Lapte acru - conținut caloric, beneficii, vătămări și contraindicații ale produsului * Crossfit

Laptele acru este un produs delicios din lapte fermentat, cu o mulțime de elemente utile în compoziția sa. Are un efect de curățare, vindecare și cosmetic. În special, mulți oameni cunosc efectele benefice ale laptelui acru de casă asupra pielii și părului. Produsul este sărac în calorii, ceea ce este deosebit de plăcut pentru fetele și femeile care doresc să slăbească.

Sportivilor (indiferent de sex) le place să adauge iaurt preparat cu lapte în dieta lor nu numai ca sursă de proteine și vitamina D, ci și ca ajutor pentru construirea mușchilor.

Compoziția și conținutul de calorii al iaurtului

Compoziția și conținutul caloric al laptelui acru se modifică ușor în funcție de metoda de preparare a produsului lactat și de conținutul său de grăsimi. Particularitatea băuturii este că conținutul de grăsime nu afectează în niciun fel compoziția chimică și nu diminuează în niciun fel beneficiile acesteia.

Valoarea nutrițională a laptelui cașat la 100 g:

Procentul de grăsime din laptele coagulat	Conținut caloric, kcal	Proteine, g	Grăsime, g	Carbohidrați, g
0,1	29,3	3,1	0,1	3,76
1	40,1	3,0	1,0	0,12
2,5	52,6	2,8	2,5	4,2
3,2	57,9	2,9	3,2	4,1
4 (Mechnikova)	65,9	2,8	4	4,2

Numărul de calorii dintr-un pahar de iaurt cu un conținut mediu de grăsimi de 2,5% este de 131,5 kcal. Dacă vorbim despre iaurt de casă, atunci conținutul caloric al produsului este calculat pe baza metodei de preparare și a conținutului de grăsimi al ingredientului de bază utilizat. Cu toate acestea, în medie, 100 g de iaurt de casă se ridică la 60 kcal, raportul BZHU este de 2,8 / 3,3 / 4,1, respectiv.

Compoziția vitaminelor din laptele coagulat la 100 g:

retinol - 0,03 mg;
colină - 43,1 mg;
vitamina A - 0,022 mg;
Beta-caroten - 0,02 mg;
folati - 0,074;
vitamina B2 - 0,14 mg;
vitamina B5 - 0,37 mg;
acid ascorbic - 0,79 mg;
vitamina PP - 0,78 mg;
biotină - 0,035 mg;
niacină - 0,2 mg.

Compoziția elementelor micro și macro la 100 g:

Iod, mg	0,09
Cupru, mg	0,02
Fier, mg	0,12
Fluor, mg	0,021
Seleniu, mg	0,02
Mangan, mg	0,01
Calciu, mg	117,8
Clor, mg	98,2
Fosfor, mg	96,1
Potasiu, mg	143,9
Sodiu, mg	51,2
Sulf, mg	28,2

În plus, compoziția chimică a produsului include colesterol în cantitate de 7,89 mg și acizi grași saturați omega-3 și omega-6, precum și dizaharide în cantitate de 4,2 g la 100 g.

Proprietăți utile pentru corp

Proprietățile benefice ale iaurtului pentru organism sunt variate și semnificative, dar numai dacă vorbim despre un produs natural sau unul comercial de înaltă calitate, în care cantitatea minimă de coloranți, arome sau potențiatori de aromă.

Beneficiile unui produs lactat fermentat sunt următoarele:

Laptele acru este eficient în pierderea în greutate, deoarece curăță corpul de toxine și toxine. Puteți aranja zilele de post pe iaurt, care va avea un efect vizibil aproape imediat, deoarece, pe lângă îndepărtarea substanțelor nocive din corp, intestinele vor fi, de asemenea, curățate. Dietele cu lapte măcinat sunt cele mai blânde pentru organism.
Laptele acru se absoarbe rapid, mai repede decât chefirul. Este o băutură mai blândă pentru tractul digestiv. Datorită setului bogat de vitamine și minerale care sunt absorbite în organism în decurs de o oră, multiplicarea bacteriilor dăunătoare din intestine se va opri și bunăstarea generală se va îmbunătăți imediat.
Consumul regulat al unui produs lactat fermentat va atenua evoluția bolilor gastro-intestinale, cum ar fi colita, gastrita sau constipația.
Laptele acru îmbunătățește metabolismul și accelerează metabolismul, care este deosebit de valoros pentru persoanele supraponderale.
Pentru sportivi, iaurtul este o adevărată descoperire, care nu numai că întărește oasele, ci promovează și câștigul muscular rapid. Desigur, cu condiția ca persoana să meargă regulat la sport și să nu bea doar lapte acru.
Datorită cantității mari de acizi grași din compoziția produsului, dezvoltarea bolilor inimii și vaselor de sânge încetinește în organism, prin urmare este util ca oamenii să bea băutura după un atac de cord, cu hipertensiune arterială sau ateroscleroză. În plus, laptele coagulat ajută la prevenirea posibilelor complicații după boli. În astfel de cazuri, este preferabil laptele coagulat cu conținut scăzut de grăsimi.

Un bonus frumos: laptele coagulat ajută la ameliorarea simptomelor mahmurelii. Pentru a face acest lucru, este suficient să beți un pahar dintr-o băutură cu conținut scăzut de grăsimi - și după o jumătate de oră va exista o îmbunătățire.

Un pahar de lapte coagulat, băut noaptea, va ajuta la normalizarea funcției intestinului și la ameliorarea balonării.

Aplicare cosmetică

Pentru fete, laptele coagulat va ajuta la întărirea părului, va înmuia pielea feței și va scăpa de celulită.

Pentru a face părul gros, este necesar să frecați laptele coagulat în rădăcinile părului cu o jumătate de oră înainte de a spăla părul o dată pe săptămână. De casă sau cumpărat, decideți, dar cel mai important - gras. După aplicarea produsului, înfășurați-vă capul cu un prosop cald, apoi spălați-vă părul în mod obișnuit.
Pentru ca fața să se mată și să îndepărteze excesul de grăsime, să netezească ridurile și să înmoaie pielea, să facă măști din lapte coagulat, amestecat cu creme sau în formă pură.
Un alt plus al măștilor cu lapte coagulat este efectul de albire. Această proprietate este valabilă mai ales pentru fetele cu pistrui și pete de vârstă. La urma urmei, utilizarea unui produs natural este de câteva ori mai ieftină și mai sănătoasă decât cremele de albire scumpe.
O mască de față cu lapte coagulat va reîmprospăta pielea, va elimina semnele de oboseală și va întineri vizual timp de câțiva ani.

Nu există un remediu mai bun pentru arsurile solare decât aplicarea iaurtului rece pe piele. Procedura nu numai că va reduce durerea, ci și va înlătura roșeața.

Pentru a scăpa de celulita urâtă, este suficient să consumi în mod regulat iaurt, să faci o zi de post în fiecare două săptămâni și să duci un stil de viață activ.

Tratament cu lapte acru

Laptele acru este un probiotic natural, care ajută în primul rând cu boli precum disbioza. Sub influența unui produs lactat fermentat, procesul de putrefacție din intestine încetinește și apoi se oprește complet, normalizând astfel activitatea tractului digestiv.

Pentru a vindeca disbioza, ei folosesc iaurt cu adaos de usturoi. Datorită acestei combinații extraordinare de produse, bacteriile benefice încep să se înmulțească intens în organism.

În plus, laptele acru cu usturoi este utilizat pentru a trata boala gingiilor, care a apărut ca urmare a bolilor orale. Este adevărat, în acest caz, va trebui să măriți cantitatea de usturoi.

Cum se face lapte curat medicamentos cu usturoi:

Se toarnă laptele fiert împreună cu laptele răcit în borcane și se fermentează cu pâine de secară neagră uscată.
Apoi, deoarece produsul este gata, puneți câteva felii de pesmet, rase anterior cu usturoi, în fiecare borcan.
După 2-3 ore, iaurtul curativ este gata.

Produsul poate fi păstrat la frigider timp de 3-4 zile. Trebuie să beți 1 pahar o dată pe zi sau o dată la două zile.

Rău pentru sănătate și contraindicații

Prejudiciul pentru sănătate și contraindicațiile pentru utilizarea iaurtului sunt asociate în primul rând cu:

cu intoleranță la lactoză;
reacții alergice individuale la proteine;
depășind norma zilnică.

Doza zilnică permisă de produs este de jumătate de litru pentru un adult. Dar pentru o sănătate bună, este suficient mai mult de un pahar, adică 250 ml. În caz contrar, abuzul de lapte acru va duce la indigestie.

Laptele măcinat poate dăuna în timpul exacerbării bolilor, cum ar fi:

gastrită;
ulcer la stomac;
pancreatită;
aciditate scăzută;
colelitiaza;
insuficiență hepatică;
boala urolitiaza.

O băutură din lapte acru care a stat mai mult de 3 zile în frigider nu este recomandată copiilor, deoarece până atunci, ca urmare a procesului de fermentare, alcoolul etilic în intervalul de până la 0,6% se formează în laptele coagulat.

Rezultat

Laptele acru este un produs util cu o gamă largă de aplicații. Băutura s-a impus ca un produs cosmetic excelent pentru femei și un stimulator excelent al creșterii musculare pentru bărbați. Mai mult, are proprietăți medicinale și este mai eficient decât orice alt produs lactat în promovarea pierderii în greutate. Aproape toată lumea poate bea iaurt, principalul lucru este să respectați tariful zilnic recomandat și să monitorizați calitatea produselor achiziționate.