Taurina este un derivat al aminoacidului cisteină. În cantități mici, această substanță este prezentă în diferite țesuturi, cea mai mare concentrație se observă în miocard și mușchii scheletici, precum și în bilă.
De obicei, taurina se găsește în organism sub formă liberă: nu formează legături cu alți aminoacizi, nu participă la construirea moleculelor de proteine. Acest compus este utilizat în medicină, nutriție sportivă, băuturi energizante.
Descriere
Taurina acidului sulfonic a fost izolată de doi oameni de știință germani din bila bovină în 1827. Și-a primit numele de la cuvântul latin „Taur”, care înseamnă „taur”.
Utilizarea taurinei ca medicament, precum și ca componentă a suplimentelor sportive și a băuturilor energizante, a început nu cu mult timp în urmă.
La fel ca alți aminoacizi, taurina este vitală și este implicată în multe procese biochimice. Organismul îl poate primi din alimente sau aditivi speciali, volumul propriei sinteze de aminoacizi este foarte limitat.
Conexiunea îndeplinește următoarele funcții:
- ajută la neutralizarea și eliminarea compușilor toxici;
- are efect cardiotrop;
- participă la metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților;
- stabilizează membranele celulare;
- acționează ca un neurotransmițător care inhibă transmisia sinaptică (activitate electrică în sinapse, declanșată de răspândirea impulsurilor nervoase);
- influențează homeostazia electroliților și a apei, reglând tensiunea arterială;
- îmbunătățește fluxul proceselor energetice;
- accelerează regenerarea țesuturilor, stimulând vindecarea țesuturilor deteriorate;
- acționează ca un antioxidant;
- favorizează dispersia grăsimilor în intestine;
- formează compuși cu acizi biliari, este o parte integrantă a bilei.
Lipsa acestui compus duce la consecințe grave, la dezvoltarea unor patologii grave.
Deficitul de aminoacizi se manifestă prin următoarele modificări:
- scăderea imunității generale;
- scăderea acuității vizuale, dezvoltarea proceselor degenerative în retină;
- dezvoltarea anomaliilor în metabolismul calciului, care duce la diverse efecte negative, în special, crește rata de coagulare a sângelui;
- creșterea tensiunii arteriale;
- stări depresive și subdepresive, anxietate crescută, anxietate.
Taurina se obține din aproape toate alimentele de origine animală. Plantele nu conțin acest aminoacid.
Cel mai mare conținut al acestui compus este la păsările de curte și peștele alb; provine și din carne de porc, carne de vită și produse lactate.
Datorită faptului că, cu o dietă rațională, o persoană poate primi o cantitate suficientă de aminoacizi și, în plus, este sintetizată de organism, deficitul de taurină este un fenomen destul de rar. Cel mai adesea este experimentat de vegetarieni, deoarece acest compus nu provine din alimente vegetale.
Impactul asupra corpului sportivului
Taurina este recomandată sportivilor cu sarcini de rezistență serioase (culturisti, montatori încrucișați).
Beneficiile acestui aminoacid pentru următoarele efecte:
- eficiență crescută, eliminarea rapidă a produselor metabolice (acid lactic) care provoacă disconfort la nivelul mușchilor și senzație de oboseală;
- accelerarea recuperării după exerciții intense;
- îmbunătățirea transportului glucozei către mușchi pentru a-și menține tonusul și creșterea;
- suprimarea contracțiilor musculare convulsive cu efort excesiv, ridicând greutăți mari;
- creșterea ratei de recuperare după leziuni și intervenții chirurgicale;
- protejarea structurilor celulare care alcătuiesc fibrele musculare de stresul oxidativ în timpul antrenamentului intens;
- accelerarea arderii grăsimilor.
Aplicare în culturism
Luați în considerare efectele taurinei în culturism. Acest compus participă la procesul de osmoreglare, adică la un set de procese menite să mențină o presiune stabilă a fluidelor.
Taurina este considerată un aminoacid care reține apa în structurile celulare, menținându-și concentrația normală. Această proprietate a unei substanțe este cunoscută teoretic, există puține dovezi empirice până în prezent.
Taurina mărește capacitatea de concentrare, sporește rezistența, deci este luată înainte de antrenament sau înainte de competiții importante. Pentru a îmbunătăți performanța, pentru a crește numărul de abordări și pentru a crește eficacitatea încărcăturilor, suplimentele cu acest aminoacid sunt consumate în timpul antrenamentului. Luarea după exerciții fizice ajută la prevenirea dezvoltării sindromului de antrenament excesiv, accelerează recuperarea și reduce oboseala după eforturi mari.
Taurina în băuturile energizante
Taurina se găsește în multe băuturi energizante, de obicei împreună cu cofeina, zaharurile și alte stimulente. Conținutul de aminoacizi este de aproximativ 200-400 ml la 100 ml de băutură. Această cantitate nu este suficientă pentru ca organismul să experimenteze un efect de stimulare pronunțat.
Taurina se credea anterior că sporește efectele altor componente din băuturile energizante prin efecte sinergice. Studiile au arătat că în cantitățile conținute în băuturile energizante, acest compus nu are un efect stimulator asupra organismului, nu sporește efectul cofeinei, dar nici nu are efecte secundare. Datele din acest experiment pot fi vizualizate la link (în engleză).
Indicații și contraindicații
Indicațiile pentru administrarea de medicamente și suplimente alimentare cu acest aminoacid sunt:
- dezvoltarea proceselor degenerative în retină;
- cataractă;
- traume, procese degenerative în cornee;
- glaucom cu unghi deschis;
- funcționalitate insuficientă a sistemului cardiovascular;
- diabet zaharat de tip 2;
- activitate fizică intensă.
Administrarea de medicamente și suplimente sportive care conțin taurină este contraindicată în următoarele cazuri:
- prezența hipersensibilității la substanțele active ale medicamentului;
- ulcer peptic al tractului digestiv;
- boli cronice ale stomacului însoțite de dezechilibru acid;
- hipotensiune;
- patologii grave, funcție cardiacă insuficientă;
- boală de rinichi;
- boala biliară și alte patologii însoțite de colestază.
Femeile însărcinate și care alăptează, copiii și adolescenții cu vârsta sub 18 ani nu trebuie să ia produse care conțin taurină decât dacă este prescris de un medic.
Aportul de taurină poate fi însoțit de dezvoltarea reacțiilor adverse negative. Sunt posibile alergii (mâncărime, erupții cutanate), hipoglicemie, exacerbarea bolilor gastro-intestinale cronice. Atunci când este utilizat împreună cu băuturi alcoolice, efectul aminoacidului poate crește semnificativ, ceea ce duce la epuizarea sistemului nervos.
Înainte de a utiliza suplimente sportive sau medicamente care conțin taurină, este recomandat să vă adresați medicului dumneavoastră pentru eventuale contraindicații. Când luați, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile pentru produs, să respectați dozele recomandate.
