Cisteina este un aminoacid care conține sulf (în continuare - AA). Potrivit unor surse, substanța este condiționat de neînlocuit. Acest termen înseamnă literalmente că organismul este capabil să sintetizeze cisteina în anumite condiții. Cu toate acestea, se întâmplă ca rezervele să fie completate din surse externe. Factorii care necesită cisteină suplimentară includ boala, stresul și creșterea activității sportive.
Informatii generale
Cisteina din corpul uman este implicată în sinteza glutationului și a taurinei. Taurina este indispensabilă pentru funcționarea corectă a sistemului nervos central. Este important pentru controlul tensiunii arteriale și sănătatea ochilor. Ajută la creșterea volumului muscular și la arderea excesului de grăsime corporală.
Importanța glutationului nu poate fi exagerată. Fără aceasta, funcția imunității și protecția sistemului nervos sunt de neconceput. Deficiența acestui antioxidant este de obicei asociată cu procesele de îmbătrânire și performanța scăzută. Suplimentele nu-i pot restabili nivelul. Corecția este posibilă numai prin prezența cisteinei (C3H7NO2S).
© bacsica - stock.adobe.com
Cisteina este responsabilă pentru funcționarea normală a mușchilor. Este necesar în timpul sintezei limfocitelor T pentru a întări sistemul imunitar. Intră în structura fiecărui păr uman, mărind secțiunea transversală a arborelui. De asemenea, o componentă a insulinei. Dacă este necesar, îl transformă în glucoză și saturează corpul cu o doză suplimentară de energie. Antioxidantul are un efect benefic asupra tractului digestiv. Protejează și vindecă epiteliul deteriorat care acoperă organele interne.
Sinteza cisteinei
Pentru producerea cisteinei este nevoie de un alt AA - metionină. Sinteza în mai multe etape a acestei substanțe are loc cu participarea unui număr de vitamine și enzime. Lipsa oricăruia dintre aceste rezultate duce la o „blocare a sistemului”. La fel se întâmplă și în procesul bolii.
Serina și piridoxina (B6) sunt utilizate ca materii prime pentru sinteza cisteinei. Componenta care conține sulf se formează în prezența hidrogenului sulfurat în corpul uman.
Bolile hepatice și tulburările metabolice afectează negativ sinteza cisteinei. În corpurile copiilor, legătura nu se face deloc. Acest lucru se datorează „previziunii” naturii. Prin urmare, la fel ca toate elementele vitale, laptele matern (sau înlocuitorii acestuia) alimentează nou-născutul cu cisteină.
Proprietăți utile ale cisteinei
AK este utilizat în tratamentul obstrucțiilor pulmonare și bronșice, pentru a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase ale intestinului gros. Se știe că cisteina promovează eliminarea metaboliților nocivi ai alcoolului, a drogurilor și crește rezistența corpului sportivilor. Funcția de protecție a aminoacidului este asumată sub expunerea la radiații.
Cisteina și boala
Aminoacidul reduce semnificativ glicemia, ca urmare, sensibilitatea la insulină scade. De asemenea, se remarcă proprietatea inhibitoare a cisteinei în inflamația vasculară, ceea ce face posibilă evitarea patologiilor cardiace în diabet.
AK ajută la slăbirea manifestărilor colitei. Previne formarea radicalilor liberi. Capacitatea antioxidantă a organismului crește semnificativ.
Cisteina a fost mult timp acceptată în terapia cu medicină alternativă ca remediu împotriva:
- boli ale sistemului cardiovascular;
- obstrucție pulmonară și bronșică;
- gripa;
- Diabet;
- inflamații de diferite etiologii;
- boli articulare;
- patologii ale tractului gastrointestinal etc.
Rata zilnică de cisteină
Doza zilnică de AK sub formă de suplimente alimentare este dată în instrucțiuni. Recomandările sunt obligatorii. Administrarea medicamentului necesită utilizarea unui volum mare de lichid.
Uneori cisteina poate fi dăunătoare. O doză zilnică cuprinsă între 2500-3000 mg este normală. Este bine tolerat și are un efect benefic asupra organismului. Depășirea dozei (7 g sau mai mult) amenință cu daune toxice și este asociată cu consecințe neplăcute.
© VectorMine - stock.adobe.com
Pentru cine este indicată cisteina?
Nu există indicații specifice pentru cisteină la un anumit grup de persoane. Este la fel de util și necesar pentru toată lumea. Cu toate acestea, unii au nevoie de el mai mult decât alții. De exemplu, sportivii a căror activitate fizică, de regulă, depășește media.
Aminoacidul este necesar pentru bolnavii critici și persoanele cu un fundal imunitar scăzut. O alimentație adecvată cu o doză crescută de AA crește rezistența și îmbunătățește funcțiile fiziologice.
Cisteina este, de asemenea, necesară pacienților cu HIV și SIDA. Se știe că în aceste condiții apărarea corpului scade brusc. Rezultatul este răceala frecventă și, împreună cu ele - deteriorarea internă. Printre indicațiile directe pentru utilizarea cisteinei se numără bolile organelor ORL, ale inimii și ale vaselor de sânge, etapele inițiale ale patologiilor oculare (cataractă).
Când să luați cisteină cu precauție
Primirea cisteinei la unele categorii de pacienți trebuie efectuată cu precauție extremă. Este vorba despre diabet. Limitarea se datorează capacității aminoacidului de a influența acțiunea insulinei. Același lucru se aplică pacienților cu hipertensiune arterială, disfuncție a timusului, mamelor care alăptează și femeilor însărcinate. Nevoia de cisteină suplimentară nu se aplică celor care consumă ouă, pâine, cereale, ceapă și usturoi.
Efect secundar
Efectele secundare la administrarea de aminoacizi sunt rare și nu provoacă daune semnificative. Cele mai frecvente: indigestie, diaree, vărsături, crampe intestinale, cefalee. Cel mai adesea apar cu volume mici de aport de lichide. Acestea sunt tratate simptomatic, eliminate prin creșterea cantității de apă potabilă.
Ce anume sa cauti
În anumite cazuri, se constată intoleranță la AK (alergie). Corpul „răspunde” într-un mod special la aportul de cisteină, aruncând o doză record de homocisteină în sânge. Acest hormon este întotdeauna produs pentru a proteja împotriva toxinelor. O reacție alergică poate arăta ca o erupție cutanată, depresie respiratorie și bătăi neregulate ale inimii. Pentru oricare dintre manifestări, este necesară asistență medicală urgentă.
Compatibilitatea cu alte medicamente și substanțe
Până în prezent, știința a avansat mult în studiul cisteinei. Efectul său asupra organismului este luat în considerare în cazul utilizării prelungite. Compatibilitatea AK cu alte substanțe ridică unele îngrijorări.
Suplimentele alimentare care conțin cisteină pot interacționa cu medicamentele. De exemplu, inhibați activitatea medicamentelor pentru tratamentul anginei, inhibitorilor, enzimelor. O îngrijire specială necesită aportul paralel de aminoacizi și imunosupresoare (Prednisolon etc.). AK nu este recomandat pentru femeile care alăptează și pentru femeile însărcinate.
Pentru a maximiza beneficiile, se recomandă un aport cuprinzător de cisteină și vitamine C, E și B6 (piridoxină). De asemenea, calciu (Ca), sulf (S) și seleniu (Se), care sporește foarte mult eficacitatea AA.
Semne de suprasaturare și lipsă
Conținutul crescut de aminoacizi din corpul uman duce aproape întotdeauna la alergii. Împreună cu ele - iritabilitate, disfuncție intestinală și cheaguri de sânge.
Deficiența AK se manifestă în starea nesatisfăcătoare a unghiilor, pielii și părului. Membranele mucoase pierd rapid umezeală, se formează fisuri. Urmărește o stare depresivă. Mai mult, lipsa cisteinei provoacă boli vasculare, disfuncționalități ale sistemului digestiv, scăderea imunității și scăderea activității creierului.
Surse
Cisteina este prezentă în alimentele cu incluziune crescută de proteine. Acestea includ:
- lapte și toate tipurile de carne;
- ouă și carne de pasăre;
- leguminoase;
- fructe de mare;
- cereale de hrișcă;
- semințe și miez de nuci.
Concentrația maximă de cisteină se găsește în varza de Bruxelles și broccoli, ardei grași, ceapă, ierburi și capete de usturoi.
@ Artem Shadrin - stock.adobe.com
Informații mai detaliate sunt prezentate în tabel:
| Produse | Proteină | Cisteina | C / B |
| Carne de porc crudă | 20,95 g | 242 mg | 1,2 % |
| File de pui crud | 21,23 g | 222 mg | 1,0 % |
| File de somon crud | 20,42 g | 219 mg | 1,1 % |
| Ou | 12,57 g | 272 mg | 2,2 % |
| Laptele de vacă, 3,7% grăsime | 3,28 g | 30 mg | 0,9 % |
| Seminte de floarea soarelui | 20,78 g | 451 mg | 2,2 % |
| Nuci | 15,23 g | 208 mg | 1,4 % |
| Făină de grâu, g / p | 13,70 g | 317 mg | 2,3 % |
| Faina de porumb | 6,93 g | 125 mg | 1,8 % |
| orez brun | 7,94 g | 96 mg | 1,2 % |
| Soia uscată | 36,49 g | 655 mg | 1,8 % |
| Mazăre întregi, decojite | 24,55 g | 373 mg | 1,5 % |
Gătitul la temperaturi ridicate duce la distrugerea AA. Cu toate acestea, o dietă alimentară crudă nu rezolvă problema. Secrețiile gastrice și microflora intestinală interferează semnificativ cu absorbția cisteinei.
Cea mai convenabilă formă pentru obținerea AK este zerul din lapte. În acesta, compusul care conține sulf este prezentat ca cistină (bloc molecular dublu). Pătrunzând în corp, blocul se descompune și substanța este absorbită. „Inamicii” procesului natural sunt pasteurizarea și încălzirea repetată. Prin urmare, laptele cumpărat din magazin nu va deveni niciodată o sursă completă de aminoacizi.
Aplicatie industriala
Industria alimentară folosește în mod activ aminoacidul sub formă de suplimente E920. Cu toate acestea, este complet inutil pentru corp.
Suplimentele sunt naturale și sintetizate. Cele sintetice sunt produse în industriile chimice. Aminoacizii naturali sunt mai ieftini. Necesită pene, lână sau păr. Aceste țesuturi conțin cheratină naturală, care este un aminoacid. Cisteina naturală se obține printr-un proces îndelungat. AK căutat este un produs de descompunere a țesuturilor biologice.
