Acid gras
1K 0 05/02/2019 (ultima revizuire: 07/02/2019)
Cât s-a spus despre slăbit! Uneori se spune chiar că pierderea în greutate este imposibilă fără grăsime. Provoacă scepticism, nu-i așa? Totuși, acesta este exact cazul. Există multe grăsimi diferite. De exemplu, acizii grași omega-6.
Pentru ce sunt acizii grași?
Grăsimea este o componentă esențială pentru metabolismul normal. Acesta este combustibilul care trebuie să intre în corpul uman împreună cu proteinele și carbohidrații. Exact. Și nu are nimic de-a face cu „părțile” inestetice care ies în afară peste talia pantalonilor.
Grăsimea găsită în alimente include acizi grași și glicerină. Acesta din urmă este un tip de alcool. Nu arată ca etanolul obișnuit, nu are un gust și miros caracteristic. Singura lor asemănare este prezența „-OH” în formula chimică.
Conform clasificării, grăsimile pot fi:
- Saturați. Ele sunt greu de digerat de către organism, prin urmare practic nu sunt supuse divizării. Cu alte cuvinte, intrând în interior, devin „imobile”. Cel mai rău dintre toate, grăsimile saturate acumulează plăci și înfundă vasele de sânge, provocând o gamă largă de boli.
- Nesaturat (EFA). Compușii moleculari instabili sunt ușor digerați și degradați. Sunt mono- și polinesaturați. Al doilea grup include omega-3 (acid α-linolenic, ALA) și omega-6 (acid linolenic).
Prescrierea omega-3 și omega-6
Acizii grași polinesaturați sunt neprețuiți. Au o gamă largă de efecte asupra corpului uman.
Iată ce pot:
- elimina colesterolul „rau”, crescand procentul de „bun”. Dizolvați plăcile existente. Îmbunătățește munca musculaturii inimii și compoziția sângelui;
- au un efect benefic asupra ficatului, acționând ca hepatoprotectori;
- stimulează sistemul nervos central;
- preveni bolile;
- crește nivelul imunității;
- normalizează activitatea glandelor endocrine, stimulează producția de enzime etc.
Povestea despre acizii grași polinesaturați poate fi lungă. Cu toate acestea, subiectul conversației noastre de astăzi este tocmai omega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Beneficii Omega-6
Omega-6 conține acid linolenic. Împreună cu acesta - altele: arahidonic, gamma-linolenic (GLA) etc. Nu are sens să le enumerăm, deoarece biologia moleculară nu face obiectul discuției.
Omega-6 este esențial pentru organism:
- activează funcția creierului;
- accelerează eliminarea substanțelor nocive;
- afectează favorabil starea unghiilor, pielii, părului și oaselor;
- crește imunitatea;
- activează procesele metabolice;
- ajută în lupta împotriva stresului și depresiei.
Rata de zi cu zi
Orice organism este individual. Prin urmare, nevoia de omega-6 este diferită pentru toată lumea. Nutriționiștii anunță aportul mediu zilnic de acizi grași polinesaturați în intervalul 4,5-8 g.
Necesitatea omega-6 poate varia în funcție de circumstanțele externe:
- luni mai reci. Corpul are nevoie de o cantitate crescută de energie pentru propria încălzire;
- exacerbarea bolilor cronice (în special în cazul recidivelor bolilor gastrointestinale);
- deficit de retinol (vit. A) și alte elemente liposolubile;
- sarcina.
Odată cu debutul sezonului cald, cererea scade. Mai mult, persoanele cu tensiune arterială scăzută au nevoie de doze zilnice mici de omega-6. Nu trebuie să uităm de echilibrul substanțelor din organism. O deficiență nu este mai puțin dăunătoare decât un exces.
Deficitul de acid gras și suprasaturarea
În căutarea sănătății, nu trebuie să uităm de echilibrul nutrienților. Deficitul de Omega-6 amenință cu următoarele consecințe:
- boli ale articulațiilor;
- slăbirea imunității (rezultatul este o boală de etiologie virală);
- disfuncții hormonale;
- îngroșarea sângelui (rezultatul este boala cardiovasculară, riscul de accident vascular cerebral etc.).
Omega-6 ajută la susținerea frumuseții și sănătății naturale. Pentru a face acest lucru, este suficient să consumați cantitatea optimă de acizi grași. Deficiența este plină de îmbătrânire prematură.
Un exces de EFA în organism amenință inflamația organelor interne. De exemplu, cazurile de dezvoltare oncologică sunt cunoscute de medicină. Depresia este un semn sigur al excesului. Dacă sunteți îngrijorat de aceste simptome, trebuie să vă revizuiți urgent dieta.
© 632imagine - stock.adobe.com
Surse de Omega-6
Acidul gras polinesaturat Omega-6 este una dintre acele substanțe care nu sunt produse de corpul uman și trebuie ingerate cu alimente.
Lista alimentelor bogate în EFA:
- Nuci, semințe de in etc. Miezul de nuc conține o doză record de EFA (aproximativ 11.430 mg / 30 g). Sunt urmate de semințe de in: 1818 mg / 30 g. Aceste produse sunt foarte bogate în calorii și greu de digerat, prin urmare nu pot fi abuzate.
- Uleiuri vegetale. Primul din TOP este porumbul (7724 mg / 1 lingură). Apoi - susan (5576 mg / 1 lingură), după - semințe de in (1715 mg / 1 lingură). Cu toate acestea, atunci când consumăm uleiuri, trebuie să ne amintim că acestea nu pot înlocui materialele vegetale întregi. Acesta din urmă este plin de fibre dietetice și alte elemente utile. Este recomandabil să optați pentru uleiuri presate la rece. Sunt folosite pentru îmbrăcarea meselor gata.
- Năut (mazăre de miel) și ovăz. Conținutul mediu de EFA în aceste produse este de aproximativ 2500 mg / 100 g.
- Pulpa de avocado. Aceste fructe tropicale sunt deținătorii reale de conținut de omega-6 printre fructe de padure și fructe (1689 mg / 100g).
- Secară, hrișcă (950 mg / 100 g).
- Un pește. Păstrăvul conține 380 mg de omega-6 la 100 g, somon - 172 mg / 100 g.
- Zmeură (250 mg / 100 g).
- Conopida și varza albă (29 mg, respectiv 138 mg). Mai mult decât atât, conopida este cea care arată combinația unică de omega-6 și omega-3.
- Pulpa de dovleac (33 mg / 100 g).
- Salata verde (frunza de papadie, spanac, salata, etc.) În comparație cu nucleele de nucleu, există foarte puține EFA. Cu toate acestea, echilibrul unic al celor mai valoroase elemente nu numai că va ajuta la menținerea sănătății, ci chiar la slăbire. Verdurile comestibile sunt alimente cu calorii negative. Digerându-le, corpul cheltuiește mai multă energie decât primește.
© lblinova - stock.adobe.com
Echilibrează și echilibrează din nou!
Raportul ideal dintre omega-3 și omega-6 este 1: 1. Aceste EFA au efectul opus asupra corpului. Făcând în cantități egale, se „echilibrează” reciproc.
În practică, este oarecum diferit. De regulă, se poate obține doar un raport 1: 4. Cea mai mare parte a EFA provenind din exterior este tocmai omega-6. Se întâmplă ca proporția să arate ca 1:30! Rezultatul inevitabil este un dezechilibru cu toate consecințele negative posibile.
Soluția este omega-3. Alternativ, un complex echilibrat de EFA Omega-3-6-9. Respectarea competentă a instrucțiunilor va ajuta la eliminarea problemelor existente. Și, de asemenea, pentru a restabili sănătatea, a crește puterea și rezistența, ceea ce este deosebit de important pentru sportivi.
Aditivi
Suplimentele doar cu omega-6 nu sunt disponibile. Dar nutriționiștii și medicii recomandă adesea utilizarea unui complex de trei acizi grași: omega 3, 6 și 9. Îi vom lua în considerare în tabelul de mai jos.
| Numele suplimentului alimentar | Dozare (mg) | Formular de eliberare (capsule) | Cost, frecare.) | Ambalare fotografie |
| Omega 3-6-9 ACUM Alimente | 1000 | 250 | 1980 | |
| Super Omega 3-6-9 ACUM Alimente | 1200 | 180 | 1990 | |
| Omega 3-6-9 Complex Natrol | 1200 | 90 | 990 |
