Bruschetta cu roșii și brânză

Roșii cherry - 15 buc.
Baghetă franceză - 1 buc.
Rucola - 50 g
Brânză de caș - 50-70 g
Ulei de măsline după gust
Usturoi - opțional
Sarat la gust

Proteine 3,4 g
Grăsimi 4,3 g
Carbohidrați 15,8 g

O rețetă cu fotografii pas cu pas pentru prepararea bruschettei italiene cu roșii și brânză este descrisă mai jos.

Porții pe container: 10 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Bruschetta de roșii este un aperitiv italian simplu și delicios, care este pâine prăjită crocantă cu ulei de măsline și o brânză de caș moale cu roșii cherry și rucola proaspătă. Feliile de baghetă franceză pot fi prăjite cu un cățel de usturoi. Puteți usca baza gustării într-o tigaie uscată sau în cuptor.

Puteți lua orice brânză la discreția dvs., dar cele mai potrivite pentru prepararea bruschette sunt mozzarella, ricotta, feta și brânză feta.

Pentru a face o gustare italiană acasă, urmați pașii de la următoarea rețetă foto pas cu pas.

Pasul 1

Luați o baghetă franceză proaspătă și uscați-o într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de 7-10 minute. Când se rumenesc, scoateți-l și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Când bagheta s-a răcit, tăiați crusta pe o parte. Cu un cuțit pentru pâine, tăiați 10 felii de baghetă aproximativ egale. Pentru a tăia corect o pâine franceză subțire, trebuie să țineți cuțitul nu în mod egal (în raport cu bagheta), ci ușor într-un unghi, așa cum se arată în fotografie.

Pasul 2

Clătiți rucola bine cu apă rece, radeți excesul de lichid și lăsați ierburile deoparte să se usuce. Folosind o perie din silicon, aplicați o cantitate mică de ulei de măsline pe o parte a fiecărei bucăți de baghetă. Apoi întindeți un strat subțire de brânză moale pe partea neatinsă a feliilor. Dacă doriți să adăugați usturoi, atunci trebuie să radeți coaja feliilor de pâine cu un cățel tăiat.

Pasul 3

Așezați feliile de baghetă într-un vas de copt uscat. Puneți matrița într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de 3-5 minute. După timpul alocat, tocați cantitatea necesară de rucola și distribuiți uniform ierburile deasupra brânzei.

Pasul 4

Clătiți roșiile cherry sub apă curgătoare. Apoi, tăiați fiecare legumă în două și îndepărtați cu grijă baza fermă. Pe fiecare felie de baghetă, așezați 3 jumătăți de roșii, presărați ușor sare. Presărați puțin ulei de măsline deasupra și coaceți tigaia încă 3-4 minute.