- Proteine 3,5 g
- Grăsimi 1,07 g
- Carbohidrați 17,02 g
Cotletele de legume sunt o modalitate excelentă de a vă diversifica meniul! Cu siguranță vor fi mulțumiți nu numai vegetarienilor, ci și pur și simplu iubitorilor de mâncăruri delicioase și sănătoase. Pateurile de legume sunt bune dacă urmează o dietă, postesc sau doar mănânci o dietă sănătoasă. De asemenea, își găsesc un loc în meniul pentru copii.
Cotletele de legume, fierte la cuptor, vor satura corpul cu vitamine și minerale utile. La urma urmei, oamenii de știință au stabilit de mult timp că este necesar să ne străduim să mâncăm cât mai multe legume diferite pe zi. Ele ajută organismul să lupte împotriva bolilor cardiovasculare, a cancerului și chiar a riscului de moarte prematură. Dar de multe ori ne plictisim să mâncăm legume în forma lor obișnuită proaspătă sau fiartă. O astfel de mâncare pare blândă și plictisitoare.
Cotletele de legume rezolvă această problemă! Vă vor oferi un gust nou și vă vor face meniul zilnic echilibrat și hrănitor.
Porții pe recipient: 9
Instrucțiuni pas cu pas
Cotletele de legume pot fi nu numai un fel de mâncare independent, ci și un excelent adaos la pește sau carne, așa că nu ezitați să le folosiți ca garnitură. Au un gust delicat și o aromă care induce apetitul. În același timp, sunt preparate cu conținut scăzut de calorii și ușor de preparat.
Astăzi în rețeta noastră folosim legume precum cartofi, morcovi, dovlecei (sau dovlecei), ceapă și țelină. Un set excelent de cinci legume ne va conduce la un gust armonios și echilibrat. Iar rețeta noastră simplă cu o fotografie va face procesul de gătit plăcut. Cu siguranță veți dori suplimente!
Pasul 1
Spălați bine legumele sub apă curentă și apoi coajați-le.
Pasul 2
Radeți cartofii, morcovii, dovleceii și țelina pe o răzătoare fină.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Pasul 4
Combinați toate legumele într-un castron mare. Dacă legumele au dat mult exces de suc, atunci stoarceți-l puțin.
Pasul 5
Adăugați oul și făina în legume. Sarat la gust. Puteți adăuga mărar tocat sau condimentele preferate, cum ar fi piperul sau busuiocul. Amestecă totul bine.
Pasul 6
Faceți cotletele porționate folosind o formă specială sau pur și simplu mulați „prăjituri” cu mâinile. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute până se rumenesc.
Servire
Serviți legume calde de legume în platouri porționate ca masă de sine stătătoare sau ca garnitură cu carne, carne de pasăre sau pește. Puteți folosi smântână și iaurt clasic ca sos pentru aceste cotlete. Pentru schimbare, puteți face un sos de smântână sărat. Pentru a face acest lucru, adăugați sare după gust, condimente, usturoi tocat sau ierburile preferate în smântână (sau iaurt).
De asemenea, conform acestei rețete, puteți face nu cotlete porționate, ci o caserolă de legume. Doar puneți masa vegetală originală, nu în porții, ci într-un vas de copt uns și coaceți în cuptor în aceleași condiții.
Bucura-te de masa ta!
