Lingonberry - beneficii și daune pentru sănătate

Lingonberry este o boabe delicioase care crește în pădurile de conifere, tundra și zonele umede. Se consumă proaspăt, sub formă de gem, compoturi, băuturi din fructe și sosuri, în combinație cu varză și carne. Luați în considerare compoziția și proprietățile utile ale lingonberries.

Proprietățile de bază ale lingonberry

Frunzele și fructele își păstrează proprietățile unice chiar și după fierbere. Acest lucru distinge lingonberry de alte produse. Prin urmare, compotul de lingonberry este la fel de sănătos ca mousse-ul sau sucul proaspăt stors.

Compoziţie

Ce substanțe sunt incluse în lingonberry:

• Vitamine: A, B, C, PP, E
• Minerale: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, mangan
• Acizi: citric, benzoic, malic, oxalic

Conținutul caloric al mâncărurilor de lingonberry

Conținutul de calorii al mâncărurilor de afine depinde de componentele suplimentare care le compun. Luați în considerare principalele alimente și băuturi din lingonberry și conținutul lor caloric:

* Conținutul de calorii depinde de conținutul de ingrediente suplimentare (ulei, zahăr etc.) din vasul finit.

Puteți descărca tabelul de calorii al alimentelor și băuturilor care conțin lingonberries aici, pentru a nu pierde.

Indicele glicemic și BJU

Este important nu numai să cunoașteți valoarea energetică a vasului, ci și rata de transformare a acestuia în corpul atletului. Acest indicator - Indicele glicemic (GI) - determină nivelul zahărului din sânge după ingestia produsului. Conform acestui indicator, lingonberry depășește multe feluri de mâncare în dietele de slăbit. Indicele IG al fructelor de pădure este de 25. Acesta este unul dintre cele mai scăzute alimente glicemice. Pentru comparație, IG al piersicilor -30, al bananelor - 65 și al mierii - 90. Prin urmare, lingonberries sunt preferate ca parte a nutriției sportive, ca deserturi (chiar și seara). Mai jos puteți găsi tabelul GI al diferitelor produse:

Proprietăți utile ale lingonberry

Păstrând proprietăți utile pe tot parcursul anului, lingonberry saturează corpul sportivului cu substanțe utile în orice anotimp. Este la fel de adecvat în orice etapă de formare, competitivitate și activitate de reabilitare.

În funcție de metoda de preparare și cantitate, lingonberry reglează tensiunea arterială a sportivului, îi stimulează imunitatea. Efectul maxim se obține prin utilizarea diferitelor părți ale plantei (fructe de pădure, frunze) în alimente.

Fructe de lingonberry

Apropo de lingonberry, ne gândim adesea la fructele de pădure. Sunt un adevărat depozit de nutrienți.

Ingrediente active din fructe de padure:

1. Vitamine B (1,2,9), A, C, E. Acestea normalizează procesele oxidative din celule și sunt recomandate pentru toate tipurile de sport. Supradozajul (chiar și vitaminele liposolubile) atunci când se iau fructe de padure nu este observat.
2. Oligoelemente (mangan, fier). Acestea stimulează conducerea impulsurilor nervoase și procesul de transfer al oxigenului în celule și țesuturi. Creșteți rezistența, rezistența la stres. Este deosebit de important în sporturile cu sarcini prelungite (alergare pe distanțe lungi) și rate de reacție ridicate (înot, fotografiere de mare viteză etc.).
3. Flavonoide (peste 100 de soiuri). Boabele întăresc sistemul cardiovascular, îmbunătățesc toleranța la efort, accelerează vindecarea rupturilor ligamentelor și promovează recuperarea leziunilor.
4. Acizi organici - oxalic, malic, acetic, ketoglutaric etc. Boabele normalizează metabolismul, digestia. Acizii organici stimulează pofta de mâncare, prin urmare sunt recomandați în cantități limitate cu un control strict al greutății și al conținutului de calorii din dieta totală.
5. Antioxidanți (Licopen) Această substanță reduce nivelul radicalilor liberi, combate stresul la nivel celular, crește rezistența și este utilă pentru eforturi prelungite.
6. Antiseptice - glicozide vaccinale etc. Acestea nu doar igienizează cavitatea bucală, ci și îmbunătățesc fluxul sanguin renal, rezistența la inflamația urogenitală în timpul hipotermiei. Recomandat în special înotătorilor de apă deschisă.
7. Pigmenți (zeaxantină etc.). Aceste substanțe îmbunătățesc acuitatea vizuală. Util în special pentru trăgători, biatlii, bigudiuri.
8. Taninuri (taninuri). Normalizează digestia și previne sângerările masive, utile jucătorilor de minge și sporturilor de contact.

Boabele stimulează rata producției de celule roșii din sânge. Acest lucru este valabil mai ales pentru sportivii ale căror realizări sunt direct dependente de rezistență: alergători la distanță, acrobați, jucători de sporturi de echipă (jucători de volei, fotbaliști etc.). Luarea fructelor de pădure sub formă de compoturi și jeleu este recomandată sportivilor din perioada de reabilitare după operație, pentru combaterea anemiei și accelerarea proceselor de recuperare.

Pentru corpul atletului, nu doar compoziția alimentelor este importantă, ci și combinația componentelor incluse în aceasta. Lingonberry este un adevărat pușculiș de activatori ai metabolismului celular necesar unui sportiv. Este dificil să ne gândim la o combinație mai bună de vitamine, oligoelemente și substanțe organice active.

Conținutul diferitelor elemente din lingonberry poate fi văzut mai jos:

Frunze de lingonberry

În majoritatea cazurilor, florile și fructele conțin cantitatea maximă de nutrienți ai plantelor. Cu toate acestea, frunzele de lingonberry nu sunt inferioare fructelor de pădure în ceea ce privește conținutul componentelor active. Ceaiul, bulionul, infuzia completează bine dieta sportivă, potolesc perfect setea și au un gust plăcut.

Compoziția frunzelor este oarecum diferită de fructe. Acestea includ, de asemenea, complexe de vitamine, un amestec de acizi organici, flavonoide și taninuri. Conținutul de oligoelemente din frunze este mai mare decât în ​​boabele plantei.

Componente distinctive ale frunzei de afine:

1. Arobutină antiseptică. Produce un efect similar cu cel al glicozidei vaccinului. Protejează sistemul genito-urinar în caz de hipotermie. Recomandat pentru efort fizic la temperaturi scăzute.
2. Substanțe diuretice. Proprietățile diuretice ale frunzei de afine sunt utilizate în mod activ de culturisti pentru a accelera uscarea. În același timp, mușchii devin mai proeminenți și mai expresivi. Decoctul de frunze de afine este un diuretic ușor. Uscarea pe baza sa nu duce la o definiție musculară semnificativă, dar nu provoacă tulburări metabolice.

Cine poate mânca afine?

Fiecare produs este unic prin efectul său asupra corpului uman. Pentru a obține rezultate sportive maxime, sunt selectate materiile prime optime pentru plante (frunze, fructe de pădure). Dar acest lucru nu este suficient. Fazele perioadei de instruire trebuie luate în considerare în mod corespunzător. Și cel mai important lucru este să aflăm caracteristicile organismului însuși: sex, vârstă, tip de sport. Luați în considerare efectul lingonberry asupra diferiților sportivi.

Pentru sportivi

Ca agent tonic și întăritor, lingonberry este util pentru reprezentanții tuturor sporturilor. Această plantă este deosebit de valoroasă în perioada de slăbire, după leziuni cu mobilitate limitată și la întoarcerea la antrenament după naștere.

Luați în considerare principalele soiuri ale dietei de lingonberry:

1. Trei zile. Combină chefirul cu conținut scăzut de calorii (0,1%) și fructele de pădure. Pentru o zi, în orice combinație, este permis să mâncați aproximativ 0,5-0,7 kg de lingonberries și să beți 1,5 litri de chefir. Boabele se consumă crude, fierte, coapte, înmuiate etc. Sunt folosite pentru a prepara băuturi din fructe, smoothie-uri, compoturi fără adaos de zahăr. Cu o astfel de dietă, greutatea este redusă cu 3-4 kg și nu revine din cauza eliminării excesului de lichid din corpul sportivului.
2. Șapte zile. În această versiune a dietei, un ou, legume fără amidon (proaspete sau fierte), cereale de bază în apă se adaugă la lingonberries și kefir (0,1%). Zaharul, produsele coapte, carnea, peștele, alte fructe și fructe de pădure (în special cele dulci) sunt excluse din meniul sportivului. O astfel de dietă este mai confortabilă și mai ușor de urmat, iar rezultatul a 3-4 kg se obține la sfârșitul celor 7 zile de restricționare a dietei.
3. Sprijinitor. Această metodă de scădere în greutate se aplică după o tehnică de trei sau șapte zile. Menține efectul obținut. În această zi, lingonberries se mănâncă cu kefir 0,1%.
4. Descărcare. Aceasta este o dietă de o zi în care se bea fără restricții un decoct de frunze de lingonberry. Este deosebit de util pentru sportivii cu tendință la hipertensiune arterială, umflarea picioarelor.

Pentru femei

Este dificil să supraestimezi beneficiile lingonberry pentru o femeie. Fanii unui stil de viață sănătos îl folosesc activ ca desert sau ca bază pentru băuturile cu vitamine. Luați în considerare perioadele vieții unei femei în care lingonberries sunt deosebit de utile:

• Perioada toamnă-iarnă... Băuturile din fructe de lingonberry, compoturi, decocturi, stimulează activ sistemul imunitar. Acestea reduc probabilitatea de a sări peste antrenamente din cauza răcelii, stimulează tonusul general al corpului. Acest lucru crește eficiența sportului, reducând în același timp orele de zi.
• Întreruperea ciclului menstrual... O creștere a activității fizice este adesea însoțită de durere în abdomenul inferior, o schimbare a duratei și intensității descărcării. Lingonberry normalizează ciclurile menstruale, reduce probabilitatea apariției sindromului premenstrual.
• Anemie... Sportivii se confruntă cu o scădere a nivelului de hemoglobină cu suprasolicitare, sângerări menstruale abundente și o dietă dezechilibrată. Lingonberry stimulează producția de celule roșii din sânge, ceea ce este deosebit de important în timpul recuperării și înainte de efort intens prelungit.
• Sarcina... Perioada de a avea un copil este însoțită de o scădere naturală a imunității. Adepții unui stil de viață sănătos au apreciat capacitatea lămâilor de a rezista la răceli în acest moment crucial.
• Alăptarea... Lingonberry îmbogățește laptele matern cu vitamine și microelemente necesare creșterii și dezvoltării corecte a bebelușului. În același timp, fluxul de lapte din conducte se îmbunătățește, ceea ce previne apariția și inflamația glandelor mamare.
• Pierdere în greutate... Kilogramele în plus câștigate după sarcină pot fi ușor eliminate prin dieta lingonberry-kefir. Efectul diuretic al plantei reduce umflăturile fără pierderea oligoelementelor. Dieta este selectată ținând cont de indicatorii de greutate inițiali și doriți.

Pentru copii

Lingonberry este o comoară de nutrienți de care au nevoie tinerii campioni. Le furnizează organismului vitamine, minerale și alți compuși esențiali. Proprietățile benefice ale lingonberries ajută corpul copilului să se adapteze la fluctuațiile de temperatură și la efortul fizic.

Când faceți exerciții în piscină sau în aer liber în timpul iernii, frunzele și fructele plantei previn apariția bolilor infecțioase, în special a sistemului urinar.

Pentru copii al căror succes atletic este direct legat de rezistență (alergare pe distanțe lungi, înot, ciclism, fotbal etc.), capacitatea plantei de a îmbunătăți formarea sângelui este deosebit de importantă.

Lingonberries se iau din al doilea an de viață în absența contraindicațiilor.

Copiilor le plac mâncărurile făcute din această boabe delicioase. Pentru sportivii cu greutate redusă, stimulează bine apetitul.

Cum poate dăuna lingonberries?

Ca orice produs alimentar, lingonberries sunt sănătoase numai în limite rezonabile. Consumul excesiv de fructe de padure determina cresterea aciditatii sucului gastric. Acest lucru duce la o exacerbare a bolilor cronice ale sistemului digestiv (gastrită, duodenită etc.).

Lingonberry elimină apa din corp, prin urmare, scade tensiunea arterială. La persoanele cu hipotensiune arterială, atunci când iau fructe de padure sau decocturi de frunze, există o deteriorare a bunăstării. În acest caz, daunele aduse pentru lingonberries pot fi semnificative (colaps).

Instalația acumulează deșeuri radioactive în partea solului. Din acest motiv, fructele de pădure și frunzele colectate în zone industriale și contaminate sunt periculoase.

Lingonberry conține substanțe, a căror pătrundere în organism provoacă reacții alergice. Sportivii cu hipersensibilitate la luarea de lingonberries ar trebui să se abțină de la a lua.

Contraindicații pentru utilizarea lingonberries

Indiferent cât de utilă este lingonberry, există și contraindicații pentru utilizarea acestuia. Se recomandă excluderea sau limitarea utilizării persoanelor:

• cu boli alergice;
• boli ale sistemului digestiv cu aciditate crescută;
• amenințarea cu întreruperea sarcinii;
• sângerări (inclusiv în perioada postpartum și postoperatorie);
• tensiune arterială scăzută.

Diabeticii ar trebui să excludă din dieta mâncărurilor de lingonberry cu zahăr (gemuri, băuturi din fructe, marmeladă). Li se recomandă să folosească fructoză și alți înlocuitori ai zahărului.

Concluzie

Mâncărurile delicioase și sănătoase de afine pe tot parcursul anului furnizează corpului sportivului oligoelementele necesare, vitaminele, acizii organici și alte substanțe active. Atunci când este utilizat cu înțelepciune, lingonberry îi ajută pe sportivi să obțină rezultate mai bune în mod natural.

Priveste filmarea: Ghimbir + lamaie si miere - remediul miraculos pentru sanatate si frumusete. Eu stiu TV (Noiembrie 2024).