Friptură de somon într-o tigaie

Friptură de somon proaspăt - 3 buc.
Usturoi - 3-4 cuișoare
Ardei iute - 1 buc.
Ulei vegetal - pentru prăjire
Verzii - o grămadă
Ceapă albă și mov - ½ fiecare. fiecare
Ardei gras dulce - ½ buc.
Roșie (roșie) - 1 buc.
Condimente după gust

Proteine 21,9 g
Grăsimi 19,1 g
Carbohidrați 0,9 g

O rețetă cu fotografii pas cu pas pentru a face o friptură de somon suculentă într-o tigaie acasă este descrisă mai jos.

Porții pe container: 3 porții.

Instrucțiuni pas cu pas

Friptura de somon într-o tigaie este un preparat delicios care poate fi preparat rapid acasă. Peștele se prăjește mai întâi într-o tigaie, apoi se toarnă puțin cu legume tocate mărunt, cum ar fi roșii, ceapă albă și purpurie, usturoi și ardei iute pentru picant. Pentru a prăji o friptură suculentă, trebuie să urmați recomandările simple din rețeta foto pas cu pas descrisă mai jos.

De asemenea, puteți găti cu unt în loc de ulei vegetal pentru a adăuga o aromă lăptoasă și o textură mai moale vasului.

Este mai bine să folosiți fripturi proaspete decât congelate, altfel bucata se poate destrăma în timpul prăjirii.

Pasul 1

Luați pește proaspăt, curățați cântarele, dacă este necesar, îndepărtați cavitatea abdominală și tăiați-l în porții. Clătiți bine, astfel încât să nu rămână nicio peliculă întunecată în interiorul bucăților, apoi uscați-o pe un prosop de hârtie de bucătărie. Când fripturile sunt uscate, frecați fiecare mușcătură cu sare.

Pasul 2

Curățați câțiva căței de usturoi și tăiați fiecare pe jumătate. Scoateți semințele din chili roșu și tăiați leguma în inele mici. Luați o tigaie antiaderentă, periați cu un strat subțire de ulei vegetal cu o perie de silicon și întindeți jumătățile usturoiului. După 1-2 minute, adăugați fripturile de somon, transferați usturoiul de pe fundul cratiței în pește și adăugați chiliul. Prajim pestele la foc mic cu capacul inchis 5 minute.

Pasul 3

Spălați ardeiul gras, ierburile și roșiile. Curățați ceapa. Tăiați toate legumele și legumele în bucăți mici și puneți-le într-o tigaie cu somon, condimentați cu orice condimente după gust. Întoarceți fripturile pe cealaltă parte, acoperiți și fierbeți la foc mic încă 7-10 minute (până se înmoaie).

Pasul 4

Fripturile de somon delicate și suculente într-o tigaie sunt gata. Presărați ierburi tocate mărunt și serviți fierbinte împreună cu legumele. Bucura-te de masa ta!