Proteină
3K 0 22.10.2018 (ultima revizuire: 02.05.2019)
Beef Protein este un supliment alimentar obținut din carne de vită folosind tehnica de ultra-concentrație sau hidroliză. O metodă inovatoare de extragere a componentei proteice vă permite să o eliberați de grăsimi și colesterol, menținând în același timp compoziția unică a aminoacizilor. Acest lucru face ca proteina să fie foarte asemănătoare cu izolatul din zer. Cu toate acestea, spre deosebire de acesta din urmă, este îmbogățit cu creatină, unul dintre constituenții cărnii naturale și nu este împovărat cu lactoză și gluten din zer. Nu există alte diferențe între aceste suplimente.
Se crede că proteinele din carnea de vită pot provoca intoxicația celulelor imune, ceea ce în cele din urmă provoacă cancer. De aceea, nutriționiștii sfătuiesc să consume proteine din carne de vită cu precauție și numai în caz de intoleranță la lactoză. Proteinele din soia sau ouă sunt considerate mai sigure. Cu toate acestea, amintiți-vă că această opinie nu este susținută științific. Cu alte cuvinte, nu s-a găsit nicio legătură directă între consumul de carne de vită și un risc crescut de cancer. În același timp, albumina de vită este mai scumpă decât albumina serică, care este asociată cu o tehnologie de producție mai complexă.
Caracteristicile proteinelor din carne de vită
Proteina este cea care asigură creșterea masei musculare în timpul procesului de antrenament. Cauza directă este excesul de azot utilizat de mușchi. Proteina poate fi de origine vegetală sau animală.
Proteina animală are propriile sale caracteristici:
- Are o compoziție unică de aminoacizi care rivalizează cu rata de absorbție a proteinelor din zer. În acest caz, este exclusă alergia la lactoză.
- Creșterea masei musculare necesită o nutriție crescută, cu accent pe carbohidrați complecși și proteine pure cu aminoacizi esențiali. În plus, trebuie să rețineți cumva apa în corp. Acest lucru necesită creatină, iar în carne de vită este suficient. Prin urmare, proteina de vită este considerată o sursă excelentă de compuși pentru creșterea musculară.
- Recuperarea musculară după antrenament necesită, de asemenea, aminoacizi și energie, care pot fi furnizate de un hidrolizat de proteine din carne de vită. Nu conține colesterol, care este și unul dintre beneficiile sale.
Există mai multe suplimente alimentare pe baza acestui produs:
Muscle Meds Carnivor
Izolați eliberat de lactoză, zahăr, colesterol, lipide cu BCAA. Cost complex:
- 908 g - 2420 ruble;
- 1816 g - 4140 ruble;
- 3632 g - 7250 ruble.
SAN Titanium Beef Supreme
Un biocomplex ca un hidrolizat cu BCAA și creatină.900 g costă 2070 ruble, 1800 g - 3890.
Peptid 100% hidro de vită de la Scitec Nutrition
Suplimentul alimentar conține 25 g de proteine pe porție, 1,5 g de grăsimi, 4 mg de carbohidrați, 78 mg de potasiu și 164 mg de sodiu.
Suplimentul costă 2000 de ruble pentru 900 g (30 de porții) și 3500 pentru 1800 g (60 de porții).
Puncte pozitive și negative
Produsul din carne de vită are o valoare biologică ridicată: moleculele sale, defalcate prin hidroliză, sunt absorbite de organism în doar o jumătate de oră. Acest lucru asigură mușchii saturați cu aminoacizi. Mai mult, un sportiv obține de câteva ori mai multe proteine pure din proteina de vită decât dintr-o bucată de carne de vită de calitate mai bună.
În plus, biocomplexul:
- prelungește echilibrul pozitiv de azot din organism;
- activează sinteza propriilor molecule proteice;
- blochează procesele catabolice;
- ameliorează oboseala musculară.
Proteina din carnea de vită conține o mulțime de fibre de microceluloză, ceea ce permite preparatelor pe baza acesteia să reducă pofta de mâncare și astfel să ajusteze greutatea sportivului. Acestea sunt toate avantajele suplimentelor alimentare.
Printre dezavantaje se numără capacitatea de a spuma în momentul agitării. Este nevoie de timp pentru ca bulele de aer să se stabilească. Costul preparatelor cu proteine din carne de vită este destul de mare în comparație cu izolatul din zer, ceea ce ar putea explica popularitatea sa mai mică.
Aportul de proteine din carnea de vită
Metoda de utilizare este aceeași ca pentru toate suplimentele cu pulbere. Algoritmul este standard: este luat pentru prima dată dimineața pe stomacul gol pentru a reduce nivelul de cortizol din sânge. După cum știți, cortizolul îmbunătățește procesele catabolice (distructive) din corp și mușchi. Medicamentul este luat a doua oară înainte de antrenament.
O lingură de supliment se dizolvă într-un pahar de lichid și se bea de una până la patru ori pe antrenament, în funcție de obiectivul stabilit de antrenor pentru sportiv.
Când consumați proteine de vită sub formă de tablete, amintiți-vă că o porție a preparatului conține până la 3 g de proteine. Luați după cum urmează: 4 comprimate înainte de exercițiu și 2 după, în restul zilei. Capsulele sunt luate în același mod.
Ca mijloc de slăbit, proteina de vită în forma sa pură nu este utilizată.
