Sos de mentă pentru carne și pește

Menta proaspata - 1 buchet
Zahar rafinat - 1 lingurita
Piper negru măcinat - după gust
Oțet de vin (alb) - 2-3 linguri l.
Apă fierbinte - la cerere

Proteine 0,9 g
Grăsime 0,1 g
Carbohidrați 9,9 g

O rețetă rapidă și simplă, cu fotografii pas cu pas pentru a face un sos de carne parfumat și gustos este descrisă mai jos.

Porții pe container: 1 porție.

Instrucțiuni pas cu pas

Sosul de mentă este un condiment lichid delicios care funcționează bine pentru a completa mâncărurile din carne și pește. Prepararea sosului acasă este ușoară dacă urmați recomandările din rețeta foto pas cu pas descrisă mai jos. Sosul se prepară pe bază de frunze de mentă proaspete cu adăugare de oțet de vin alb și o cantitate mică de zahăr, dacă doriți, puteți lua trestie. Pentru a face sos de mentă engleză, trebuie să adăugați câteva linguri de apă fierbinte la menta zdrobită și numai după 10 minute - oțet de vin.

Condimentarea lichidă poate fi păstrată la frigider timp de câteva zile, dar numai într-un borcan cu capac etanș. După perioada specificată, este mai bine să nu folosiți sosul, deoarece devine prea acru.

Pasul 1

Luați o grămadă de mentă, clătiți bine sub apă rece, radeți excesul de umiditate și îndepărtați tulpinile dense, lăsând doar frunze verzi. Măsurați cantitatea necesară de zahăr și oțet de vin alb, pregătiți imediat un recipient pentru depozitarea sosului. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a toca mărunt frunzele de mentă.

Pasul 2

Presărați zahărul uniform peste menta tocată și folosiți din nou cuțitul pentru a toca ierburile și mai mult și să le saturați cu zahăr. Apoi, folosind o lingură mică, pliați semifabricatul în recipientul dorit.

Pasul 3

Condimentați după cum doriți și acoperiți menta confiată cu oțet de vin. Se amestecă ușor și se pune la frigider sau orice loc răcoros pentru a infuza timp de 10-15 minute.