Inulina - proprietăți utile, conținut în produse și reguli de utilizare

Inulina vegetală este considerată un analog al glicogenului uman. Este un carbohidrat de nivelul doi. Se găsește în Asteraceae, clopote, violete, crini, cicoare. Sunt bogate în sistemul radicular de tuberoză, narcis, păpădie, anghinare din Ierusalim. Concentrația substanței în ele ajunge la 20%, ceea ce în termeni de reziduu uscat este mai mare de 70%. Inulina nu este sintetizată niciodată de o plantă singură, în paralel cu aceasta, se formează substanțe înrudite: levulină, sinistrină, pseudoinulină, a cărei hidroliză dă izomerul D al fructozei.

Cele mai frecvente surse de polizaharidă sunt cicoarea și anghinarea de Ierusalim. Arătând calitățile unui probiotic, substanța biologic activă este utilizată în programele sportive pentru pierderea în greutate.

Proprietăți

Inulina are un gust dulce și nu are analogi sintetici. Acest carbohidrat natural se găsește în mai mult de trei mii de rădăcini de plante. Proprietățile vindecătoare ale unei substanțe sunt determinate de acțiunea sa ca probiotic. Stimulează peristaltismul, creșterea bifidumbacteriilor. Datorită imunității probioticului față de enzimele digestive, acesta economisește 100% din proprietățile sale de vindecare atunci când trece prin intestine.

Pro

Acestea sunt determinate de apropierea structurii probiotice de fibre, pe care acidul stomacului nu le poate descompune. Prin urmare, polizaharida se descompune doar parțial în componente, care, la rândul lor, formează mediul necesar pentru dezvoltarea microflorei benefice. Bifidumbacteriile înlocuiesc clonele microbiene patologice, făcând intestinele sănătoase și activând reacțiile biochimice. Reziduurile nedivizate de inulină curăță tractul gastro-intestinal ca o perie, luând cu ele toxine, radionuclizi, colesterol dăunător și săruri de metale grele. Această proprietate este utilizată de producătorii de suplimente alimentare atunci când își promovează produsele pe bază de probiotice. Trebuie remarcat faptul că polizaharidele naturale:

• Stimulează absorbția mineralelor esențiale cu 30%. Acest lucru promovează formarea țesutului osos, îmbunătățește densitatea acestuia, ceea ce încetinește progresia osteoporozei legate de vârstă.
• Prezintă proprietățile unui imunomodulator, activând rezistența organismului, metabolismul.
• Ajută la scăderea în greutate prin simularea sațietății fără a adăuga calorii.
• Înlocuiește cafeaua fără efectele sale negative.
• Are capacitatea de a îmbunătăți gustul la gătit, oferindu-le un gust cremos.
• Activează țesutul limfoid, crescând imunitatea locală în intestine, bronhii și sistemul genito-urinar.
• Demonstră proprietăți hepatoprotectoare prin stimularea regenerării ficatului.
• Hidratează perfect pielea, o saturează cu oxigen, stimulează sinteza propriului colagen, netezind ridurile.

Minusuri

Naturalitatea polizaharidei poate fi inclusă în alimentele pentru copii. Aceasta este cea mai bună confirmare a siguranței substanței. Singurul efect negativ semnificativ este flatulența. În plus, s-a constatat incompatibilitatea carbohidraților cu antibiotice, deoarece le inactivează. Intoleranța individuală la droguri este, de asemenea, periculoasă.

Produse cu inulină

Inulina intră în organism atunci când ia pastile sau pulbere de la farmacie, dar este mai ușor să o introduci în dieta zilnică. Gustul dulce vă permite să îmbunătățiți iaurtul de inulină, băuturile, acesta poate fi adăugat la ciocolată, produse de patiserie, cofetărie. Majoritatea probioticelor se găsesc în cicoare și anghinare din Ierusalim. În plus, se găsește într-o serie de plante prezentate în tabel.

Sursa - cicoare

Florile albastre de cicoare nu conțin inulină, dar rădăcinile sale reprezintă un adevărat depozit de substanțe. Aceasta este energia plantei. Este carbon, seamănă cu fructoza în structură și are un gust dulce din ea. Dacă inulina este hidrolizată, produsul final este fructoza pură. Este un carbohidrat probiotic, adică nu este absorbit în tubul digestiv, dar oferă o senzație de plenitudine fără calorii deloc, iar această proprietate este utilizată pe scară largă în medicină și sport.

Cel mai adesea, cicoarea este consumată ca băutură. În ea, cicoarea este solubilă. Are gust de cafea, dar nu conține cofeină, prin urmare este inofensiv: nu afectează vasele de sânge și nu provoacă aritmie. Gustul dulce al băuturii face posibilă utilizarea acestuia cu beneficii chiar și pentru diabetici. Îmbunătățește procesele metabolice, suprimă pofta de mâncare și echilibrează microflora intestinală. În plus, conține multe vitamine și minerale. Cicoarea nu este sigură pentru varice și hemoroizi, deoarece afectează viteza fluxului sanguin. Dar pentru femeile însărcinate - aceasta este o descoperire reală.

Sursa - pară de pământ

În farmacii, puteți găsi adesea inulină din anghinare din Ierusalim. Acest lucru se explică prin faptul că, în timpul procesării sale, sunt utilizate tehnologii inovatoare care permit păstrarea concentrației maxime de nutrienți în pulbere. Prin urmare, polizaharida din anghinarea Ierusalimului prezintă o eficiență mai mare ca arzător de zahăr și grăsimi. În plus, rădăcinile plantei sunt inerte față de nitrați, capabili să le neutralizeze. Și conține mai multe vitamine și minerale decât cicoarea. Calciul, de exemplu, de mai multe ori. Cerința de vindecare este acoperită de două lingurițe de pulbere pe zi.

Utilizarea inulinei în sport

Astăzi, inulina a câștigat o poziție puternică în industria sportului ca supliment alimentar care afectează în mod activ metabolismul. Câștigătorii, mase de proteine ​​sunt produse împreună cu acesta. Această substanță nu este absorbită în tubul digestiv. Învelind pereții stomacului, inulina are o stare asemănătoare gelului și protejează fiabil membrana mucoasă de orice agenți iritanți. Inclusiv - din etanol și nicotină.

Probioticul natural accelerează metabolismul, din cauza căruia o persoană începe să piardă acele kilograme în plus. Acest lucru se întâmplă pentru că el:

• Creează un teren fertil pentru bifidumbacterii.
• Blochează creșterea florei patogene.
• Accelerează metabolismul lipidic, ducând la pierderea în greutate.
• În același timp, foamea suprimă. Datorită faptului că glicemia nu crește, nu există fluctuații ale insulinei pancreatice, senzația de sațietate persistă mult timp.
• Este capabil să regleze metabolismul carbohidraților, care este responsabil pentru subțierea figurii. Prin urmare, el este implicat activ în programe de fitness de slăbit atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Când slăbește, organismul nu primește norma obișnuită de proteine, grăsimi, carbohidrați, apărarea imună scade, dar inulina preia această funcție. Mai mult, reduce nivelul de amoniac, prevenind astfel declanșarea proceselor oncologice.

Inulina este folosită și în culturism. Există studii științifice speciale care demonstrează că foamea este suprimată de două lanțuri peptidice din intestinul gros: peptida YY și glucagonul GLP-1. Acești compuși corectează plenitudinea și fac posibilă menținerea fizicului dorit pentru o lungă perioadă de timp.

Indicații pentru administrarea de inulină

Inulina a găsit o largă aplicare în medicina tradițională. Este prescris ca parte a terapiei complexe a următoarelor patologii:

• Diabet.
• Hipertensiune.
• Ateroscleroza.
• Boală cardiacă ischemică.
• Disbacterioză.
• Patologii ale sistemului digestiv: ulcer, pancreatită, colecistită, colită, hepatită, tulburări biliare.
• CKD, ICD.
• Sensibilizarea corpului.
• Scăderea imunității.
• Boli autoimune, colagenoze sistemice.

Contraindicații pentru administrarea de inulină

Cu toate acestea, în ciuda tuturor utilității, naturaleții și siguranței inulinei, aceasta are contraindicații:

• Intoleranță individuală nu numai la polizaharide, ci și la probiotice în general.
• Purtarea unui făt și alăptarea.
• Vârsta de până la 12 ani.
• VSD și hipotensiune arterială.
• Insuficiență respiratorie.
• Varice și hemoroizi cu inulină de cicoare.
• Combinație cu antibiotice.

Cum se folosește

Metodele de administrare în scopuri terapeutice și sportive sunt diferite.

• Conform indicațiilor clinice, se ia cu jumătate de oră înainte de mese, în tablete, pe cale orală, câteva bucăți de până la 4 ori pe zi, dizolvate anterior într-un pahar cu apă, suc, chefir. Cursul va necesita 3 flacoane de inulină. Pauza dintre cursuri este de două luni. Dacă se utilizează pulbere, aportul este limitat la o linguriță cu fiecare masă.
• Antrenamentul sportiv necesită o doză de 10 g pe zi. Începeți cu 2 grame pe zi. După câteva săptămâni, creșteți la 5 g, apoi la 10 g. Beți în cursuri o lună după o lună sau conform unui program individual elaborat de un antrenor.

Priveste filmarea: Maceratul de scorțișoară și cuișoare - Remediu natural pentru reglarea glicemiei (Mai 2025).