Dacă ați ales calea sănătății pentru dvs., dacă preferați să mâncați corect și să vă mențineți în formă, atunci este imperativ să monitorizați nu numai KBZhU, ci și indicele glicemic al produsului. IG arată cum glucidele unui anumit aliment afectează nivelul zahărului din sângele unei persoane și, în consecință, nivelul de insulină. Tabelul indicelui glicemic al cerealelor și cerealelor vă va ajuta să înțelegeți această problemă. De asemenea, este important să se ia în considerare sub ce formă este produsul: crud sau fiert.
| Denumirea cerealelor | Index glicemic |
| Nemuritoare | 35 |
| Orez alb fiert | 60 |
| Orez alb măcinat | 70 |
| Bulgur | 47 |
| Terci de orz viscos | 50 |
| Terci de mazăre | 22 |
| Hrișcă verde | 54 |
| Hrișcă gata | 65 |
| Hrișcă nepământată | 60 |
| Hrişcă | 50 |
| Orez salbatic | 57 |
| Quinoa | 35 |
| orez brun | 50 |
| Porumb (mămăligă) | 70 |
| Cuscus | 65 |
| Cuscus grosier | 50 |
| Cuscus măcinat fin | 60 |
| Cuscus de cereale integrale | 45 |
| Terci de in | 35 |
| Porumb | 35 |
| Grâu grosier | 50 |
| Grâu măcinat fin | 60 |
| Gri pe apă | 75 |
| Grâu integral | 45 |
| Grâu de lapte | 65 |
| Testul laptelui | 50 |
| Muesli | 80 |
| Ovăz integral | 35 |
| Ovăz turtit | 40 |
| Fulgi de ovăz instant | 66 |
| Făină de ovăz pe apă | 40 |
| Făină de ovăz cu lapte | 60 |
| Cereale | 40 |
| Tărâţe | 51 |
| Terci de orz pe apă | 22 |
| arpacaș | 50 |
| Orzul perlat cu lapte | 50 |
| Ortografiat / ortografiat | 55 |
| Mei | 70 |
| Crupe de grâu | 45 |
| Mei pe apă | 50 |
| Terci de mei cu lapte | 71 |
| Mei | 71 |
| Orez Basmati cu cereale lungi | 50 |
| Orez Basmati necojit | 45 |
| Orez iasomie aromat alb | 70 |
| Orez alb cu bob lung | 60 |
| Alb de orez obișnuit | 72 |
| Orez instant | 75 |
| Orez salbatic | 35 |
| Orez brun nepolit | 50 |
| Roșu de orez | 55 |
| Orez nepolit | 65 |
| Terci de orez din lapte | 70 |
| Tărâțe de orez | 19 |
| Boabe de secară | 35 |
| Sorg (iarba sudaneză) | 70 |
| Făină de ovăz crudă | 40 |
| Grâu de orz | 35 |
Puteți descărca tabelul astfel încât să îl puteți folosi întotdeauna chiar aici.
