Usturoiul - proprietăți utile, rău și contraindicații

Efectele benefice ale usturoiului asupra corpului uman sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Compoziția chimică a plantei condimentare este bogată în macronutrienți și vitamine. Usturoiul poate fi prăjit, fiert sau chiar copt în ansamblu, dar leguma nu își va pierde proprietățile vindecătoare, care sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Cu ajutorul usturoiului, puteți întări sistemul imunitar, reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge, crește rezistența și performanța, ceea ce este apreciat în special de sportivi.

Compoziția usturoiului și conținutul de calorii

Usturoiul conține un set bogat de vitamine, macro și microelemente. S-a dovedit științific că conține antibiotice naturale. (Sursa - Wikipedia). Conținutul de calorii al usturoiului proaspăt este de 148,5 kcal la 100 g și variază în funcție de metoda de gătit, și anume:

• uscat - 344,8 kcal;
• copt - 15,7 kcal;
• murat sau sărat - 46,5 kcal;
• fiert - 20,1 kcal;
• prajit - 41,4 kcal;
• înăbușit - 143,2 kcal;
• păstăi de usturoi (săgeți) - 24,2 kcal.

1 cățel de usturoi conține aproximativ 5,8 kcal.

Valoarea nutrițională a produsului proaspăt la 100 g:

• glucide - 29,9 g;
• proteine ​​- 6,5 g;
• grăsimi - 0,5 g;
• apă - 60 g;
• fibre dietetice - 1,5 g;
• cenușă - 1,5 g

Compoziția chimică a usturoiului la 100 g este prezentată în tabel:

În plus, produsul conține o cantitate mică de acizi grași polinesaturați omega-6 - 0,0229 g și omega-3 - 0,02 g, precum și amidon - 27 g și dizaharide - 3,9 g la 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Beneficii pentru sănătate

Datorită compoziției sale chimice unice, usturoiul are proprietăți benefice pentru sănătatea umană:

1. Produsul ajută la îmbunătățirea digestiei, este util mai ales să-l adăugați în vasele care conțin multă grăsime. În plus, planta condimentară are un efect benefic asupra funcționării ficatului și a vezicii biliare.
2. Consumul de usturoi în mod regulat ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge și la creșterea nivelului bun.
3. Usturoiul ajută la normalizarea tensiunii arteriale.
4. Produsul previne formarea cheagurilor de sânge și are capacitatea de a inhiba procesul de aderență a trombocitelor.
5. O plantă de condimente este utilă în prezența aterosclerozei - produsul crește activitatea fibrinolitică.
6. Usturoiul acționează ca agent profilactic împotriva cancerului datorat alicinei, care face parte din planta condimentelor. De asemenea, este eficient în timpul tratamentului cancerului.
7. Planta are proprietăți antiseptice datorate alicinei, este capabilă să lupte împotriva E. coli și Staphylococcus aureus. Sucul sau pulpa de usturoi zdrobită poate fi folosită pentru tratarea rănilor.

Usturoiul este util pentru sportivi și persoanele care lucrează fizic - produsul crește rezistența și performanța.

Beneficiile usturoiului pentru corpul feminin

Usturoiul reduce durerea într-o boală cum ar fi osteoartrita femurală, de la care femeile sunt mai susceptibile să sufere la bătrânețe. Se recomandă consumarea regulată a produsului ca profilaxie a acestei boli. Compușii de sulf care alcătuiesc usturoiul au un efect benefic asupra stării ligamentelor, cartilajului și articulațiilor.

Utilizarea sistematică a produsului reduce riscul de a dezvolta tumori canceroase în glandele mamare și sistemul genito-urinar. Datorită plantei de condimente, puteți restabili rapid corpul după situații stresante, îmbunătăți starea sistemului nervos și normaliza tiparele de somn.

În plus, usturoiul este utilizat în scopuri cosmetice pentru a îmbunătăți starea pielii și a preveni căderea părului.

Beneficii pentru bărbați

Cel mai faimos beneficiu pentru bărbați din utilizarea sistematică a usturoiului este creșterea potenței, deoarece acest produs este un afrodiziac natural. Atunci când este utilizat sistematic, usturoiul reduce riscul de cancer de prostată cu aproximativ 50%.

Datorită capacității plantei de a combate bacteriile, este prevenită dezvoltarea infecțiilor care pot duce la infertilitate masculină.

Conform statisticilor, bărbații sunt mai predispuși la apariția aterosclerozei decât femeile, iar adăugarea regulată de usturoi la alimente, indiferent de sub ce formă: proaspete, fierte, prăjite, coapte sau uscate, va curăța vasele de sânge și va preveni formarea plăcilor de colesterol în sânge.

© whitelook - stock.adobe.com

Proprietăți de vindecare

În medicina populară, usturoiul este utilizat atât în ​​scopuri profilactice, cât și în scopuri medicinale. O atenție mai mare trebuie acordată produsului în timpul răspândirii bolilor infecțioase.

Proprietățile medicinale ale plantei condimentare se extind la:

1. Durere de gât. Pentru a face față durerii în gât, trebuie să pregătiți o tinctură de usturoi pentru băut (5 cuișoare tocate se toarnă un pahar de lapte acru, se lasă o jumătate de oră, se bea 1 linguriță de câteva ori pe zi) sau se face gargară (1 cățel trecut printr-o presă se toarnă un pahar cu apă călduță, se lasă 1 oră și apoi scurgeți).
2. Gripă sau răceli. Este problematică vindecarea unei boli infecțioase doar cu usturoiul tocat; trebuie utilizat ca remediu suplimentar împreună cu miere, amestecând în cantități egale. Este suficient să luați medicina populară de câteva ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de a mânca.
3. Ateroscleroza. Tinctura medicinală este preparată cu usturoi pe bază de miere. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o jumătate de lingură din sucul unei plante picante și să amestecați cu miere în aceeași cantitate. Luați de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
4. Astm bronsic. Decoctul de usturoi în lapte atenuează semnificativ simptomele bolii. Trebuie să luați 12-15 căței de usturoi și să gătiți în 0,5 linguri. lapte, bea suficientă tinctură o dată pe zi.
5. Vâscozitate excesivă a sângelui. Tinctura de diluare a sângelui este făcută din căței de usturoi curățați și apă purificată într-un raport de 1 lingură de pulpă la 3 linguri de lichid. Se rade cateii de usturoi pe o razatoare fina si se acopera cu apa. Păstrați piesa de prelucrat într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni, amestecând ocazional. Apoi strecurați tinctura și adăugați 1 lingură de miere și lămâie. Mănâncă 1 lingură. l. noaptea. Numărul componentelor poate fi mărit, principalul lucru este să adere la proporții.

Rău și contraindicații

Aportul recomandat de usturoi pe zi este de 2, maximum 3 căței, dacă produsul este abuzat, poate fi dăunător sănătății.

Contraindicațiile pentru utilizarea unei plante picante sunt după cum urmează:

• alergie;
• patologii hepatice, cum ar fi hepatita sau nefroza;
• intoleranță individuală;
• ulcer la stomac;
• gastrită;
• pancreatită;
• formă agravată a altor boli gastro-intestinale.

Este interzis să mâncați usturoi pentru femeile care alăptează.

Persoanelor a căror muncă necesită o atenție sporită și o reacție rapidă (piloți, chirurgi, șoferi etc.) nu li se recomandă să mănânce produsul înainte de muncă, deoarece usturoiul poate provoca distragerea atenției.

Utilizarea excesivă a produsului poate provoca arsuri la stomac, balonare și flatulență în intestine. Este strict interzis să consumați usturoi pentru persoanele care iau diluanți de sânge, deoarece usturoiul are proprietăți similare și va fi dificil să opriți sângerarea în caz de rănire.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Rezultat

Usturoiul este un produs util și versatil, care nu numai că îmbunătățește gustul felurilor de mâncare, oferindu-le picante, dar are și un efect vindecător asupra corpului uman. Cu ajutorul unei plante picante, puteți scăpa de kilogramele în plus, creșteți potența masculină și creșteți rezistența. Consumul sistematic de usturoi va întări sistemul imunitar și va preveni infecția cu boli virale și bacteriene.

Priveste filmarea: Elixirul Tinereții. Leacul Călugărilor Budiști ce Vindecă 100 de Boli. Usturoi Macerat u0026 Vin Roșu. (Mai 2025).