Pui cu vinete și roșii la cuptor - o rețetă pas cu pas pentru coacerea fileurilor * Crossfit

Roșii - 2 buc.
Vinete - 1 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Usturoi - 3-4 cuișoare
Lapte - 2 linguri. l.
Pesmet după gust
Făină de grâu - după gust
Ulei vegetal după gust
Busuioc - după gust
Brânză tare - 100 g
File de pui - 600-700 g (poate fi înlocuit cu piept)

Proteine 12,9 g
Grăsimi 6,2 g
Carbohidrați 2,1 g

Vă aducem la cunoștință o rețetă foto pas cu pas vizuală și ușor de făcut acasă pentru pui cu vinete și roșii.

Porții pe container: 6 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Puiul cu vinete și roșii este un fel de mâncare ușor de preparat și satisfăcător, care vă poate energiza și vă poate face să uitați de foame mult timp. Vă sugerăm să faceți cotlet de pui copt cu vinete, roșii și brânză la cuptor. Se dovedește atât satisfăcător, cât și sănătos.

Carnea de pui conține o cantitate mare de aminoacizi și proteine, astfel încât produsul apare adesea în meniul celor care aderă la principiile unei nutriții adecvate. În plus, compoziția cărnii de pui este bogată în micro și macroelemente (în special fosfor, magneziu, fier și potasiu), vitamine (în special A, E și grupa B). Este de remarcat faptul că practic nu există carbohidrați în produs, ceea ce reprezintă un avantaj important pentru sportivi și pentru cei care slăbesc, iar produsul normalizează și metabolismul.

Merită știut! Puiul conține glutamină. Este un aminoacid care promovează câștigul muscular mai rapid și îmbunătățit. În acest avantaj, sportivii, în special culturistii, includ adesea pui în dieta lor obișnuită.

Să trecem la gătit puiul cu vinete și roșii acasă. Pentru comoditate, vă recomandăm să urmați cu atenție sfaturile date în rețeta foto pas cu pas.

Pasul 1

Trebuie să începeți gătitul cu prepararea legumelor. În primul rând, ar trebui să spălați bine roșiile și vinetele sub apă curgătoare. Apoi uscați-le. Roșiile trebuie tăiate în felii subțiri, iar cea albastră - în benzi subțiri.

Pasul 2

Acum trebuie să pregătiți carnea de pui. Avem nevoie de un file sau de sân (mai întâi curățați-l de pelicule și oase, dacă există). Carnea selectată trebuie spălată, uscată și apoi tăiată în bucăți porționate, tăind longitudinal, astfel încât să fie obținute semifabricatele, ca în cotlet.

Pasul 3

Apoi, ar trebui să luați un recipient mic și să introduceți un ou de pui. După aceea, curățați 3-4 căței de usturoi, spălați și uscați. Folosiți o presă de usturoi pentru a strânge leguma în recipientul pentru ouă. În absența unui astfel de dispozitiv de bucătărie, usturoiul va trebui tocat mărunt cu un cuțit ascuțit.

Pasul 4

Adăugați două linguri de lapte în recipientul cu usturoi și ou. Se amestecă ingredientele până se omogenizează. Se dovedește un amestec pentru panificare, numit aluat.

Pasul 5

Pregătește încă două recipiente. Într-una dintre ele trebuie să turnați făină de grâu, iar în cealaltă - pesmet. Pui prăjit în făină, rulează bine în amestec.

Pasul 6

După aceea, înmuiați piesa de prelucrat în aluatul de ouă și lapte.

Pasul 7

Ultima carne se rulează în pesmet.

Pasul 8

În același timp, trebuie să aveți grijă de vinete, tăiate în benzi subțiri. Așezați-le pe o farfurie și periați bucățile de legume pe ambele părți cu ulei vegetal.

Pasul 9

Trimiteți o tigaie sau o tigaie la aragaz. După încălzire, întindeți cele albastre și prăjiți până se rumenesc. Nu trebuie să adăugați ulei în recipientul de prăjit, deoarece legumele sunt deja unse cu el.

Pasul 10

Apoi prăjiți cotletele în aluat până se rumenesc, adăugați ulei vegetal în tigaie și așteptați să strălucească. Aduceți puiul aproape la atingere. Puteți adăuga puțin ulei vegetal după fiecare porție de cotlet.

Pasul 11

Acum trebuie să luați un vas de copt rezistent la căldură în cuptor. Așezați puiul pregătit pe fund. Pentru fiecare felie, se pune o felie de vinete prăjite, iar deasupra - două cercuri de roșii.

Pasul 12

Apoi, ia busuioc proaspăt, se spală bine și se usucă. Apoi rupe verdele în frunze separate și așezați deasupra fiecărui martor de pui.

Pasul 13

Rămâne să radeți brânza pe o răzătoare medie. Presărați o cantitate mică de ingredient pe fiecare felie de carne.

Pasul 14

Trimiteți puiul cu vinete și roșii la cuptor, care a fost preîncălzit la 200 de grade, coaceți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După ce a trecut timpul specificat, scoateți formularul din cuptor. Lăsați-l pe masă timp de cinci până la zece minute.

Pasul 15

Puiul apetisant cu vinete și roșii este gata. Răspândiți cotletele peste frunzele de salată pentru o porție mai eficientă. În plus, puteți decora vasul cu frunze proaspete de busuioc deasupra. Efectuarea unei mese sănătoase PP acasă folosind o rețetă foto pas cu pas este la fel de ușoară ca decojirea pere. Bucura-te de masa ta!