Halibut într-o tigaie

Fripturi de halibut - 3 buc.
Avocado - 1-2 buc.
Roșii - 1-2 buc.
Lămâie - 1/2 buc.
Făină - pentru coacere
Ulei vegetal - pentru prăjire
Ulei de măsline - 1 linguriță
Sarat la gust
Alte condimente - opțional

Proteine 13,1 g
Grăsime 12,9 g
Carbohidrați 8,6 g

O rețetă foto simplă pentru prepararea pas cu pas a unui delicios halibut prăjit într-o tigaie este descrisă mai jos.

Porții pe container: 3 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Halibutul într-o tigaie este un preparat delicios de pește, care în această rețetă cu o fotografie este gătit în pesmet din făină și servit cu un sos picant de avocado, roșii și lămâie. Puteți folosi atât fripturi proaspete, cât și congelate pentru gătit acasă, dar halibutul se va dovedi mai suculent dacă luați pește proaspăt.

Nu durează mult să se prăjească flautul în mod corespunzător (aproximativ 10 minute pe fiecare parte), dar dacă bucățile sunt prea mari, timpul de gătit poate crește.

Felul de mâncare poate fi mâncat atât de adulți, cât și de copii, deoarece halibutul nu este foarte osos.

Pasul 1

Trebuie să pregătiți mâncare pentru sos. Luați o lămâie și coajați-o. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a separa feliile de pulpă așa cum se arată în fotografie, astfel încât să nu existe amărăciune în sos.

Pasul 2

Curățați avocado, îndepărtați groapa și clătiți fructele sub apă curentă, apoi tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 3

Clătiți roșiile sub apă curentă, apoi faceți tăieturi care se intersectează la baza fructului. Se toarnă apă clocotită peste roșii, apoi se curăță cu grijă pielea cu un cuțit mic. Tăiați roșiile decojite în mai multe bucăți. Așezați avocado, pene de lămâie și roșii într-un castron blender, sare după gust, turnați 1 linguriță de ulei de măsline. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente. Măcinați alimentele până la omogenizare. Puneți sosul pregătit în frigider.

Pasul 4

Clătiți fripturile de halibut, uscați-le cu un prosop de hârtie de bucătărie. Frecați peștele cu sare și alte condimente după dorință. Se toarnă făina într-un recipient plat. Puneți o bucată de pește în făină mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă. Nu ar trebui să existe multă prăjire, un strat subțire, nu mai mult.

Pasul 5

Așezați tigaia pe aragaz și periați fundul cu ulei vegetal folosind o perie din silicon. Când tigaia este fierbinte, așezați fripturile și prăjiți-le pe fiecare parte la foc mediu timp de 10 minute (până se rumenesc). Apoi transferați bucățile pe un prosop de hârtie și lăsați să stea câteva minute. Halibutul prăjit într-o tigaie în făină este gata. Serviți peștele la masă împreună cu sosul, puteți decora vasul cu ierburi proaspete. Bucura-te de masa ta!