Tartelete delicioase cu pește roșu - o rețetă cu o fotografie de gătit cu un ou * Crossfit

Pește roșu - 100-150 g
Ouă de prepeliță - 3-4 buc.
Pătrunjel creț - după gust (pentru garnitură)
Cașcaval - 100-150 g (poate fi înlocuit cu caș)
Iaurt natural - 50-100 ml
Piper negru - după gust
Sarat la gust
Lămâie - 0,5 buc. (suc de la jumătate de lămâie)

Proteine 9,9 g
Grăsimi 8,1 g
Carbohidrați 41,2 g

Vă aducem în atenție o rețetă ilustrativă pentru a crea acasă plăcinte cu pește roșu. Este conceput ca un ghid pas cu pas, astfel încât gătitul este ușor.

Porții pe recipient: 6-8 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Tartelele de pește roșu sunt un fel de mâncare frumoasă, gustoasă și sănătoasă. Este greu de subestimat beneficiile peștilor roșii. Compoziția sa este bogată în trigliceride (grăsimi), care sunt utile și necesare organismului. În plus, peștele conține lipide polinesaturate care accelerează și simplifică descompunerea grăsimilor. Printre alte elemente ale compoziției, merită menționate acizii grași omega-3, vitaminele (inclusiv PP, A, D, E și grupa B), micro- și macroelemente (printre care fosfor, fier, magneziu, potasiu, calciu, cupru, mangan, seleniu și altele), proteine cu parametri alimentari optimi, aminoacizi (metionină, leucină, lizină, triptofan, treonină, arginină, izoleucină și altele).

Un element util al compoziției este pansamentul pentru caș (iaurt natural și caș brânză sau brânză de vaci), care este bogat în special în calciu. Oul de prepeliță este folosit nu numai pentru decorare, ci și pentru a satura corpul cu proteinele necesare.

Drept urmare, putem concluziona că felul de mâncare este o gustare potrivită pentru fiecare persoană, chiar și pentru cei care doresc să slăbească, să mențină greutatea sau în viața cărora sporturile sunt importante.

Să începem să facem tartale festive de pește roșu. Concentrați-vă pe rețeta foto pas cu pas de mai jos pentru confortul de a găti acasă.

Pasul 1

Mai întâi trebuie să pregătiți peștele. Ar trebui să fie ușor sărat (somon, păstrăv, somon chum, somon roz și orice alt lucru va funcționa în funcție de preferințele dvs. gustative). Decupați cercuri din bucățile tăiate. Dacă peștele este moale, puteți folosi un pahar obișnuit. Dacă nu, va trebui să mânuiți un cuțit ascuțit. Pregătește și tartelele imediat.

Pasul 2

Acum trebuie să fierbeți ouăle de prepeliță. Așezați-le în apă clocotită, sărate sau acidulate cu oțet (acest lucru va ușura decojirea coaja). Fierbe ouăle de prepeliță timp de șapte până la zece minute. Trebuie să fie fierte tare. Apoi scoateți-le din apă și lăsați-le să se răcească puțin. Rămâne să curățați și tăiați ouăle în jumătăți.

Pasul 3

Acum puteți începe asamblarea tartletelor noastre. În fiecare trebuie să puneți o bucată de pește. Încercați să îl mențineți plat pentru o prezentare mai estetică.

Pasul 4

Apoi, trebuie să aveți grijă de pansamentul pentru tartletele noastre. Vom avea nevoie de iaurt de casă, brânză de vaci sau caș. Combinați ingredientele de umplere. Apoi, spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și strângeți sucul din jumătate într-un recipient cu sos de lapte. Rămâne să adăugați sare și piper negru după gust. Se recomandă utilizarea proaspătă măcinată, astfel încât tartletele să devină parfumate și cu o ușoară margine. Se amestecă bine pansamentul până se omogenizează.

Pasul 5

Așezați o linguriță de pansament de caș în fiecare tartlă (deasupra peștelui).

Pasul 6

Deasupra trebuie să depuneți jumătate din ouăle de prepeliță. Rămâne doar să decorați eficient cu verdeață. Pătrunjelul creț este ideal, dar puteți folosi și orice altă plantă.

Pasul 7

Atât, tartletele cu pește roșu, ouă de prepeliță și sos de caș sunt gata. După cum puteți vedea, a le face acasă folosind o rețetă foto pas cu pas este la fel de ușor ca decojirea perelor. Serviți aperitivul și gustați-l. Bucura-te de masa ta!