Cilantro - compoziție, beneficii și daune pentru sănătate, contraindicații * Crossfit

Coriandrul aromatic, sau coriandrul, este cunoscut de toți experții culinari. Se folosește atât proaspăt, cât și uscat, se folosesc semințe întregi și măcinate.

De mai bine de cinci mii de ani, condimentul a fost solicitat în rândul diferitelor popoare. În Egiptul antic, coriandrul a fost plasat în mormintele faraonilor, iar în China a fost folosit ca mijloc de creștere a potenței la bărbați și de păstrare a tinereții. Avicenna a folosit planta în cabinetul său medical ca calmant al durerii, precum și pentru tratamentul tulburărilor gastro-intestinale și al bolilor vasculare.

Astăzi, planta este utilizată nu numai pentru a îmbunătăți gustul diferitelor feluri de mâncare, ci și pentru a îmbogăți dieta cu vitaminele și microelementele necesare. Coriandrul are un efect complex asupra corpului și îmbunătățește funcționarea diferitelor organe și sisteme. Produsul este potrivit pentru dietă și nutriție sportivă, conține vitamine B, alfa și beta caroten.

Ce este

Cilantro este un verde de coriandru care este folosit la gătit ca condiment. În aparență, frunzele plantei seamănă cu pătrunjelul, dar diferă de acesta printr-un miros caracteristic.

Cilantro este utilizat pe scară largă de oameni în medicină, deoarece are multe proprietăți benefice. Mulți oameni cred că coriandrul și coriandrul sunt plante diferite, de fapt, sunt una și aceeași plantă, doar semințele parfumate sunt numite de obicei coriandru.

Cilantro poate fi cultivat într-o cabană de vară și chiar într-un apartament. Se știe că are proprietăți antiseptice, curăță aerul de bacterii și viruși.

Compoziția chimică a verdeturilor este bogată în vitamine și oligoelemente necesare pentru sănătatea umană.

Conținutul de calorii și compoziția de coriandru

Compoziția chimică bogată a coriandru este saturată cu macro și microelemente, precum și vitamine necesare pentru menținerea proceselor vitale în organism. Produsul nu își pierde proprietățile de vindecare în timpul uscării. Acest lucru permite utilizarea coriandrului în timpul iernii, când organismul este lipsit de substanțe nutritive.

În ceea ce privește conținutul de calorii, verdele de coriandru conține 23 kcal la 100 g de produs.

Valoarea nutritivă a plantelor proaspete la 100 g:

proteine - 2, 13 g;
grăsimi - 0,52 g;
glucide - 0,87 g;
fibre alimentare - 2, 8 g;
apă - 92, 2 g.

Compoziția vitaminelor

Vitamine care formează coriandru:

Vitamina	Beneficii pentru organism	Cantitate
B1, sau tiamină	Saturează corpul cu energie vitală, ajută la combaterea oboselii și depresiei.	0,067 mg
B2 sau riboflavină	Promovează arderea zahărului și reglează metabolismul energetic.	0,162 mg
B4 sau colină	Reglează procesele metabolice.	12,8 mg
B5 sau acid pantotenic	Favorizează arderea grăsimilor.	0,57 mg
LA 6	Participă la schimbul de proteine și aminoacizi.	0,149 mg
B9 sau acid folic	Reglează procesele imune, regenerează pielea și țesutul muscular.	62 μg
Vitamina C sau acid ascorbic	Întărește sistemul imunitar, reduce durerea musculară, favorizează regenerarea țesuturilor.	27 mg
Vitamina E	Protejează de toxine.	2,5 mg
Vitamina K	Participă la coagularea sângelui.	310 μg
Vitamina PP	Transformă grăsimile și carbohidrații în energie.	1,114 m
Vitamina A	Are un efect benefic asupra vederii, îmbunătățește starea pielii.	337 mcg
Alfa și beta caroten	Are efect antioxidant, reduce riscul de cancer.	36 μg și, respectiv, 3,93 mg

Macro și microelemente

Macronutrienți la 100 g de produs:

Macronutrienți	Cantitate, mg
Potasiu, K	521
Calciu, Ca	67
Sodiu, Na	46
Magneziu, Mg	26
Fosfor, Ph	48

Oligoelemente la 100 g de produs:

Oligoelemente	Cantitate
Fier, Fe	1,77 mg
Mangan, Mn	0,426 mg
Cupru, Cu	225 mcg
Zinc, Zn	0,5 mg
Seleniu, Se	0,9 mcg

Acizi din compoziția chimică

Pe lângă vitamine, macro și microelemente, acizii organici sunt prezenți în compoziția chimică a verdeturilor.

Deci, condimentul conține acizi grași saturați:

Palmitic - 0, 012 g.
Stearinova - 0, 001 g.

Acizi grași polinesaturați din compoziție: omega-6 - 0,04 g.

Acizii organici sporesc efectul nutrienților din verdele de coriandru.

Proprietăți utile ale coriandru

Cilantro are numeroase beneficii pentru sănătate și este ideal pentru o dietă sănătoasă. Datorită compoziției sale unice, ierburile picante au un efect benefic asupra corpului uman, participă la procesele metabolice și la regenerarea țesuturilor.

Consumul regulat de coriandru verde contribuie la:

îndepărtarea excesului de apă și toxine din corp;
scăderea nivelului zahărului din sânge;
întărirea vaselor de sânge și scăderea nivelului de colesterol;
descompunerea excesului de hormoni;
stimularea poftei de mâncare;
creșterea peristaltismului stomacului și intestinelor;
ameliorarea stărilor depresive.

Produsul are un efect analgezic și antiinflamator. Cilantro are proprietăți antimicrobiene, promovează vindecarea microtraumelor.

Consumul de verde de coriandru la micul dejun oferă organismului energie vitală, crește eficiența și productivitatea. În perioada de stres emoțional, coriandrul ajută la ameliorarea tensiunii nervoase.

Sucul obținut din verdele de coriandru este utilizat pentru tratamentul și prevenirea bolilor dentare:

sângerarea gingiilor;
durere de dinţi;
stomatită.

În plus, coriandruul împrospătează respirația.

Cilantro este recomandat pentru curățarea ficatului. Ajută la filtrarea sângelui, distruge și elimină toxinele.

Uleiurile esențiale găsite în verdeață neutralizează gazele din intestine, ameliorează balonarea și ameliorează durerea.

Substanțele chimice care alcătuiesc planta sunt capabile să formeze compuși cu metale grele și să le elimine din corp.

Beneficii pentru corpul feminin

Datorită compoziției sale, coriandru este bun pentru corpul feminin. Verdele bogate în vitamine nu numai că întăresc sănătatea, ci și păstrează frumusețea și tinerețea timp de mulți ani.

Cilantro are un efect benefic asupra aspectului unei femei. Vitamina A afectează starea părului și a pielii. Retinolul ajută la refacerea structurii părului deteriorat și la întărirea foliculilor de păr.

Coriandrul are următoarele proprietăți care sunt benefice pentru frumusețea unei femei:

ajută la eliminarea edemului;
reduce descuamarea pielii;
utilizat în produsele cosmetice anti-îmbătrânire;
îmbunătățește circulația sângelui capilar;
utilizat pentru tratarea pielii cu probleme.

Femeile sunt expuse la stres mai des decât bărbații. Cilantro ajută la ameliorarea stresului emoțional și la ameliorarea depresiei. Complexul de vitamine B din compoziția verdeturilor normalizează funcționarea sistemului nervos.

Experții recomandă utilizarea semințelor de coriandru pentru femei în perioada sindromului premenstrual. Compoziția de vitamine a verdeturilor are un efect benefic asupra sistemului nervos, ceea ce face o femeie mai echilibrată. Planta este utilă pentru menopauză, iar în zilele critice ameliorează spasmul uterin și normalizează ciclul menstrual.

Nutriționiștii sunt sfătuiți să includă coriandrul în dietă pentru pierderea în greutate. Produsul participă activ la metabolismul grăsimilor, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, descompune zahărul și stimulează metabolismul. Aceste procese constituie baza pentru pierderea în greutate cu succes. Coriandrul este sărac în calorii, ceea ce este valoros pentru o nutriție adecvată.

Coriandrul are un efect complex asupra funcționării tuturor organelor și sistemelor, ajută la combaterea stresului, promovează arderea grăsimilor și reglează nivelul zahărului din sânge. Fiecare femeie va putea aprecia eficacitatea coriandruului pentru menținerea frumuseții și tinereții pielii.

Beneficiile coriandrului pentru bărbați

Pentru bărbați, utilizarea coriandrului va aduce, de asemenea, beneficii neprețuite. Condimentul este bogat în vitamine și este capabil să influențeze puternic sistemul imunitar, întărindu-l. Bărbații se caracterizează printr-o activitate fizică grea care necesită multă energie și forță. Componentele care alcătuiesc planta ajută la combaterea oboselii, îmbunătățesc metabolismul energetic și sporesc vitalitatea.

Un stil de viață activ îi amenință pe bărbați cu un posibil accident vascular cerebral și atac de cord. Riscul de a dezvolta aceste boli poate fi redus prin introducerea coriandru în dieta principală. Planta îmbunătățește activitatea mușchiului inimii, întărește vasele de sânge și reglează circulația sângelui. Consumul de verdeață încetinește dezvoltarea plăcilor de colesterol și previne ateroscleroza. Prevenirea bolilor cardiovasculare este extrem de importantă într-un stil de viață activ. Prin urmare, sursele naturale de vitamine nu trebuie neglijate.

Cilantro este extrem de benefic pentru sănătatea ochilor. Carotenul inclus în compoziția sa ajută la menținerea unei viziuni bune pentru o lungă perioadă de timp.

Coriandrul combate cu succes mahmureala. Semințele plantei ameliorează simptomele intoxicației cu alcool și elimină toxinele din corp.

Pentru bărbații care practică sport și care duc un stil de viață sănătos, coriandru este un depozit de vitamine și minerale utile. Componentele unice ale plantei verzi favorizează regenerarea țesuturilor, care este deosebit de importantă pentru leziuni și entorse musculare. Frunzele de coriandru ameliorează oboseala și dau putere datorită cantității mari de nutrienți din compoziție.

Condimentul poate afecta potența masculină și sănătatea sistemului genito-urinar. Androsteronul găsit în verde este un analog al testosteronului. Această componentă crește activitatea sexuală și normalizează potența.

Coriandrul combate problemele sistemului genito-urinar, reglează excreția lichidului din corp și îmbunătățește funcția renală.

Bărbații cu un stil de viață sănătos vor aprecia fără îndoială beneficiile acestui verde. Introducerea coriandruului în dieta principală va întări organismul și va preveni diverse tulburări.

Rău și contraindicații pentru utilizare

Compoziția chimică bogată a coriandruului are un efect puternic asupra corpului. Dar, ca orice alt produs utilizat în scopuri medicinale, coriandrul are propriile sale contraindicații și poate fi dăunător.

Verdele poate provoca reacții alergice dacă este consumat în cantități mari. Utilizarea regulată a coriandrului ar trebui să fie moderată. În plus, există cazuri de intoleranță individuală, în care utilizarea cilantrului este interzisă deloc.

Eliminarea verdeturilor de coriandru din dietă este recomandată femeilor în timpul sarcinii și alăptării.

Utilizarea coriandru este nedorită pentru persoanele care au avut un accident vascular cerebral și infarct miocardic. Supradozajul pe verde poate provoca probleme de somn și memorie. La femei, ciclul menstrual poate fi perturbat, iar pentru bărbați este plin de tulburări de potență.

Dacă apar simptome nedorite în timpul consumului de coriandru, trebuie să reduceți doza sau să încetați complet utilizarea plantei. Cota zilnică este de 35 g de verdeață sau 4 g de semințe.

Rezultat

Un condiment bogat în vitamine, cu utilizare moderată, are un efect benefic asupra organismului și este recomandat tuturor celor care doresc să mănânce variat, bogat și sănătos. La fel ca orice alt produs, coriandrul are contraindicații individuale care trebuie luate în considerare înainte de a introduce produsul în dietă.