată de un medic.
3. Fructele sălbatice sunt capabile să îmbunătățească metabolismul și să curățe corpul de săruri, metale și toxine, care afectează în mod direct procesul de îmbătrânire și distrugerea corpului. Metabolismul este accelerat de acidul pantotenic, care face parte din compoziție.
4. Afinele sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor gastro-intestinale. A lua afine în mod regulat poate ajuta la ameliorarea colitei și a simptomelor stomacului. În cazul diareei, fructele uscate vor fi salvate, iar fructele proaspete vor ajuta la constipație. Acest lucru se datorează faptului că afinele îmbunătățesc microflora intestinală, motiv pentru care nu vă puteți teme de procesele de putrezire a alimentelor în timpul digestiei sale. Și, de asemenea, boabele au proprietăți dezinfectante.
5. Crește rezistența în timpul exercițiilor. Scăzut în calorii și bogat în nutrienți și fibre, te ajută să slăbești.
6. Reduce inflamația din organism. Datorită acestui efect, se recomandă utilizarea afinelor pentru afecțiunile ficatului sau ale vezicii biliare. În plus, fructele de pădure sunt folosite ca remediu pentru durerile de cap în timpul răcelii sau pneumoniei.
7. Reduce riscul de a dezvolta diabet. Proprietățile utile și medicinale sunt asigurate nu numai de fructele dulci, ci și de frunzele de afine, cu ajutorul cărora puteți reduce nivelul zahărului din sânge și puteți normaliza activitatea pancreasului (posibila agravare a diabetului depinde de activitatea acestui organ).
8. Afinele sunt de un mare ajutor în tratarea răcelilor și a infecțiilor datorate acestui fapt. Berry este un antiseptic și antibiotic natural. Un decoct din frunze sau fructe de afine este util în tratarea durerii în gât sau a tusei umede.
9. Ajută la prevenirea și tratamentul bolilor tractului genito-urinar. Puteți folosi fructele de pădure în forma lor pură sau puteți cumpăra preparate care includ afine.
10. Afinele întăresc sistemul imunitar.
11. Consumul regulat de fructe de padure intareste inima si reduce riscul de tromboza.
12. Subțiază sângele și previne infarctul. În plus, boabele sălbatice normalizează activitatea aproape tuturor organelor vitale.
13. Posedă proprietăți bactericide. Dacă beți în mod regulat suc din afine proaspete, puteți preveni dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, agenți cauzali ai bolilor precum febra tifoidă și dizenteria.
14. Datorită conținutului ridicat de calciu, afinele au un efect benefic asupra formării și întăririi oaselor copiilor.
15. Este recomandat pentru utilizare de către femeile însărcinate, dar numai cu condiția ca aceasta să nu sufere de un nivel scăzut de hemoglobină în sânge.

Aceasta nu este o listă completă a posibilelor efecte terapeutice ale fructelor de pădure asupra corpului, ci doar cele mai comune și importante proprietăți ale plantei. Principalul lucru este să consumi fructe coapte cu măsură și fără fanatism. Afinele sunt doar un asistent în tratamentul anumitor boli, dar în niciun caz singurul medicament.

Notă: Cel mai bun moment pentru recoltarea frunzelor este atunci când afinul înflorește. Frunzele sunt tăiate cu atenție cu foarfece și uscate într-un loc ventilat. După ce sunt pliate în pungi de stofă și utilizate pe tot parcursul anului în scopuri medicinale.

Efecte cosmetice ale afinelor

Afinul are un efect cosmetic benefic asupra pielii femeilor și fetelor, prin urmare, extractul de boabe sălbatice este utilizat pe scară largă în cosmetologie și nu numai acasă.

Afinele ca mijloc de cosmetologie:

• saturează pielea cu vitamine;
• întărește vasele de sânge;
• netezeste ridurile;
• întinerește pielea;
• ajută la înroșirea cauzată de iritarea mediului extern (praf, murdărie etc.);
• uniformizează tenul;
• comprese dintr-un decoct de frunze de afine sau măști din fructe de padure măcinate vor ajuta la îndepărtarea cearcănelor de sub ochi;
• reduce umflatura.

În plus, extractul de afine ajută minunat adolescenții să facă față acneei de pe față și pielii uscate. Pentru generația mai veche, boabele sălbatice vor ajuta la eliminarea semnelor de oboseală și la uniformizarea tonului pielii.

© chihana - stock.adobe.com

Bacă de slăbire

Afinele sunt printre cele mai eficiente fructe de padure pentru slabit.

Are următoarele efecte:

• curăță corpul, în special intestinele;
• îmbunătățește metabolismul;
• reduce sentimentele de foame.

Afinele fac o treabă excelentă cu toate sarcinile de mai sus. Și datorită conținutului său de fibre, previne constipația.

În plus, datorită compoziției benefice, afinele satură organismul cu minerale și vitamine esențiale, care deseori lipsesc în timpul dietei.

Sucul de afine merită o atenție specială, deoarece tonifică mușchii după exerciții. Fără sport și activitate fizică, este dificil să obții rezultate durabile în pierderea în greutate. Sucul din fructe de padure nu numai că tonifică mușchii, ci accelerează metabolismul și reduce foamea. Este util nu numai pentru femei, ci și pentru bărbații supraponderali.

Sfat! Pentru pierderea eficientă în greutate, nu trebuie să mâncați exclusiv fructe de pădure, este suficient să respectați aportul zilnic de calorii și să includeți cocktailuri, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și muesli, cu adăugarea de afine în dietă.

© pilipphoto - stock.adobe.com

Afectarea și contraindicațiile afinei

Afectarea cauzată de afine și contraindicațiile de utilizare pot apărea cel mai adesea din cauza intoleranței individuale la produs sau a unei reacții alergice. În plus, există o serie de caracteristici care îl fac să merite să se abțină de la consumul de fructe de padure. Cele mai frecvente sunt descrise mai jos.

1. Abuz de fructe de padure sau supraalimentare banala. Aportul zilnic de afine nu depășește 0,5 kg. Dacă reușiți să mâncați mai mult, o astfel de neglijare va duce la stomac deranjat.
2. În timp ce consumați afine, mai ales în cazurile în care urmați o dietă cu fructe de pădure, se recomandă să vă abțineți de la fructe de padure, cum ar fi zmeură, căpșuni, mure și căpșuni.
3. În caz de diabet zaharat, utilizați afine numai cu permisiunea unui medic.
4. Este contraindicat să consumați boabe pentru persoanele care suferă de pancreatită sau urolitiază, deoarece acidul oxalic face parte din afine.
5. Este dăunător să mănânci o boabe pentru persoanele care au boli ale pancreasului.

Din aceasta rezultă că nu există multe contraindicații, iar consecințele consumului excesiv sunt minime. Rețineți, totuși, că cumpărarea alimentelor care conțin afine nu garantează sănătatea lor absolută. Acest lucru este valabil mai ales în cazul sucurilor de afine cumpărate din magazin, ale căror beneficii și conținutul real al fructelor de pădure din produs sunt foarte îndoielnice.

Nutriționiștii recomandă să adăugați singuri afine la mese.

© rintemps - stock.adobe.com

Rezultat

Afinele sunt un produs gustos și sănătos, care are proprietăți medicinale și este perfect utilizat în cosmetologie. Boabele sălbatice sunt practic inofensive dacă nu mâncați în exces și luați în considerare caracteristicile individuale ale organismului. În plus, afinele acționează ca un ajutor pentru pierderea în greutate și sunt bune pentru sportivi. Crește vitalitatea, rezistența și ajută să facă față sarcinilor grele.

Priveste filmarea: Ţelina, aliment-medicament (Mai 2025).