Indicele glicemic al alimentelor pentru diabetici: tabel complet * Crossfit

În plus, pentru a nu consuma alimente care nu conțin zahăr, diabeticii monitorizează și indicele glicemic al alimentelor. Desigur, acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest indicator este direct legat de eliberarea zahărului în sânge. Este mult mai ușor să luați în considerare acest indicator dacă există la dispoziție un tabel cu indicele glicemic al alimentelor pentru diabetici. Pentru comoditate, acestea sunt împărțite nu numai prin clasificare și indicele IG, ci și „după mărime”: de la mare la scăzut.

Clasificare	Nume	Indicator GI
Tabel cu alimente cu indice glicemic ridicat (70-100)
Dulciuri	Fulgi de porumb	85
	Popcorn dulce	85
	Muesli cu stafide și nuci	80
	Vafe neindulcite	75
	Ciocolata cu lapte	70
	Bauturi carbogazoase	70
Produse din pâine și aluat	pâine albă	100
	Produse de patiserie dulci	95
	Pâine fără gluten	90
	Rulouri de hamburger	85
	Cracker	80
	Gogosi	76
	Bagheta	75
	Croissant	70
Derivați de zahăr	Glucoză	100
	zahar alb	70
	zahar brun	70
Cereale și feluri de mâncare de la acestea	orez alb	90
	Budinca de lapte cu orez	85
	Terci de orez din lapte	80
	Mei	71
	Vermicele de grâu moale	70
	arpacaș	70
	Cuscus	70
	Griş	70
Fructe	Datele	110
	Coacăze	99
	Caise	91
	Pepene	74
Legume	Cartofi la cuptor	95
	Cartof prajit	95
	Caserola de cartofi	95
	Morcovi fierți	85
	Piure de cartofi	83
	Dovleac	75
Tabelul alimentelor cu un indice glicemic mediu (50-69)
Dulciuri	Gem	65
	Marmeladă	65
	Bezea	65
	Stafide	65
	Sirop din esență de arțar	65
	Sorbet	65
	Inghetata (cu zahar adaugat)	60
	Turtă scurtă	55
Pâine și aluat și produse din grâu	Făină de grâu	69
	Pâine de drojdie neagră	65
	Pâine de secară și cereale integrale	65
	Clătite	63
	Pizza "Margarita"	61
	Lasagna	60
	Pita arabă	57
	Spaghete	55
Fructe	Ananas proaspăt	66
	Conserve de ananas	65
	Banană	60
	Pepene	60
	Papaya proaspătă	59
	Conserve de piersici	55
	Mango	50
	Curmal japonez	50
	kiwi	50
Cereale și cereale	Fulgi de ovăz instant	66
	Muesli cu zahăr	65
	Orez cu bob lung	60
	Ovaz	60
	Bulgur	50
Băuturi	suc de portocale	65
	Compot de fructe uscate	59
	Suc de struguri (fără zahăr)	53
	Suc de afine (fără zahăr)	50
	Suc de ananas fără zahăr	50
	Suc de mere (fara zahar)	50
	Sfeclă înăbușită	65
Legume	Cartofi sacou	65
	Cartof dulce	64
	Conserve de legume	64
	Pară de pământ	50
Sosuri	Maioneză industrială	60
	Ketchup	55
	Muştar	55
Produse lactate	Unt	55
Produse lactate	Smântână 20% grăsime	55
Carne si peste	Cotletele de pește	50
Carne si peste	Ficat de vită prăjit	50
Masă alimentară cu IG scăzut (0-49)
Fructe	Merisor	47
	Strugurii	44
	Caise uscate, prune uscate	40
	Mere, portocaliu, gutui	35
	Rodie, piersică	34
	Caise, grapefruit, pere, nectarine, mandarine	34
	mure	29
	Cireșe, zmeură, coacăze roșii	23
	Căpșuni sălbatice	20
Legume	Conserve de mazăre verde	45
	Năut, roșii uscate, mazăre verde	35
	Fasole	34
	Linte maro, fasole verde, usturoi, morcovi, sfeclă, linte galbenă	30
	Lintea verde, fasolea aurie, semințele de dovleac	25
	Anghinare, vinete	20
	Broccoli, varză, varză de Bruxelles, conopidă, chili, castraveți,	15
	Salată de frunze	9
	Pătrunjel, busuioc, vanilină, scorțișoară, oregano	5
Cereale	orez brun	45
	Hrişcă	40
	Orez sălbatic (negru)	35
Produse lactate	Curd	45
	Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi	35
	Cremă 10% grăsime	30
	Brânză de vaci fără grăsimi	30
	Lapte	30
	Chefir cu conținut scăzut de grăsimi	25
Pâine și produse din grâu	Pâine prăjită cu cereale integrale	45
	Pastele fierte la dente	40
	Fidea chineză și vermicelli	35
Băuturi	Suc de grapefruit (fără zahăr)	45
	Suc de morcovi (fără zahăr)	40
	Compot (fără zahăr)	34
	Suc de roșii	33
Dulciuri	Inghetata cu fructoza	35
	Gem (fără zahăr)	30
	Ciocolata amara (peste 70% cacao)	30
	Unt de arahide (fără zahăr)	20