Rulouri de carne de vită - rețetă cu fotografie, cum să gătești la cuptor * Crossfit

Carne de vită - 700 g
Usturoi - 1-2 cuișoare
Ceapa mov (mare) - 1 buc.
Ulei de măsline după gust
Sare, piper negru măcinat - după gust
Vin alb uscat - 1 pahar
Suc de roșii sau băutură din fructe - 2 pahare
Untură cu straturi (slănină) - 1 bucată (10-15 g)
Verzi la gust
Condimente după gust

Proteine 13,9 g
Grăsime 9,9 g
Carbohidrați 3,6 g

O rețetă cu fotografii pas cu pas a rulourilor de carne de vită ușor de preparat și delicioase, care sunt prăjite într-o tigaie cu vin și coapte la cuptor, este descrisă mai jos.

Porții pe container: 4 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Rulourile de carne de vită sunt un fel de mâncare delicioasă din carne pe care îl puteți face singur acasă. Carnea trebuie luată de la gât sau de la spate, astfel încât să fie moale și fără prea multe straturi grase. Rulourile sunt mai întâi prăjite într-o tigaie și apoi coapte la cuptor pentru a menține carnea de vită suculentă. Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de o rețetă foto pas cu pas, scobitori, o tigaie și un vas de copt (sau o tigaie potrivită pentru două procese). Vinul trebuie luat alb uscat și untură - nu sărat. Puteți folosi orice condimente potrivite pentru carne. Vinul poate fi înlocuit cu un pahar suplimentar de suc natural de roșii.

Pasul 1

Luați o bucată de carne de vită și tăiați grăsimea superioară. Tăiați carnea în fâșii subțiri până obțineți aproximativ 4 felii. Folosiți un ciocan pentru a bate carnea de vită. Tăiați o bucată de slănină în pătrate mici. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici. Spălați verdele precum pătrunjelul, radeți excesul de lichid și tăiați o tulpină densă. Tăiați ierburile în bucăți mici.

Pasul 2

Puneți o cantitate egală de sare, condimente după gust, slănină, ierburi tocate și usturoi pe fiecare bucată de carne bătută.

Pasul 3

Rulați fiecare bucată de carne de vită într-un tub strâns, astfel încât umplutura să nu se revărse.

Pasul 4

Răsuciți tubul din nou, așa cum se arată în fotografie, și fixați-l cu scobitori din lemn.

Pasul 5

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă rece și tăiați leguma în bucăți mici. Luați o tigaie adâncă, turnați ulei vegetal. Când este fierbinte, adăugați ceapa și sotati-o câteva minute, până când devine translucidă. Apoi așezați ruletele formate și prăjiți la foc mediu timp de 10-15 minute pe ambele părți. Se adaugă vin și suc de roșii, se amestecă. Trimiteți la coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. După 20 de minute, deschideți cuptorul și turnați sosul peste rulourile de pe fundul tigaiei (sau matriței, dacă ați schimba piesa de prelucrat).

Pasul 6

Rulouri delicioase de carne de vită cu sos, coapte la cuptor, gata. Înainte de servire, lăsați carnea să stea la temperatura camerei timp de 10 minute, apoi scoateți scobitorii și serviți vasul la masă. Rolele se potrivesc bine cu garnituri de paste sau cartofi. Bucura-te de masa ta!