Caserola de piure de cartofi cu carne tocată

Morcovi - 2 buc. (mediu)
Ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - după gust (pentru prăjire)
Vinete - 1 buc. (mijloc)
Sarat la gust
Bulion de pui - 0,5 căni
Carne tocată tocată - 500-650 g
Cartofi - 4-5 buc.
Pasta de roșii - 1 lingură l.
Brânză tare - 100-150 g
Unt - 30-40 g
Făină de grâu - 2 linguri. l.
Verzi - după gust (pentru decor)

Proteine 7,2 g
Grăsimi 9,3 g
Carbohidrați 7,2 g

Astăzi am pregătit o rețetă foto pas cu pas simplă pentru o caserolă de piure cu carne tocată, care este ușor de făcut acasă din produsele disponibile.

Porții pe container: 8 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Caserola de piure tocată este un fel de mâncare delicioasă și hrănitoare. Va energiza pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este necesar pentru cei care aderă la principiile unei nutriții adecvate și care fac sport. Compoziția conține doar ingrediente utile - carne și legume, astfel încât masa va satura corpul cu vitamine, elemente utile și vă va permite să uitați de senzația de foame până la următoarea masă.

Sfat! Alege curcan, iepure, vițel slab sau pui, care sunt considerate cele mai sănătoase cărnuri. Acestea vor oferi corpului elemente utile, cum ar fi fierul, magneziul, potasiul, iodul, fosforul și saturația cu energie.

Să începem să facem o caserolă de cartofi piure delicioasă cu carne tocată, conform rețetei de fotografii pas cu pas de mai jos. Vă va permite să evitați greșelile atunci când gătiți acasă.

Pasul 1

Pregătirea caserolei de piure tocată începe cu pregătirea prăjirii. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa. Se spală și se usucă, apoi se toacă mărunt. Se curăță morcovii, se spală și se usucă. Radeți leguma pe o răzătoare fină până la medie. Trimiteți tigaia cu puțin ulei vegetal în aragaz și lăsați-o să strălucească. După aceea, trebuie să întindeți morcovii și ceapa. Călește legumele până se rumenesc. Se amestecă regulat pentru a nu se arde.

Pasul 2

Acum trebuie să spălați bine vinetele. Tăiați capetele. Dacă folosiți o legumă tânără, nu este nevoie să o curățați. În alte cazuri, este mai bine să înmuiați puțin vinetele, astfel încât să fie mai moale și să nu fie amară. Apoi, tăiați albastrul în cuburi mici și trimiteți-l în tigaie cu ceapă și morcovi. Se amestecă și se continuă prăjirea la foc mediu.

Pasul 3

Condimentează legumele după gust. Puteți pune puțin mai multă sare decât de obicei, deoarece vom continua să adăugăm alte ingrediente, dar nu vom mai sără. Adăugați două linguri de făină.

Pasul 4

Acum trebuie să turnați o jumătate de pahar de bulion de pui într-o tigaie cu legume (îl puteți înlocui cu altul din carne după gust). Se poate face atât sărat, cât și nesărat. Concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust.

Pasul 5

Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. În acest moment, făina se va umfla, după ce ați absorbit bulionul, și veți obține o mușchi.

Pasul 6

Acum este timpul să puneți carnea tocată în tigaie. Se poate face din carnea fiartă din care ați gătit bulionul. Carnea fiartă se va găti puțin mai repede, rețineți acest lucru. Continuați să gătiți timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute, amestecând regulat pentru a evita arderea ingredientelor.

Pasul 7

Luați un vas de copt în cuptor. Puneți piesa de prelucrat într-un recipient și întindeți-o cu o lingură, astfel încât să existe un strat uniform.

Pasul 8

Acum trebuie să faceți piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, curățați, spălați și uscați cartofii. Apoi tăiați-l în bucăți mari și trimiteți-l într-un recipient cu apă. Așezați cratița pe aragaz și porniți focul moderat. Așteptați să fiarbă apa și încălziți-o încet. Aduceți cartofii până se înmoaie, apoi treceți cu piure. Puteți folosi și un blender, dar apoi cartofii trebuie răciti și apoi piure. După aceea, puneți piureul într-un castron și adăugați acolo o lingură de pastă de roșii. Se amestecă bine până se omogenizează.

Pasul 9

Puneți piureul de cartofi într-un vas de copt deasupra cărnii și legumelor. Răspândiți ușor pentru a forma un strat uniform.

Pasul 10

Radeți brânza tare pe o răzătoare fină. Presărați-le cu viitoarea noastră caserolă. Nu cruța brânza. Va fi mai gustos cu el, deoarece se va forma o crustă roșiatică.

Pasul 11

O bucată de unt trebuie tăiată în cuburi mici. Așezați-le deasupra viitoarei caserole. Datorită acestui fapt, felul de mâncare se va dovedi suculent, fraged și apetisant. Trimiteți piesa de prelucrat la cuptor, care a fost preîncălzit la 180-190 de grade. Gatiti vasul timp de douazeci pana la treizeci de minute. După aceea, scoateți din cuptor și lăsați să stea o vreme - literalmente cinci până la șapte minute.

Pasul 12

Este gata o caserolă parfumată și îmbucurătoare de piure de cartofi și carne tocată. Ornează cu ierburile tale preferate, cum ar fi pătrunjel sau mărar, și servește. Bucura-te de masa ta!