Dovlecei fiert cu roșii și morcovi - rețetă pentru gătit cu usturoi * Crossfit

Dovlecei - 1 kg
Morcovi (mediu) - 2 buc.
Ceapă (mică) - 2 buc.
Roșii roșii coapte - 3 buc.
Verzi - 1 grămadă
Sare și orice condimente după gust
Ulei vegetal - pentru prăjire
Usturoi - 2 cuișoare

Proteine 0,8 g
Grăsime 4,8 g
Carbohidrați 4,7 g

Rețetă cu fotografii pas cu pas de gătit dovlecei delicioși înăbușit cu roșii și morcovi.

Porții pe recipient: 6-8 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Dovlecei înăbușit cu roșii, morcovi și usturoi este un fel de mâncare gustoasă, ușor de preparat, care se gătește ușor acasă folosind rețeta foto pas cu pas descrisă mai jos. Este mai bine să folosiți dovleceii tineri, astfel încât să nu trebuie să tăiați pielea și să curățați mijlocul semințelor mari și tari, care se găsesc adesea în legumele prea coapte. Roșiile trebuie luate coapte, astfel încât să lase mai mult suc. Puteți folosi orice ierburi și condimente doriți.

Pentru ca vasul să rămână dietetic, se recomandă utilizarea cantității minime de ulei și pre-prăjirea legumelor direct în tigaie.

Pasul 1

Clătiți bine dovleceii sub apă curentă, tăiați baza densă de pe ambele părți ale fiecărei legume, dacă este disponibilă, tăiați și zonele deteriorate ale pielii. Curățați morcovii, cățelele de usturoi și ceapa din coji. Tăiați morcovii felii subțiri (dacă leguma este subțire și lungă, altfel tăiată în cuburi), dovleceii - cam aceleași bucăți mici, usturoiul și ceapa - în cuburi mici. Se toarnă puțin ulei vegetal în fundul unei cratițe adânci și se adaugă usturoiul. Când uleiul este fierbinte, adăugați dovleceii tocați, morcovii și ceapa. Se prăjește la foc mediu, amestecând din când în când, timp de 10-15 minute, până când dovleceii se înmoaie și începe să se facă zeama.

Pasul 2

Clătiți roșiile și ierburile. Tăiați tulpinile dense ale mărarului și tăiați bazele dense pentru roșii. Tăiați mărunt verdeața și tăiați roșiile în cuburi mari. Sare și piperează piesa de prelucrat, adăugați condimente dacă doriți. Transferați ierburile și legumele tocate într-un recipient, amestecați bine. Acoperiți oala cu un capac și fierbeți legumele la foc mic timp de o jumătate de oră (până se înmoaie). Dacă este puțin suc din dovlecei, atunci adăugați o jumătate de pahar de apă purificată.