Proteină
6K 0 25.02.2018 (ultima revizuire: 11.10.2019)
Ritmul modern al vieții dictează propriile condiții: nu fiecare sportiv va găsi timp pentru a menține o dietă adecvată. Desigur, puteți transporta o cantitate imensă de containere și o pungă pentru frigider. Puteți utiliza un shaker cu un shake de proteine preamestecat. Sau puteți combina afacerea cu plăcerea și puteți folosi bare de proteine ca gustare sau chiar pentru o masă completă.
Luați în considerare dacă există beneficii ale batoanelor proteice și dacă costul acestei mese dietetice este justificat.
Informatii generale
Un baton de proteine este un supliment alimentar aprobat.
Se compune din:
- un amestec de proteine și un agent de îngroșare pentru legarea proteinei într-o singură structură;
- glazură de ciocolată, mai rar glazură de melasă;
- arome și arome;
- îndulcitori.
Barele sunt folosite ca înlocuitor pentru un aport complet de alimente proteice atunci când trebuie să mențineți o dietă strictă pentru a vă accelera metabolismul. Principalul avantaj al unui produs proteic față de un baton clasic de ciocolată este raportul mai scăzut dintre grăsimile trans și carbohidrații rapizi.
Senzația de plenitudine este prelungită datorită răspunsului său scăzut la insulină, ceea ce îl face potrivit pentru gustări pe diete rigide, cu conținut scăzut de carbohidrați.
© VlaDee - stock.adobe.com
Când se garantează utilizarea
Un baton de proteine nu depășește un shake de proteine în compoziție. În general, este chiar mai puțin util datorită zaharurilor pe care le conține și denaturării ridicate a materiei prime pentru a o menține intactă.
De ce ai nevoie de proteine în acest caz? De fapt, au mai multe avantaje față de alte surse de proteine concentrate:
- Termen de valabilitate. Agitația de proteine preparată trebuie băută în decurs de 3 ore după amestecare, iar bara de proteine poate fi păstrată până la o lună într-o stare neambalată.
- Bariera psihologică. Mulți sportivi sunt extrem de negativi cu privire la shake-urile de proteine din cauza miturilor și propagandei de pe ecranele TV. Bara de proteine este o opțiune de compromis care vă permite să obțineți proteinele necesare și, în același timp, nu vă temeți „pentru ficat și potență”
- Formă compactă. Dacă nu este întotdeauna posibil să purtați un recipient cu alimente cu dvs., bara de proteine se poate încadra cu ușurință într-o pungă sau chiar într-un buzunar, ceea ce vă permite să aveți întotdeauna o cantitate de proteine necesare la dumneavoastră.
- Capacitatea de a consuma din mers. Este deosebit de important pentru oamenii ocupați care sunt în permanență pe drum sau la întâlniri de afaceri.
Tipuri de bare proteice
Barele de proteine sunt similare din multe puncte de vedere, dar există o serie de diferențe semnificative de luat în considerare atunci când alegeți produsul potrivit.
- Saturația proteinelor. Există bare cu un conținut de proteine de 30%, 60% și 75%.
- Prezența înlocuitorilor zahărului. Fiți deosebit de atenți cu privire la acest punct, deoarece urmărirea caloriilor suplimentare poate duce la alergii.
- Prezența grăsimilor trans. Uneori, grăsimile de cofetărie sunt adăugate barelor de proteine, care sunt transformate în grăsimi trans sub influența temperaturii.
- Raportul proteinelor rapide și lente. Depinde de sursele de proteine. Există cazeină pură sau bare de lapte pur.
- Sursa de proteine. Acestea sunt împărțite în soia, lactate, zer și caș.
- Profilul aminoacizilor. Complet sau incomplet.
- Producător. Există un număr de producători (de exemplu, Herbalife), care indică informații incorecte despre compoziția produsului pe ambalaj.
| Tipul barei | Conținut caloric la 100 de grame de produs, kcal | Proteine la 100 de grame de produs, g | Grăsime la 100 de grame de produs, g | Carbohidrați la 100 de grame de produs, g |
| Dietă clasică | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Acasă | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Profesional | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Concentrat | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Rău potențial
Când luați în considerare întrebarea pentru ce sunt folosite barele proteice, nu uitați de potențialul lor rău. Pentru a face acest lucru, nu ar trebui să vă tratați proteina ca o gustare, ci ca o sursă de proteine concentrate.
În caz de mâncare excesivă:
- sarcina pe rinichi crește;
- sarcina pe tractul digestiv crește. În cazuri rare, constipația este posibilă, deoarece corpul este incapabil fizic să digere această cantitate de proteine.
În majoritatea cazurilor, consumul excesiv de proteine forțează pur și simplu organismul să o folosească nu ca material de construcție, ci ca element energetic, ceea ce neagă valoarea barei ca analog al unui shake proteic.
Pentru femei
Barele cu proteine sunt adesea folosite în alimentația dietetică. Dar nu toată lumea cunoaște regulile de utilizare pentru pierderea în greutate. Există vreo diferență în câte bare de proteine poate mânca o femeie față de un bărbat și ce ar trebui luat în considerare atunci când ia?
În mod ciudat, femeile au nevoie de bare de proteine chiar mai mult decât bărbații, deoarece se consumă mult mai multe proteine în metabolismul bazal pentru a menține funcționarea normală a sistemului de reproducere. Când vine vorba de pierderea în greutate, nu există nicio diferență între a lua o bară de proteine, shake de proteine sau o masă completă.
© Rido - stock.adobe.com
Rezultat
În ciuda calităților benefice ale batoanelor proteice, valoarea reală a acestui produs este mult mai mică decât cea a unui shake proteic complet. Printre consecințele negative - apariția unui obicei alimentar prost sub formă de gustare și o creștere a sintezei insulinei, care poate provoca o senzație acută de foame. Barele cu proteine sunt mai bune decât gustarea pe plăcinte sau snickers, dar astfel de alimente nu sunt absolut justificate în cazul în care puteți obține o masă completă.
